Sabrina

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Sashamismaï

Cuisine, pâtisserie, astuces, des photos sympa et surtout bonne humeur, on est pas bien ici?

Sabrina

Articles : 356

Depuis : 30/03/2009

Categorie : Cuisine

Moi, Shahïn, 12ans, je vous présente ma cuisine. Pas de blabla, des recettes que j'aime et c'est tout. J'écris mes recettes et cuisine seul. Mais pour la photo on m'aide, et l'orthographe un peu aussi.

Sabrina

Articles : 5

Depuis : 09/07/2017

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Marbré valrhona

21 avr. 2021

Aujourd'hui, je vous propose un marbré, et pas n'importe lequel, celui de frédéric bau, chef pâtissier de la maison valrhona. j'apprécie vraiment ses saveurs, sans doute parce qu'il n'est pas réalisé avec du cacao comme bien souvent, mais avec du vrai bon chocolat. je vous le recommande vivement et il est trés facile à réaliser de surcroi

Tablette dubaï

11 nov. 2025

Tablette de chocolat fourrée façon dubaï cinq ans que je n’avais pas publié ici… ça fait tout drôle de revenir ! la vie a filé à une vitesse folle, mais une chose n’a pas changé : mon amour pour la cuisine et le plaisir de partager mes petites douceurs maison. pour marquer ce retour, j’avais envie d’une recette que j’aime vraim

Rouleaux de printemps au surimi

16 mai 2020

Pour récompenser aïsha de sa journée de jeune, je lui ai promis de cuisiner tout ce qu'elle préfère donc au programme, c'était cuisine asiatique hier soir de a à z et ce n'est pas pour me déplaire. on a donc réaliser ces rouleaux de printemps, la veille j'avais démarrer un kimchi; en guise de soupe, des nouilles aux algues, on a ajouté u

Buchty à la fondue d'oignon et camembert rôti

7 mai 2020

Buchty à la fondue d'oignon et camembert rôti pour 5/6 personnes ingrédients 400g de farine 1 oeuf 20g de levure boulangère 200ml de lait 60g de beurre 1 cuill. à soupe de miel 7g de sel (1 cuill. à café) 1 second oeuf pour la dorure farce poulet rôti 1 gros oignon pour la farce: dans une noisette de beurre, faire revenir l'oignon émincé

Cheesecake 2.0

6 oct. 2020

Il y a des choses qui sont faites pour aller ensemble, l'huile d'olive sur la burrata, et comme ici les saveurs de myrtilles et celle du citron, un petit bonheur... dimanche dernier, j'ai préparé pour la famille ce cheesecake que j'ai adoré et que je compte bien refaire très vite. je vous livre ici tous les secrets de cette recette que je quali

Opéra tout framboise

22 mai 2020

Je suis complètement fan de ce genre de pâtisserie qui laisse apparaitre au premier coup d'oeil les différentes couches, épaisseurs, textures, couleurs. on sait de suite et sans voile dans quoi notre petite cuillère va venir s'engouffrer, car malheureusement il arrive que certaines pâtisseries entretiennent le mystère à coup de glaçage et

Brownies

7 juin 2018

Ingrédients 200g de chocolat 200g de beurre 200g de sucre 4 oeufs 100g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 125g de noix (noisettes torréfiées ici) préchauffe le four à 180°c tapisse un moule rectangulaire de papier sulfurisé. pose les noix de pécan sur une planche à découper et hache les grossièrement avec

Chorba aux légumes et poulet

9 mai 2020

Qu'est ce qu'elle est bonne cette chorba, je viens de la faire 3 jours d'affilé, et à chaque fois il n'en reste plus une goutte. elle est velouté, digeste et très parfumée, et pourtant j'y mets très peu d'épices mais le bouillon de légumes et de poulet suffit à embaumer la marmite. je vais quand même essayer de faire une autre soupe ce so

Les escalopes milanaises

5 août 2017

Selon le livre astrapi "100% excellent" pour deux personnes 2 fines escalopes de veau 3 cuillerées à café de parmesan râpé 2 cuillerées à café de crème fraîche 1 oeuf 1 cuillerées à café d'huile 1 noisette de beurre de la chapelure 1 casse l'oeuf dans une assiette creuse et bats le parmesan et la crème fraîche mets la chapelure dans

Croustilles au saint marcellin

24 juil. 2017

Recette des croustilles au saint-marcellin, inspiré de cédric mouthon 1 bon pain de campagne tranché huile d'olive 2 gousses d'ail 2 saint-marcellin 10 tranches de boeuf (isla délice) 1 poivron rouge des herbes de provence 1 pomme granny smith 1 jus de citron miel de montagne 1 sur les tranches de pain , verser un filet d'huile d'olive 2 épluc