English
Deutsch
español
italiano
/https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2Fcyukm9Q4ewQ%2Fhqdefault.jpg)
Video de colette
Michel
/image%2F2989327%2F20210319%2Fob_74bf56_img-0516-vers2.jpg){kind=avatar}
Michel
Jeune septuagénaire, ancien de l'agroalimentaire, plusieurs fois grand-père, marathonien aux heures creuses, passionné par les voyages, la cuisine, les bons vins, la photographie, et l’envie de partager ses recettes avec le monde entier
Ses blogs
/image%2F6681339%2F20210620%2Fob_868346_marcel-1982.jpg)
Articles :
24
Depuis :
20/06/2021
Categorie :
Famille & Enfants
/image%2F3215825%2F20190503%2Fob_3880fb_briceletbaklava.jpg)
Bricelet & Baklava
Quand la Suisse rencontre l'Arménie au travers de leurs recettes, toutes testées, précises, personnelles, fiables et réalisables par tous.
/image%2F2989327%2F20210319%2Fob_74bf56_img-0516-vers2.jpg)
Michel
Articles :
303
Depuis :
23/02/2019
Categorie :
Cuisine
Articles à découvrir
/image%2F3215825%2F20250308%2Fob_09bcc7_keuftes-de-pommes-de-terre-8447.jpg)
Keuftés de pommes de terre pour le carême
musa dagh (musa ler en arménien) comprenait sept villages, situé sur les pentes sud-est de la montagne du même nom, non loin de la côte méditerranéenne, actuellement en turquie. durant le génocide arménien, la région du musa dagh est l'un des quatre lieux de résistance des populations arménien
/image%2F3215825%2F20250423%2Fob_fbcb60_pain-ideal-8411.jpg)
Le pain idéal
après des années à nourrir mon levain et mes espoirs, j’ai enfin trouvé la recette. pas un pain mais le pain idéal. ce n’est pas juste une recette, c’est un voyage, celui qui m’a mené à ce pain-là : croustillant, moelleux, rustique et rassurant. idéal, vraiment. il y a des odeurs qui vous marquent à vie. moi, c'ét
/image%2F3215825%2F20250107%2Fob_ad0c23_delices-au-beurre-8316.jpg)
Délices au beurre de mon enfance
pourquoi les délices au beurre ne contiennent-ils pas de beurre dans la recette ? eh bien, parce que le beurre, on le rajoute après, en mousse, une fois les délices cuits. et je vous le dis, ces pains à la saumure sont un vrai régal, pour les yeux comme pour les papilles. c’est surtout grâce à leur croût
/https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2Fa3_QwE7rSCo%2Fhqdefault.jpg)
/image%2F3215825%2F20190329%2Fob_5b3179_tcheureg-img-0633-corr-sign.jpg)
Le tcheureg ou tcheurek, la brioche de pâques
le tcheureg, parfois orthographié tcheurek ou choreg, est bien plus qu’une simple brioche dans la tradition arménienne. derrière ses délicieuses effluves de mahlep se cache une véritable symbolique religieuse, notamment à l’occasion des fêtes de pâques. dans la foi chrétienne arménienne,
/https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2F_KO4_YIm5m0%2Fhqdefault.jpg)
Video de colette
/https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FTxqLXAIoVhk%2Fhqdefault.jpg)
/image%2F6681339%2F20210624%2Fob_d965b1_dvd-marcel.JPG)
C'est ici que l'histoire a commencé, par l'énorme travail de colette qui, durant plusieurs années s'est déguisée en metteuse en scène afin de récolter le maximum de souvenir du vivant de marcel, et aussi des autres acteurs. le résultat est magnifique, merci et bravo ! elle nous envoie donc ce magnifique coffret contenant 16 dvd. comment les
/image%2F3215825%2F20230429%2Fob_17c091_pain-a-l-epeautre-7746.jpg)
Pain à l’épeautre de chevressy
chevressy est un minuscule hameau de la commune de pomy, situé sur les hauts d’yverdon-les-bains. au moyen âge, pomy se nommait pommiers, peut-être à cause de ses nombreux pommiers ? en tous cas, quand j’étais enfant, j’y allais régulièrement à chevressy, passer des vacances dans la famille. en contr