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Gwendoline SNG

Gwendoline SNG

- Bienvenue sur mon blog. Ici, je vous partage toutes mes réalisations, sucrées & salées, en les accompagnant de près par les recettes. Je vous souhaite une agréable visite ! - ## Vous avez un événement spécial & vous souhaitez un gâteau ou diverses gourmandises ? N'hésitez pas à me contacter pour que l'on voit ensemble ce qui pourrait vous faire plaisir & pour plus de renseignements, je reste à votre disposition !!! ##

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Les gourmandises de Gwen

"De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise." Guy de Maupassant
Gwendoline SNG Gwendoline SNG
Articles : 158
Depuis : 08/09/2018
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Framboisier

Framboisier

Ce week-end, j'ai eu une belle commande à réaliser pour 100 convives, et j'avais plusieurs entremets et gâteaux à faire. Je vous partage l'un d'entre eux, qui est, sans doutes, l'un de mes préférés : le framboisier ! J'adore faire ce genre de gâteau, en plus, la framboise est l'un de mes fruits préférés, hihi. Composé de biscuits génoi
Flankie

Flankie

Bonjour tout le monde ! Me revoici après un long moment d'absence, j'ai été très très occupée durant cette année et je n'ai pas pu mettre à jour mon petit blog gourmand, et oui, j'étais à fond dans l'objectif d'obtenir mon CAP pâtisserie, et je l'ai obtenu haut la main avec une belle moyenne de 15,50 ! Je vais essayer de m'y tenir à pr
Tarte aux quetsches

Tarte aux quetsches

La saison des quetsches est revenue, alors j'en ai profité pour refaire cette tarte que j'avais fait il y a quelques années, façon Cédric Grolet qui est juste à tomber par terre !!! Composée d'une pâte sucrée amandes et vanille, d'une crème d'amandes avec une brunoise de quetsches, d'une marmelade de quetsches et de quetsches posées sur l
Number Cake chocolat et vanille

Number Cake chocolat et vanille

Aujourd'hui je vous partage la recette du Number Cake chocolat et vanille que j'ai réalisé pour les deux ans du petit Gabin. Cette recette est très facile à réaliser. Pour l'organisation, je vous conseille de faire votre ganache et chantilly la veille, pour qu'elle soient bien froide afin de faciliter le montage de celles-ci. Et pour la pâte
Tartelettes abricot et romarin

Tartelettes abricot et romarin

Hello les gourmands ! Il y a quelques temps déjà, j'avais envie de tester une de ces fameuses box de pâtisserie, alors l'autre jour j'ai succombé, et j'en ai commandé une. Celle-ci était pour réaliser des tartelettes abricot et romarin. Dans la box se trouvaient uniquement les produits secs pour la réalisation, ainsi qu'une douille, une poc
Cinnamon Rolls ou Kanelbulle

Cinnamon Rolls ou Kanelbulle

Aujourd'hui je vous partage la recette d'une petite viennoiserie originaire des pays nordiques, notamment d'Amérique du Nord et d'Europe du Nord. Le Cinnamon Roll ou Kanelbulle, est une petite brioche roulée à la cannelle. C'est vraiment très bon, très moelleux et très gourmand. Si vous êtes aussi friand que moi de cannelle, cette petite pé
Entremets aux trois chocolats

Entremets aux trois chocolats

Je vous partage aujourd'hui le gâteau préféré de mon chéri, et oui, car nous sommes le 3 septembre et c'est son anniversaire, alors j'ai évidemment décidé de lui réaliser SON gâteau pour l'occasion !! Il est composé d'un biscuit moelleux au chocolat, de trois mousses aux chocolats lait, dulcey & blanc, recouvert d'un glaçage cacao miroi
Charlotte aux fraises XXL

Charlotte aux fraises XXL

P our annoncer le sexe de son bébé, Fanny ma demandé de lui réaliser une charlotte surprise avec un peu de bleu à l'intérieur. Alors je suis restée sur les bases d'une charlotte avec bien évidemment des biscuits cuillère, j'ai déposé un coulis de fraises au fond, une ganache montée à la vanille (habituellement j'aurai fait une mousse f
Tartelettes au citron meringuées

Tartelettes au citron meringuées

Hello !! Aujourd'hui, je vous partage la recette de ces petites tartelettes au citron meringuées, inspirées de l'émission "Tous en cuisine" avec Cyril Lignac. Lui, présentait la tarte en version revisitée, c'est-à-dire, seulement dans un plat où l'on pouvait se servir directement à la cuillère, mais moi, il me restait de la pâte sucrée,
Tarte rustique aux pommes

Tarte rustique aux pommes

La tarte rustique ! J'aime beaucoup ce genre de tarte, à l'ancienne, et je ne vais pas vous cacher que ça faisait un petit moment que l'idée d'en faire une me tournait dans la tête. Elle est tellement facile à réaliser et tellement sans prise de tête pour l'apparence qu'elle est top ! Avec ses saveurs de noisettes, vanille, caramel au lait d