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Cat&Co

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Je m'appelle Catherine, je suis maman de 3 enfants. Je souhaite vous faire partager mes idées et mes envies en cuisine, en pâtisserie en en DIY. Mes recettes sont végétariennes, parfois vegan et/ou sans gluten. Je vous propose aussi du tricot, des petits bricolages et décorations qui tournent en général autour de la table, des fêtes et des saisons, et d'autres choses encore ! J'espère que vous prendrez autant de plaisir à consulter ce blog que moi à l'écrire !
Tags associés : diy, recettes salees, recettes sucrees

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Un blog de cuisine et de DIY veggie, bio et écolo !
Cat&Co Cat&Co
Articles : 87
Depuis : 15/10/2016
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Bananabread avoine, amandes et cacao (sans matière grasse)

Bananabread avoine, amandes et cacao (sans matière grasse)

Idéal au goûter et au petit déjeuner, ce cake simplissime est sans matière grasse, sain et énergétique. Ingrédients : - 3 bananes (bien mûres) - 60g de lait végétal (j'ai utilisé du lait d'avoine) - 2 oeufs entiers - 40g de farine de riz - 50g de farine de blé - 40g de flocons d'avoine - 30g de poudre d'amandes - 40g de sucre de canne -
Pain pita ( ou pain libanais)

Pain pita ( ou pain libanais)

Pour environ 12 pitas Ingrédients : - 1 sachet de levure boulangère - 375ml d'eau tiède - 1 cuillère à café de sucre - 3 bols de farine de blé - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : Dans un saladier, mélanger eau, sucre et levure. Laissez reposer 5 minutes dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'une mousse apparaisse. Mettre
Tiramisu (sans oeufs) !

Tiramisu (sans oeufs) !

Je cherchais désespérément une recette de tiramisu sans oeufs, car je n'aime pas les oeufs crus. J'ai trouvé. Sauf qu'après, je cherchais désespérément une recette de tiramisu sans (trop de) mascarpone, car je n'aime pas trop le mascarpone non plus...vous allez me dire, eh bien fais autre chose qu'un tiramisu si tu n'aimes pas ça ! oui mai
Gâteau breton au sarrasin

Gâteau breton au sarrasin

Ingrédients : - 165g de beurre salé mou + un peu pour le moule - 150g de sucre blond de canne - 145g de farine T45 ou T 55 + un peu pour le moule - 55g de farine de sarrasin - 3 jaunes d'oeufs + 1 oeuf battu - 1 cuillère à soupe de rhum - 1 cuillère à café de levure chimique Préparation : Préchauffez le four à 160°C. Beurrez et farinez u
le blé de la Sainte Barbe !

le blé de la Sainte Barbe !

Planter le blé de la Sainte Barbe, 20 jours avant Noël, soit le jour de la Sainte-Barbara, reste une des traditions calendales les plus suivies en Provence. Mais d’où vient cette tradition ? Barbe était une jeune fille martyrisée en Asie Mineure au III ème siècle. Elle s'est convertie à la religion chrétienne, fut torturée mais ne renia
Fabriquer un petit panier avec une assiette en carton !

Fabriquer un petit panier avec une assiette en carton !

Cette année pour Noël, les maîtresses et Atsem de mes enfants auront des bredeles (voir ma recette ici) joliment disposés dans des petits paniers fabriqués à partir d'assiettes en carton. Il vous faut : - une assiette en carton - une paire de ciseaux - une règle - un crayon ou un feutre - du scotch - déco : masking tape, ruban, bolduc, éti
Fondant au chocolat et à la crème de marrons

Fondant au chocolat et à la crème de marrons

Quand je fais un gâteau au chocolat , c'est forcément celui-là. Que ce soit pour la fête de l'école, pour un anniversaire, ou juste parcequ'on en a envie. C'est ma mère qui m'en a donné la recette il y a quelques années et elle m'a toujours valu de jolis compliments. Et en plus, il est ultra-simple. Ingrédients : - 1 plaquette de chocolat
Lasagnes aux légumes grillés et pesto rosso

Lasagnes aux légumes grillés et pesto rosso

Pour 4 personnes Ingrédients : - 6 feuilles de lasagnes (sans précuisson) pour un plat carré d'environ 23cm de côté - 2 courgettes - 1 aubergine - 1 poivron rouge - 1 ou 2 gousses d'ail - 1 oignon - une petite poignée de feuilles de basilic frais - 60 cl de coulis de tomates (j'ai utilisé du coulis Barilla au basilic) - 15 cl de crème de so
Gâteau au gingembre (sans gluten)

Gâteau au gingembre (sans gluten)

Un gâteau d'une belle couleur pain d'épices, parfumé au gingembre. La recette d'origine ne contient que du gingembre, mais en cette période de presque Noel, j'ai ajouté du 4 épices. Libre à vous de ne pas en mettre et de doubler la dose de gingembre. Concernant la farine : si vous n'avez rien contre le gluten, vous pouvez bien entendu rempla
Kougelhopf !

Kougelhopf !

Le mois de septembre n'est pas un mois comme les autres. Que l'on soit jeune écolier ou que l'on ait quitté les bancs de l'école depuis des dizaines d'années, septembre, c'est la rentrée. Il flotte dans l'air un petit vent automnal, on remet chaussettes et gilets qui avaient été oubliés depuis 3 mois, et on a à nouveau envie de pâtisser.