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chantal Boudailliez

chantal Boudailliez

je suis une mamie dynamique de 67 ans qui aime cuisiner j'ai commencé la cuisine sans gluten il y a seulement 7 ans je ne suis pas allergique mais intolérante ,j'ai voulu que ma cuisine reste délicieuse même sans gluten et sans lait . Voici quelques recettes en partage

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Cuisine sans lait et sans gluten de Macha

Cuisine sans lait et sans gluten de Macha

Cuisine saine destinée aux intolérants et allergiques au gluten et au lactose
chantal Boudailliez chantal Boudailliez
Articles : 385
Depuis : 11/07/2016
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Salade de mâche , œuf poché et moussaka , yaourt ananas au jus

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Salade de mâche , œuf poché et moussaka , yaourt ananas au jus Bonne journée à tous 1 part: 8 Smartpoints Liberté Pour la salade 1 œuf poché de la mâche et 1 tomate 1 c à c 1 c à s de vinaigrette allégée La moussaka 75 g de pomme de terre cuite en lamelles 1 demie aubergine cuite en lamelles à la vapeur de bouillon 20 mn Bolognaise 10
Aubergine à la bolognaise gratinée avec parmesan et lentilles

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Aubergine à la bolognaise gratinée avec parmesan et lentilles 1 part Dans une sauteuse faire colorer avec 2 c à c de margarine à 53% 100g d’oignons hachés surgelés puis 150 g de viande de bœuf haché à 5% 1 gousse d’ail Ajouter Du coulis de tomate 20 cl laisser mijoter 10 mn Pendant ce temps cuire 1 aubergine en lamelles au M.O avec tab
Taboulé saumon œuf dur

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Taboulé saumon œuf dur 1 part:4 Smartpoints liberté 25 g de couscous riz maïs sans gluten + son volume en eau 1 quart de concombre en fines lamelles Tomate 1 demie 1 petit oignon en lamelle 1 jus de citron 1 demi c à s d’huile d’olive Menthe ciselée ou persil Mélanger et laisser reposer quelques heures pour que cela gonfle bien Saumon f
Salade de fusillis poulet ,fêta

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Salade de fusillis poulet ,fêta Avec ce beau temps le retour des salades j'ai beaucoup aimé celle là 1 part :9 smartpoints liberté 1 tomate en dés 1 quart de concombre en fines rondelles sans les grains 1 quart de poivron jaune en petits morceaux 75 g de fusillis cuits sans gluten ( 2 pts ) 150 g de filet de poulet grillé ( 0 pt ) en morceaux
Émincés de poulet panés  à la polenta et parmesan  haricots verts et frites au four

Émincés de poulet panés à la polenta et parmesan haricots verts et frites au four

Émincés de poulet panés à la polenta et parmesan haricots verts et frites au four 1 escalope de poulet à 0 spl coupée en lanières La panure 1 c à s rase de polenta 10 g de parmesan en poudre 1 c à c d’ huile Accompagnement Haricots verts surgelés cuits au bouillon, égouttés puis ailés avec un peu de margarine 150 g de pomme de terre
Croque bœuf bolognaise

Croque bœuf bolognaise

Croque bœuf bolognaise 1 part: 8 spl En entrée concombre sauce yaourt à la sauge 1 c à s de yaourt + 1 demie c à c de moutarde + 1 c à c de vinaigre de cidre sel et poivre ,feuilles de sauge du jardin ciselée Le croque 50 g haché de bœuf à 5 % Coulis de tomate 1 c à s et 10 g de parmesan 60 g de pain sans gluten 1 c à c de margarine cui
Filet mignon aux champignons et à la cancoillotte, coquillettes

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Filet mignon aux champignons et à la cancoillotte, coquillettes 2 parts :8 smartpoints liberté 1 petit filet mignon de 300g coupé en tranches 2 c à c de margarine à 53% 2 cl de crème de soja à 15% 60 g de cancoillotte à 6% 1 c à s d’eau 1 c à c de fond de veau 5 gros champignons de paris frais émincés cuit 5mn à la vapeur 50 g de co
Salade de poulet et fenouil

Salade de poulet et fenouil

Salade de poulet et fenouil Régalez vous c’est une salade très rafraîchissante et croquante et très harmonieuse en goûts à refaire 1 part :4 smartpoints liberté Dans un saladier ,déposer 125 g de filet de poulet en morceaux grillé 1 demi pomme rouge coupée en bâtonnets 1 demi fenouil râpé Quelques feuilles de salade verte 10 g de noi
Galette de polenta aux oignons au parmesan et à l’œuf

Galette de polenta aux oignons au parmesan et à l’œuf

Galette de polenta aux oignons au parmesan et à l’œuf 4 parts:3 smartpoints Liberté 50 g de polenta 3 x son volume d’eau Dans une sauteuse placer 4 c à c de margarine à 53% Faire colorer 150 g d’oignon surgelé Ajouter l eau avec un bouillon cube de poulet, la polenta Remuer et laisser cuire un peu ajouter 40 g de parmesan râpé Et l’