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Profil de Michel

Michel

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Jeune septuagénaire, ancien de l'agroalimentaire, plusieurs fois grand-père, marathonien aux heures creuses, passionné par les voyages, la cuisine, les bons vins, la photographie, et l’envie de partager ses recettes avec le monde entier
Tags associés : accompagnements, aperitifs, boulangerie, charcuterie, desserts, entrees, mezzes, petit-dejeuner, plat principal, patisserie, recettes armeniennes salees, recettes armeniennes sucrees, recettes de pains, recettes du monde salees, recettes du monde sucrees, recettes suisses salees, recettes suisses sucrees

Ses blogs

Bricelet & Baklava

Bricelet & Baklava

Quand la Suisse rencontre l'Arménie au travers de leurs recettes, toutes testées, précises, personnelles, fiables et réalisables par tous.
Michel Michel
Articles : 338
Depuis : 23/02/2019
Categorie : Cuisine
Marcel Barbey 1914-2012

Marcel Barbey 1914-2012

Souvenirs et archives de la famille de Marcel Barbey
Michel Michel
Articles : 24
Depuis : 20/06/2021
Categorie : Famille & Enfants

Articles à découvrir

Ballons, petits pains suisses

Ballons, petits pains suisses

Oui, ce sont des ballons qui se mangent, pas ceux qui terminent à côté des buts. mais bon, aujourd’hui on va parler boulangerie et non pas foot. ce sont donc des « ballons » pour les romands ou « semmeli » pour nos compatriotes alémaniques. pour une fois, pas de frontière linguistique ni de barrière de rösti, tout le monde s’entend p
Taillé au saucisson vaudois

Taillé au saucisson vaudois

Taillé au saucisson vaudois des recettes de taillés, y en a une sacrée épéclée au pays du papet : les sucrés, les salés, les levés, les pas levés, ceux à la crème, ceux de goumoëns, ceux à rien et bien sûr les fameux aux greubons, ce sont ceux qui laissent des traces de doigts sur le verre de blanc... la recette du taillé aux greubo
Keuftés de lentilles brunes

Keuftés de lentilles brunes

Ou quand jacob cuisine mieux qu'ésaü ne négocie... les lentilles... voilà probablement les légumineuses les plus voyageuses de la planète. vertes (du puy), corail, blondes, noires (beluga), roses (de champagne), sans oublier les brunes, elles se déclinent dans une palette de couleurs qui ferait pâlir un marchand de peinture. aujourd'hui pou
Cake au lard du Gottéron, façon cuchaule

Cake au lard du gottéron, façon cuchaule

Cake au lard du gottéron le gottéron, vous connaissez ? c’est d’abord une rivière fribourgeoise qui descend tranquillement des préalpes, du côté suisse allemand, avant d’aller se jeter dans la sarine aux portes de fribourg. une petite rivière paisible, discrète, qui serpente gentiment dans son vallon. enfin… paisible jusqu’au mome
Pomponnettes apéro au saucisson vaudois

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Si une petite faim vous prend sans crier gare et que vous demandez une « pomponnette » à l’épicier du coin, méfiance… vous pourriez bien repartir avec un pot de chrysanthèmes, cette fleur qu’on réserve d’ordinaire à des occasions nettement moins festives. je n’en ai jamais goûté, mais paraît-il qu’en chine on les fait sauter