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chantal Boudailliez

chantal Boudailliez

je suis une mamie dynamique de 67 ans qui aime cuisiner j'ai commencé la cuisine sans gluten il y a seulement 7 ans je ne suis pas allergique mais intolérante ,j'ai voulu que ma cuisine reste délicieuse même sans gluten et sans lait . Voici quelques recettes en partage

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Cuisine sans lait et sans gluten de Macha

Cuisine sans lait et sans gluten de Macha

Cuisine saine destinée aux intolérants et allergiques au gluten et au lactose
chantal Boudailliez chantal Boudailliez
Articles : 219
Depuis : 11/07/2016
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Glace au fromage blanc et aux myrtilles

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Glace au fromage blanc et aux myrtilles J'avais dans mes cahiers cette recette que je fais déjà depuis un bon moment mais je ne sais plus la source avec la chaleur que nous avons c'est le moment de la remettre au goût du jour 2 parts: 1 smartpoint 100 g fromage blanc de soja ou 20 cl de yaourt soja maison ou pas 1 banane coupée en rondelles et
Gigot d’agneau aux lingots

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Gigot d’agneau aux lingots Aujourd'hui un repas roboratif mais finalement pas trop riche en points avec des légumineuses et des légumes verts ,bien complet de la cuisine typiquement à la française 2 parts :10 smartpoints 1 boîte de haricots lingot en conserve (400g égoutté) 2 c à c de margarine 1 oignon émincé, 1 gousse d’ail 2 tomate
Poulet Canja

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Poulet Canja W.W J'ai bien aimé cette recette Cette recette est extraite du livre Saveurs et équilibre 4 personnes:8 smartpoints 8 carottes, 2 oignons, 4 navets, 4 poireaux, 4 tomates 1 poulet de grain de 1,2 kg coupé en morceaux sans la peau 180 g de riz long grain 50 g de jambon cru coupé en allumettes Sel et poivre 2 c à c de margarine 2 ma
Flétan à la crème d’oseille

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Flétan à la crème d’oseille 4 parts : 4 smartpoints 4 filets de flétan de 150 g 1 bouquet garni 1 c à c de margarine 1 c à s d’échalote hachée 1 c à s de vinaigre de vin blanc 5 c l de vin blanc 15 cl de crème à 12 % de soja 1 citron sel et poivre de l’oseille hachée Saler et poivrer les filets de poisson Les disposer dans un plat
Flan pâtissier à la crème de soja

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Flan pâtissier à la crème de soja Toujours du flan Pâtissier mais autrement 8 parts : 4,5 Smartpoints 25 cl de crème de soja à 12 % +75 cl d’eau mélangée 1 œuf 100 g de custard 50 g de sucre semoule 2 paquets de sucre vanillé 2 c à c de ginko 2 c à c de beurre 1 c à c d’arôme vanille 1 zeste d’orange râpé Préparer un moule c
Quiches aux pommes sans pâte et Carambars

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Quiches aux pommes sans pâte et Carambars Une petite douceur en dessert de temps en temps redonne le moral à faire aussi avec des fruits de saison 4 parts : 3,5 smartpoints 2 Pommes à cuire ( canada pour moi)1 Œuf 25 g Sucre en poudre+ 1/2 c à c de ginko1 C à S et demie de mix clafoutis (30 g) + 1 pincée de gomme de guar 1 yaourt soja 10 cl
Tarte aux fraises légère

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Tarte aux fraises légère Avec les premières fraises du jardin 6 personnes : 5 smartpoints la pâte 65 g de mélange de farines spécial clafoutis+ 1 pincée de bicarbonate +1 pincée de cannelle+15 g de poudre d’amandes ou de noisettes 1 c à s de miel 20 g de margarine à 55%, 1 œuf Crème pâtissière 25 cl de lait de soja ,1 œuf ,1 c à c
Quiche  briochée aux abricots

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Quiche briochée aux abricots et clafoutis au tofu soyeux Les abricots arrivent sur les étals , une quiche briochée s'imposait pour la visite des enfants, elle sera aprèciée 8 parts :4 smartpoints La pâte: 20 smartpoints 125 g de Mix clafoutis avec 1 c à c de gomme de guar 1 c à c rase de levure chimique S/G 1 c à c de levure de bière in
Spaghettis aux herbes du jardin et petits légumes

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Spaghettis aux herbes du jardin et petits légumes Par cette chaleur on n'a pas trop envie de faire chauffer la plaque de cuisson voici une recette rapide facile qui vous plaira 1 part:8 smartpoints 50 g de spaghettis sans gluten ( Barilla n°5) 1 c à c d’huile d’olive 1 tomate en dés 1 demie courgette égrainée et coupée en petits dés ¼
Flan pâtissier au lait de coco light à ma façon

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Flan pâtissier au lait de coco light à ma façon Encore un ,mais je crois que cette fois j'ai épuisé les idées .. .. J'ai eu cette idée en trouvant ce lait de coco light que je ne connaissais pas au rayon diététique de mon Intermarché 8 parts : 4,5 smartpoints 30 cl de lait de coco light à 6% ( 12 spts) +70 cl d’eau du robinet 2 œufs 5