chantal Boudailliez

je suis une mamie dynamique de 67 ans qui aime cuisiner j'ai commencé la cuisine sans gluten il y a seulement 7 ans je ne suis pas allergique mais intolérante ,j'ai voulu que ma cuisine reste délicieuse même sans gluten et sans lait . Voici quelques recettes en partage

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Cuisine sans lait et sans gluten de Macha

Cuisine saine destinée aux intolérants et allergiques au gluten et au lactose

chantal Boudailliez

Articles : 395

Depuis : 11/07/2016

Categorie : Cuisine

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Émincés de poulet et gratinée de courgette à l'italienne

27 juil. 2018

Émincés de poulet et gratinée de courgette à l'italienne 1 part: 5 Smartpoints liberté Dans un moule à gratin carré de 20 cm ,placer 120 g d’émincés de poulet ou un blanc Mélanger 1 courgette taillée en spaghettis 5 cl de crème de soja à 12% Sel et poivre 1 c à c de maïzena Déposer sur le poulet Mélanger 20 g de polenta avec 10 g

Saint Jacques sur paillasson de courgette et pomme de terre

19 juil. 2018

Saint Jacques sur paillasson de courgette et pomme de terre 1 part : 5 smartpoints liberté 150g de saint jacques sans corail surgelées décongelées quelques minutes à la vapeur les faire revenir avec 1 c à c d’huile d’olive Ajouter 1 échalote, 1 gousse d’ail hachée 2 cl de vin blanc sec 1 c à s de crème de soja à 12 % 1 c à s rase

Yaourt au lait de soja au chocolat

27 sept. 2018

Yaourt au lait de soja au chocolat J ai adapté cette recette de yaourt chocolat en l allégeant en chocolat mais vous pouvez si vous êtes des gourmands de chocolat en rajouter , je la trouve déjà bien succulente comme cela 11 yaourts de 10 cl :3 smartpoints 1 litre de lait de soja calcium Sojasun Partager en deux Mettre dans l un 1 demie c à

Bol cake du petit déjeuner

13 juil. 2018

Bol cake du petit déjeuner 1 part :6 smartpoints liberté Mélanger tous les ingrédients Verser dans un bol en flexipan ou en pyrex Placer au M.O sur 750 watts cuire 4 mn Décorer avec les quartiers d'orange Ca change et c'est bon

Saumon à l oseille

12 juil. 2018

Saumon à l oseille 6 smartpoints Liberté 120 g de saumon surgelé ou frais cuit à la vapeur Dans une sauteuse antiadhésive faire revenir rapidement 100g d’oseille fraîche ciselée avec une c à c de margarine Ajoutez 1 c à s de crème de soja à 12% 1 C à s de fumet de poisson délayé dans 10 cl d’eau et 5 cl de vin blanc sec Laisser mi

Salade de calamars ,pois chiches , concombre

11 juil. 2018

Salade de calamars ,pois chiches , concombre C' est là que je me dis que ma mandoline n'était pas un achat inutile je n'arrête pas de m'en servir avec toutes ces salades que je fais avec la chaleur pas besoin d'allumer la plaque pas beaucoup de cuisson 1 part: 5 smartpoints liberté 85 g de calamars égouttés cuits achetés tout prêts au rayo

Quiche à la julienne de légumes maison

21 juil. 2018

Quiche à la julienne de légumes maison 2 parts :5 smartpoints la quiche 3 œufs 40 g de polenta 5 cl de crème de soja à 12% 5 cl d’eau 40 g de parmesan sel et poivre 300 g de julienne de légumes ( carottes courgette et céleri-rave râpées à la mandoline) cuites à la vapeur avec un bouillon cube de légumes Mélanger le tout verser dans

Gâteau aux flocons de riz et son d’avoine

12 juil. 2018

Gâteau aux flocons de riz et son d’avoine Bonjour à tous et à toutes Cela fait deux ans aujourd'hui que j'ai ouvert ce blog j espère que mes petites recettes vous ont été utiles Merci beaucoup à vous Vos visites me donnent envie de continuer Ce gâteau pourra se manger en dessert mais aussi au petit déjeuner 4 parts :3 smartpoints libert

Galettes de bœuf sur galettes de son à la tomate gratinée au M.O

11 juil. 2018

Galettes de bœuf sur galettes de son à la tomate gratinée au M.O 1 part : 10 smartpoints liberté Faire 3 galettes de son avec 30 g de son d’avoine + 1 œuf + 1 yaourt demi écrémé ou soja Sel et poivre Cuites 3 mn dans 4 tartelettes flexipan au M.O à 750 watts ou 8 mn sur crisp Mélanger 150 g de bœuf haché à 5 % + 1 œuf + 1 c à s ra

Taboulé saumon œuf dur

29 mai 2018

Taboulé saumon œuf dur 1 part:4 Smartpoints liberté 25 g de couscous riz maïs sans gluten + son volume en eau 1 quart de concombre en fines lamelles Tomate 1 demie 1 petit oignon en lamelle 1 jus de citron 1 demi c à s d’huile d’olive Menthe ciselée ou persil Mélanger et laisser reposer quelques heures pour que cela gonfle bien Saumon f