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Béné

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Tags associés : amande, ananas, banane

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Béné Cuisine

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Blog de cuisine. Des idées et du goût.
Béné Béné
Articles : 95
Depuis : 23/01/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Clafoutis amandin aux cerises

Clafoutis amandin aux cerises

C'est l'été et nous sommes en plein dans la saison des cerises. Voici un grand classique: le clafoutis! Je l'ai légèrement modifié, en y ajoutant un peu de poudre d'amandes, pour la texture, et des amandes effilées pour la déco. Pour un clafoutis, qui ne se démoule pas! (6-8 personnes) 120 g de sucre 45 g de farine 45 g d'amande en poudre 3
galette des rois amandes et noisettes

galette des rois amandes et noisettes

Pour entamer avec gourmandise cette nouvelle année, je vous propose de réaliser vous même une délicieuse galette des rois. J'ai glané la recette à la crème d'amande-noisette chez Hervé Cuisine et j'ai glané quelques conseils pour avoir une galette bien dorée et bien gonflée à droite à gauche. Voici la recette suite à ces recherches et
Le Pompadour (aux framboises) @FoudePatisserie

Le Pompadour (aux framboises) @FoudePatisserie

Ce gâteau était une commande pour les fiancailles de ma petite soeur. Elle voulait un gâteau à la framboise, pour faire plaisir au fiancé. J'avais déja réalisé le pompadour aux pêches (photos ici) issu du magasine Fou de Patisserie #6 et j'en avais gardé un très bon souvenir autant en cuisine qu'à la dégustation. Je lui ai donc refait
petits cakes au potiron ou comment utiliser l'intérieur de notre citrouille d'halloween

petits cakes au potiron ou comment utiliser l'intérieur de notre citrouille d'halloween

Maman, maman ! Et si on faisait une citrouille décorée, un Jack O'Lantern pour halloween? Potiron acheté (vraiment pas cher au producteur, 0,60€ le kilos!) on a sur la table un potiron de 5 kilos à vider puis a décorer. Les graines feront l'apéro, mais la chair? une soupe? une purée? oui, mais avec 2 potirons il nous en reste encore. D'ou
Tarte fine aux tomates bio et chèvre d'été (végétarien)

Tarte fine aux tomates bio et chèvre d'été (végétarien)

Pour ce mois d'août je vous remonte une recette facile et qui devrait plaire à tous. Elle ne nécessite que peu d'ingrédients et est simplissime à préparer. Pourquoi pas pour accompagner des grillades, ou une salade? Pour réaliser cette tarte il vous faudra : Une pâte feuilletée prête à dérouler. 4 tomates de type Roma (forme allongée)
La surprenante recette du gâteau courgette et chocolat!

La surprenante recette du gâteau courgette et chocolat!

Pour les 5 ans de mon loup, j'avais plusieurs gateaux à réaliser: pour la maison, pour les copains et pour l'école. J'ai voulu tester une recette que j'avais lue il y a quelques mois et conservée dans mes onglets, le gateau courgette et chocolat. Ce gateau est sans matière grasse, la courgette les remplace! Elle donne aussi plus de moelleux et
Tarte à l'ananas de Mamie

Tarte à l'ananas de Mamie

Bonjour à tou.te.s ! Aujourd'hui un peu de soleil sous notre épaisse couche de neige. une tarte aux fruits pour finir un déjeuner sur une note fraîche et acidulée. L'ananas, car en février ils sont parfaits. Pour cette recette je me suis basée sur le dessert que fait souvent la mamie de mon homme quand nous allons déjeuner chez elle : la ta
tarte aux épinard et au comté

tarte aux épinard et au comté

Une tarte savoureuse qui fera manger des légumes à vos enfants avec le sourire. Ingrédients : une pâte brisée maison épinards frais ou surgelés 20 cl de crème fraîche 150 g de Comté (jeune ou vieux selon votre goût) 3 oeufs sel, poivre Préchauffez le four à th.7 (220°C). Réalisez une pâte brisée maison. Râpez le comté. Si les ép
Tarte meringuée orange mandarine

Tarte meringuée orange mandarine

Une tarte fraîche pour recevoir des amis ou de la famille à la maison. Sans citron car Monsieur n'aime pas ça, mais meringuée car j'adore faire de la meringue italienne. pour 6 personnes 1- réalisez la pâte sablée à la mandarine . Ingrédients: 250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 1 œuf le zeste et le jus d'une mandarin
Brioches pralines ou chocolat

Brioches pralines ou chocolat

Bonne année 2018 à tous les gourmands ! Pour commencer l’année une recette cocooning avec de moelleuses brioches individuelles aux pralines ou au chocolat. Ingrédients 500 g de farine 300 g de beurre coupé en petits morceaux 5 œufs 5 g de sel 50 g de sucre 20 g de levure de boulanger (ou 2 sachets) Eau 250 de pralines roses ou de pepites de