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chantal Boudailliez

Accueil » Profil de chantal Boudailliez

chantal Boudailliez

je suis une mamie dynamique de 67 ans qui aime cuisiner j'ai commencé la cuisine sans gluten il y a seulement 7 ans je ne suis pas allergique mais intolérante ,j'ai voulu que ma cuisine reste délicieuse même sans gluten et sans lait . Voici quelques recettes en partage
Tags associés : accompagnements, crepes et gaufres, galettes de sarrasin, glaces, gateaux, mes tartes sucrees, pains et viennoiseries, pizzas, plats cuisines, poissons, pates, quiches et cakes sales, salades, confitures, dessert

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Cuisine sans lait et sans gluten de Macha

Cuisine sans lait et sans gluten de Macha

Cuisine saine destinée aux intolérants et allergiques au gluten et au lactose
chantal Boudailliez chantal Boudailliez
Articles : 274
Depuis : 11/07/2016
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Salade de saumon aux spaghettis de concombre

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Salade de saumon aux spaghettis de concombre Une petite variante de la salade de saumon , la sauge ajoute un petit plus et un côté poivrée très agréable 3 parts : 10 smartpoints De la salade verte en chiffonnade 3 petites tomates en tranches fines 1 concombre taillé en spaghettis à la mandoline 90 g d’avocat en tranches fines à la mandoli
Galette de pommes de terre jambon fromage à ma façon

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Galette de pommes de terre jambon fromage à ma façon Vite fait bien fait j'ai découvert cette façon de faire un jour ou je cuisinais en même temps des croques monsieur pour mon cher et tendre et que le temps me pressait beaucoup mieux que dans une poêle et pas de matière grasse à rajouter ,grillées uniformément , je vous conseille d'essay
Tarte feuilletée aux abricots et pommes

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Tarte feuilletée aux abricots et pommes J'ai eu de la visite , mes petits enfants pour tout vous dire il me restait des abricots , mais pas assez j'ai donc complété avec 2 pommes golden en gros quartiers elle a bien plus cette tarte avec cette petite variante et une crème de yaourt par dessus 12 parts :4 smartpoints 8 parts :6 smartpoints Pré
Courgettes farcies au poulet

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Courgettes farcies au poulet Il me restait un blanc de poulet au réfrigérateur et des courgettes au jardin j'ai été chercher cette recette ancienne qui ma foi n'est pas si mal je dirai même que je me suis régalée, j'ai ajouté une tomate provençale cuite juste avec sel poivre et ail au M.O grill à 350 watts 4 minutes 1 part :8 smartpoints
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Confiture de Mirabelles ou petites prunes jaunes Encore des fruits de mon jardin, je fais cette confiture depuis des années je l'aime beaucoup le seul ennui c'est le temps passé à dénoyauter mais quel bonheur l'hiver de se régaler avec , les enfants et petits enfants adorent 10 pots de 375 g Dans la bassine à confitures 2 ,650 kg de mirabe
Pissaladière sans gluten (entrée)ou plat de résistance

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Pissaladière sans gluten (entrée)ou plat de résistance 4 parts : 5 smartpoints 80 g de mélange de farines spécial clafoutis ou parfait, 1 c à c de bicarbonate de soude, 1 œuf, 6 cl de yaourt soja maison, 1 c à c d’huile d’olive 400 g de tomates séchées au four 30 mins à 160°, 200 g d’oignons hachés surgelés 1 demi poivron jaune
Galettes de quinoa à ma façon aux légumes jambon et parmesan

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Galettes de quinoa à ma façon aux légumes jambon et parmesan Je continue mes déclinaisons de galettes différentes néanmoins elles sont rapides à préparer avec peu de moyen et de plus gustatives c'est pratique en vacances 1 part:8 smartpoints 100 g de quinoa cuit Cuire dans un poêlon antiadhésif: 150 g de Julienne de légumes surgelée + o

Mon blog à un an aujourdhui déjà

Merci de votre confiance et de votre soutien Comme le temps passe vite en votre compagnie j'espère qu'il en est de même pour vous et que mes petites recettes vous ont apporté quelques joies gustatives
Boulettes de bœuf, écrasée de pomme de terre et courgettes gratinées

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Boulettes de bœuf, écrasée de pomme de terre et courgettes gratinées Ce plat n'est pas vraiment un plat d'été mais je crois qu'avec le temps que l'on nous promet il ne dénotera pas trop en plus il est toujours bien agréable de manger roboratif si je peux dire sans culpabilité Bon appétit 2 parts : 10 smartpoints Mélanger 250 g de bœuf
Gigue de dinde aux épices

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Gigue de dinde aux épices Avec le rafraîchissement de la température une petite recette cuisinée qui sera apréciée en été comme en hiver 4 personnes: 5 smartpoints 1 gigue de dinde de 900g ou 2 petites 1 c à c de gingembre 1 c à c de cumin 1 c à c de coriandre 1 c à c de curry 2 citrons 2 c à c d’huile d'olive Sel et poivre Faire cha