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les gourmandises de Nanou

les gourmandises de Nanou

"Le plaisir dans la pâtisserie met la perfection dans la réalisation " Le moteur de cette passion est le partage. Après deux ans d'études via une école à distance de Paris ,j'ai été admise au CAP de pâtisserie 2019. Un choix pour améliorer mes pratiques et véhiculer les vrais valeurs du savoir faire à la française.

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"la plus douce des gourmandises est celle qu'on partage"
les gourmandises de Nanou les gourmandises de Nanou
Articles : 538
Depuis : 16/06/2016
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Smash cake 🩷 rose

Smash cake 🩷 rose

Un gâteau qui nous vient d'amérique, confectionné pour les séances photos de la première année du bébé 🩷 recette : ☆voir les recettes des naked cake sur le blog aux fruits rouges. ☆ puis la ganache montée à la vanille, lui apporter de la poudre rose et avec la douille faire des dessins
♡ crum' coeur feuilleté au chocolat ♡

♡ crum' coeur feuilleté au chocolat ♡

🥰 le délice à partager avec ceux qu'on aime ♡ recette 1) préparez une pâte feuilletée ( voir la recette sur le blog , j y ai fait un pas à pas ) 2) détaillez des cœurs 3) badigeonnez de beurre et saupoudrer de sucre 4) cuisson 10 min 180• 5) mettre sur le centre de la pâte à tartiner 6) parsemez dessus de brisure de crumble ( 50g
🍏 beignets aux pommes

🍏 beignets aux pommes

Hummm que de la bonne gourmandise recette pour 25 beaux beignets : 1) préparez la pâte , dans votre robot muni du crochet mettre 500 g de farine type 45 + 10 g de sel + 80 g de sucre +15 g de levure de boulanger fraîche , faire tourner vitesse 2 (attention ne pas faire toucher la levure et le sel ) 2) ajoutez deux oeufs + 190 à 200 g de lait (
Galette bretonne ⛵️

Galette bretonne ⛵️

Hummm , ce croustillant, ce goût du beurre 🤗🤗🤗 c est la régalade recette pour 25 grandes galettes : 1 ) mettre 190g de beurre + 95g de cassonade + 75g de sucre blanc + 270g de farine + 1/2 paq de levure + vanille en poudre + 1 pincée de fleur de sel 2) sablez l ensemble 3) ajoutez 4 jaunes pour former le pâton 4) étendre à 5mm pour
🎄 brioche babka choco de Noël 🎄

🎄 brioche babka choco de noël 🎄

Hummm les douceurs du mois de décembre 🎄🥰 pour 2 belles brioches 🎄 1) préparez avec l'aide de votre robot et son crochet 500 g de farine type 45 + 20 g de levure de +10g de sel + 70 g de sucre faire tourner 30 s +écorce d'une clémentine. 2) ajoutez 2 oeufs + 200 g de crème fraîche pétrir 3 min + vanille en poudre + 1 c à s de rhum
🎅 cookies de Noël 🎄

🎅 cookies de noël 🎄

🎅 se glisser lentement dans l ambiance de noël 🎄 recette ➡️ 1) mettre 170g de beurre + 200g de sucre roux + 50g de sucre blanc + 260g de farine + 1/2 paq de levure + 1 pincée de sel , dans la cuve de votre robot 2 ) ajoutez 20g de poudre de noisette + 3 c à soupe de fruits confits + l'écorce et jus d une clémentine + 80g de noix/ no
☆ entremet financier noisette croustillant tt choco ☆

☆ entremet financier noisette croustillant tt choco ☆

Hummm délicieux 😋 recette pour un cercle de 24 cm et 20cm ( 18 personnes) 1) préparez le fond financier noisette, faire un beurre noisette 200g , dans un saladier mettre 290 g de blancs d'oeufs + 300 g de sucre glace + 40g de poudre de noisette + 100 g de poudre d'amandes + 80 g de farine de riz + 200 g de beurre noisette 2) garnir le fond de
☆ crookies choco ☆

☆ crookies choco ☆

Hummmm la pépite de gourmandise 🙈 recette ⬇️ 1) préparez la pâte, 190g de beurre + 95g de cassonade + 75g de sucre + 7g de levure chimique + 75g de jaune d œufs + 285 g de farine. former un pâton et diviser en petite boule de 50g . 2) installez ds des moules à gros cannelés 3) cuisson 180° 15 min 4) à la sortie du four former un cre
Oreillettes de Provence agrumes/chia 🪅

Oreillettes de provence agrumes/chia 🪅

Début des carnavals 🪅🪅🪅 et des gourmandises 🤗 recette ➡️ 1) préparez la pâte 500g de farine + 70g de beurre + 3 œufs + 1/4 de verre de lait + vanille en poudre + 1/2 p de levure chimique + une pincée de sel + 1 écorce de citron + 2 c à s de graines de chia 2) laissez reposer la pâte 1h 3) étendre celle ci, le plus finement
☆ biscuits diamants aux graines de sésame et écorce de citron 🍋

☆ biscuits diamants aux graines de sésame et écorce de citron 🍋

Recette pour une vingtaine de biscuits : 1) cremez 110g de beurre avec 50g de sucre glace 2) ajoutez 1 jaune d oeuf + vanille en poudre 3) ajoutez 135g de farine + 1 pincée de sel + 60g de graines de sésame + l 'écorce d'un citron 4) formez un boudin et le saupoudrez de sucre cristal, l envelopper dans du cellophane et hop au frais 1h où 15 min