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Profil de Michel

Michel

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Jeune septuagénaire, ancien de l'agroalimentaire, plusieurs fois grand-père, marathonien aux heures creuses, passionné par les voyages, la cuisine, les bons vins, la photographie, et l’envie de partager ses recettes avec le monde entier
Tags associés : accompagnements, aperitifs, boulangerie, charcuterie, desserts, entrees, mezzes, petit-dejeuner, plat principal, patisserie, recettes armeniennes salees, recettes armeniennes sucrees, recettes de pains, recettes du monde salees, recettes du monde sucrees, recettes suisses salees, recettes suisses sucrees

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Marcel Barbey 1914-2012

Marcel Barbey 1914-2012

Souvenirs et archives de la famille de Marcel Barbey
Michel Michel
Articles : 24
Depuis : 20/06/2021
Categorie : Famille & Enfants
Bricelet & Baklava

Bricelet & Baklava

Quand la Suisse rencontre l'Arménie au travers de leurs recettes, toutes testées, précises, personnelles, fiables et réalisables par tous.
Michel Michel
Articles : 332
Depuis : 23/02/2019
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Les DVD de Colette

Les dvd de colette

C'est ici que l'histoire a commencé, par l'énorme travail de colette qui, durant plusieurs années s'est déguisée en metteuse en scène afin de récolter le maximum de souvenir du vivant de marcel, et aussi des autres acteurs. le résultat est magnifique, merci et bravo ! elle nous envoie donc ce magnifique coffret contenant 16 dvd. comment les
Gâteau à la rhubarbe comme à Chardonne

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Gâteau à la rhubarbe comme à chardonne des recettes de tartes à la rhubarbe, y en a des épéclées… « en suisse et dans le monde », comme le disait si bien pierre-pascal rossi, un ancien présentateur du téléjournal. mais aujourd’hui, on ne va pas faire dans le mondial. non non. aujourd’hui, on fait dans l’esprit vaudois, le vrai,
Cake au lard du Gottéron, façon cuchaule

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Cake au lard du gottéron le gottéron, vous connaissez ? c’est d’abord une rivière fribourgeoise qui descend tranquillement des préalpes, du côté suisse allemand, avant d’aller se jeter dans la sarine aux portes de fribourg. une petite rivière paisible, discrète, qui serpente gentiment dans son vallon. enfin… paisible jusqu’au mome
Le tcheureg (ou tcheurek), la brioche de Pâques

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Le tcheureg ou tcheurek, la brioche de pâques le tcheureg, parfois orthographié tcheurek ou choreg, est bien plus qu’une simple brioche dans la tradition arménienne. derrière ses délicieuses effluves de mahlep se cache une véritable symbolique religieuse, notamment à l’occasion des fêtes de pâques. dans la foi chrétienne arménienne,
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Taillé au saucisson vaudois des recettes de taillés, y en a une sacrée épéclée au pays du papet : les sucrés, les salés, les levés, les pas levés, ceux à la crème, ceux de goumoëns, ceux à rien et bien sûr les fameux aux greubons, ce sont ceux qui laissent des traces de doigts sur le verre de blanc... la recette du taillé aux greubo
Timbales d’asperge aux fines herbes

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Timbales d’asperge aux fines herbes la timbale d’asperges… ou comment louis xiv a failli faire une crise de goutte. l’asperge, ce petit bijou printanier, ne date pas d’hier, ni même d’avant-hier. figurez-vous qu’elle est cultivée depuis plus de 2000 ans ! les grecs et les romains en étaient déjà friands, oui, oui, bien avant inst