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Profil de Michel

Michel

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Jeune septuagénaire, ancien de l'agroalimentaire, plusieurs fois grand-père, marathonien aux heures creuses, passionné par les voyages, la cuisine, les bons vins, la photographie, et l’envie de partager ses recettes avec le monde entier
Tags associés : accompagnements, aperitifs, boulangerie, charcuterie, desserts, entrees, mezzes, petit-dejeuner, plat principal, patisserie, recettes armeniennes salees, recettes armeniennes sucrees, recettes de pains, recettes du monde salees, recettes du monde sucrees, recettes suisses salees, recettes suisses sucrees

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Bricelet & Baklava

Bricelet & Baklava

Quand la Suisse rencontre l'Arménie au travers de leurs recettes, toutes testées, précises, personnelles, fiables et réalisables par tous.
Michel Michel
Articles : 341
Depuis : 23/02/2019
Categorie : Cuisine
Marcel Barbey 1914-2012

Marcel Barbey 1914-2012

Souvenirs et archives de la famille de Marcel Barbey
Michel Michel
Articles : 24
Depuis : 20/06/2021
Categorie : Famille & Enfants

Articles à découvrir

La pissaladière niçoise

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La pissaladière niçoise ou « la promenade des anchois » j’ai remarqué un truc formidable sur internet : toutes les recettes de n’importe quoi sont toujours « véritables », « originales », « authentiques », « certifiées grand-mère », « inratables ». alors si vous êtes ici pour trouver la vraie recette de la pissaladière niço
Tarte bagnarde aux abricots

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Tarte bagnarde aux abricots aujourd’hui, fête nationale suisse, sortez vos drapeaux, uniquement les drapeaux, car les feux sont interdits, sécheresse oblige. en feuilletant un vieux numéro de 24 heures du 17 octobre 1984, je suis tombé sur une information qui m'a fait manquer de m'étouffer avec mon café : la décapitation du cervin. oui, ou
Arishta, les nouilles arméniennes

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Arishta, les nouilles arméniennes pour aller en arménie, il faut voler. enfin, idéalement. parce que les 4'000 km en voiture, c’est une aventure digne d’un récit d’ella maillart. alors on opte pour la solution la plus simple : un vol avec air france. 4h30 depuis paris. rapide, efficace… en théorie. parce qu’en pratique, tout commenc
Croquets au Maréchal

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En suisse, notre armée n’a pas de maréchal. elle n’a même pas de général, sauf si une guerre venait à nous tomber dessus. mais que personne n’aille en conclure que nous sommes sans défense : nous avons toujours quelques arbalètes en réserve, des couteaux militaires avec tire-bouchon incorporé et tout un fourbi top secret dont je ne
Brioches vaudoises au fromage

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Brioches vaudoises au fromage le mot brioche apparaît dans la langue française au xve siècle, même si certains auteurs lui prêtent des origines beaucoup plus anciennes, remontant jusqu'à l'an 451. bon... entre nous, à cette époque-là, on ne sait même pas si les gaulois possédaient déjà un bon pétrin, alors ne chipotons pas. s'il est u
Pain vaudois à la croix

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S'il ne fallait retenir qu'un seul pain emblématique du canton de vaud, ce serait sans hésiter le pain à la croix. à lui seul, il résume tout un terroir. impossible de le confondre avec un autre : sa grosse miche ronde, profondément fendue en quatre quartiers, est aussi typique que le drapeau vert et blanc ou qu'un verre de dézaley. à l'ori