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les gourmandises de Nanou

les gourmandises de Nanou

"Le plaisir dans la pâtisserie met la perfection dans la réalisation " Le moteur de cette passion est le partage. Après deux ans d'études via une école à distance de Paris ,j'ai été admise au CAP de pâtisserie 2019. Un choix pour améliorer mes pratiques et véhiculer les vrais valeurs du savoir faire à la française.

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"la plus douce des gourmandises est celle qu'on partage"
les gourmandises de Nanou les gourmandises de Nanou
Articles : 552
Depuis : 16/06/2016
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

✨️ flocon brioché au chocolat ✨️

✨️ flocon brioché au chocolat ✨️

Pour se glisser lentement vers l hiver ✨️ une bonne brioche fondante, généreuse et gourmande 🤩 Recette pour trois brioches : 1) mettre dans votre pétrin 550 g de farine type 45, sur un côté 10 g de sel, sur un autre 60 g de sucre et 20 g de levure fraîche (attention même principe pour toutes les brioches, il ne faut pas que le sel to
cookies brownies

cookies brownies

hummmm !!!! le cookies brownies par excellence du mercredi !!!! Recette : 1) faire fondre 120g de chocolat + 35 g de beurre 2) mélangez dans un saladier 55 g de farine + 1 c à c de levure + 1 pincée de sel +1 oeuf +40 g de sucre roux +35 g de sucre blanc 3) assemblez les deux préparations 4) ajoutez 70 g de pépites de choc + une poignée de n
☆ moelleux au chocolat sans gluten ☆

☆ moelleux au chocolat sans gluten ☆

Parfois, l'organisme reagit mal au gluten , alors voici quand même un bon gâteau très gourmand 😋 Recette ➡️ ( cercle 24cm) 1) faire fondre 230g de chocolat + 133g de beurre au micro onde 2) dans un autre récipient mélanger 4 oeuf + 133g de sucre + 20g de levure + 134g de maizena 3) assemblez les 2 préparations + 100g de pépites de ch
Cookies tt choco cacahuètes de Noël 🎄

Cookies tt choco cacahuètes de Noël 🎄

Hummm , de la pure gourmandise 🎄😉 Recette : 1) mélangez 200g sucre roux + 80 sucre blanc + 260 g de farine + 1/2 paq de levure + 1 pincée de sel + 1 c à s de beurre de cacahuètes + 100g de pépites de choc + 2 poignée de cacahuètes +170g de beurre +1 c à s de cacao en poudre , sabler l ensemble. 2) formez un pâton avec 1 oeuf + 1 jaun
Buffet de desserts pour 80 personnes 🎂

Buffet de desserts pour 80 personnes 🎂

Pour ravir ses convives 🤗 Composition ➡️ ☆5 tartes rocher coco garniture une bonne crème onctueuse à la vanille, des fruits frais de 15 parts + 1 petite de 4/6 parts . ☆80 cookies mms choco Des recettes à retrouver sur le blog
🎄 cookies de Noël 🎄

🎄 cookies de Noël 🎄

Voici le mois de décembre qui commence 🎄 puisse t il être le plus doux que possible 🙏 Recette : 1) dans le robot avec la feuille (peut se faire à la main) mettre dans l ordre 300g de farine + 150 de cassonade + 100g de sucre en poudre + 1 pincée de fleur de sel + vanille en poudre + 1/2 paq de levure chimique + l'écorce d'une orange +30g
Briochette feuilletée caramélisée ⭐️

Briochette feuilletée caramélisée ⭐️

Hummm 👍 tu commences ton week-end en douceur et gourmandise 1) préparez une pâte à croissant ( voir la recette sur le blog, vous y retrouverez le pas à pas pour fabriquer cette pâte levée feuilletée) 2) à la dernière étape de la fabrication de votre pâte , étendre le pâton 30/70 3) découpez des bandes de 4 cm dans le sens de la la
🍐 tarte bourda'bell'hélène

🍐 tarte bourda'bell'hélène

🥰 une bonne tarte de saison, à la poire 🍐 ) préparez une pâte sucrée à l'amande, mélanger à la feuille de votre robot les éléments suivant dans l'ordre 200 g de farine + 100 g de beurre + 2 g de sel + 75 g de sucre glace + 25 g de poudre d'amandes + 40 g d'œuf (1) , laisser reposer 1h la pâte et foncer votre cercle. 2) préparez
Gâteau des rois 👑

Gâteau des rois 👑

Humm dans ce gâteau, vous y trouverez le moelleux de la brioche et le croustillant de la pâte feuilletée 🥰👑 Recette ⬇️ 1) préparez la pâte à gâteau: cremez 190g de beurre + 95g de cassonade + 75g de sucre semoule 2) ajoutez 7g de poudre à lever +75g de jaune d oeuf 3) formez un pâton avec 285g de farine. 4) mettre au frais 30 min
🥜 cookies énergies 🍪

🥜 cookies énergies 🍪

En plein hiver 🌬 pour affronter le froid ,rien de mieux qu'un bon cookies riche en fruits à coques Recette pour 20 à 25 cookies 1) mettre la feuille à votre robot, ajouter dans le contenant 170g de beurre, 200g de sucre roux, 50g de sucre en poudre, 1/2 paq de levure chimique, 260g de farine, 1 pincée de sel , 1 c à s de beurre de cacahuèt