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Probablement l'une des meilleures cuisines au monde, en tout cas celle qui nous a le plus touché jusqu'à aujourd'hui. On la connaissait déjà un peu à travers nos explorations de la rue Saint Anne près de l'opéra Garnier et on la redécouvre avec beaucoup de plaisir dans son fief. Gyoza, Udon, Tempura, Maki, Sushi, Sashimi, Yakitori, Soupe mi