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Cathy Salomon Rodriguez

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Les recettes de Ninette

Des recettes inventées ou partagées, simples ou un peu plus complexes, allégées, beaucoup de recettes pour le Programme Weight Watchers, toutes ont été testées et approuvées dans mon petit chez moi...
Cathy Salomon Rodriguez Cathy Salomon Rodriguez
Articles : 586
Depuis : 19/02/2016
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Pain d'épices IG bas

Pain d'épices IG bas

Voici mon pain d'épices à IG bas sans matières grasses et sans oeufs 🤩. Il est hyper simple et hyper rapide à réaliser et en plus il se conserve pas mal de temps, si vous arrivez à résister car il est délicieux, je le trouve encore meilleur le lendemain, lorsqu'il s'est bien infusé de tous ses arômes 😋. Vous m'en direz des nouvelles
Carottes et brocolis à la crème

Carottes et brocolis à la crème

À la maison nous adorons les carottes vichy à la crème, ici c'est le même principe mais avec l'ajout de brocolis, bizarrement, mon mari les mange cuisinés ainsi du coup j'en profite 🤭. J'utilise des brocolis surgelés, c'est hyper pratique, vous pouvez utiliser des frais, je pense que le temps de cuisson doit être le même... Si vous le so
Fondant au chocolat IG bas

Fondant au chocolat IG bas

Ces petits fondant au chocolat à IG bas vont ravir les papilles des plus gourmands 😋. Ils sont rapides à préparer et à cuire, perso je les prépare à l'avance et les place au congélateur, pratique pour un plaisir urgent ou des invités de dernière minute. Pour se faire, je les place encore congelé dans le micro-ondes et compte 30 sec pui
Gratin de chou-fleur au pesto, bacon et chèvre

Gratin de chou-fleur au pesto, bacon et chèvre

J'ai adapté cette recette par rapport à la recette initiale de Bérengère qui est délicieuse, Voici le lien j'ai fait avec ce que j'avais dans le frigo, c'est trop bon ! Ce plat est très simple et rapide. Pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de chou fleur (j'ai utilisé du surgelé) 2 oeufs 1 yaourt nature (125 g) 130 g de crème à 5% ou cr
Ragoût de pois chiches, courgettes et bœuf haché

Ragoût de pois chiches, courgettes et bœuf haché

Voici un plat diététique et économique qui peut être servi tel quel ou si vous le souhaitez, accompagné d'un peu de riz, de pâtes, de semoule ou de pain pita. A la maison nous le mangeons juste accompagné d'un peu de pain. J'adore l'ajout de zaatar, si vous ne connaissez pas, c'est un mélange d'herbes, d'épices et de sésame. Depuis que j'
Beignets d'oignons doux des Cévennes

Beignets d'oignons doux des Cévennes

Ahhh l'oignon doux des Cévennes, qu'est ce que c'est bon et doux, il porte bien son nom ! J'ai la chance d'habiter au cœur des Cévennes et de pouvoir en acheter sur les marchés directement des producteurs. Cette recette de beignets est délicieuse, il s'en prépare aussi sur place dans certains marchés, à côté des cornets de castagnade (ch
Cake au chocolat au son d'avoine

Cake au chocolat au son d'avoine

Ce cake ne contient pas de farine mais uniquement du son d'avoine. Le son d'avoine est un bon allié minceur car il permet de ne pas ressentir la faim pendant plusieurs heures. Cet aliment contient beaucoup de fibres, il permet de réguler le transit grâce à ses bons prébiotiques qui font du bien à nos intestins. Il régule le glucose et le cho
Pancakes au levain

Pancakes au levain

Pour changer un peu au petit déjeuner et avoir quelque chose qui tient au ventre jusqu'au déjeuner pour mon mari qui travaille dur, j'ai concocté cette recette de Pancakes au levain, (mon Charly, toujours en forme 😁), j'ai souhaité les faire à la farine d'avoine pour tous ses bienfaits, tout en restant gourmands avec le beurre de cacahuète
Flan de butternut à la féta et oignons rouges

Flan de butternut à la féta et oignons rouges

Ces petits flans ont bien plu à mes invités, il faut dire qu'ils sont hyper gourmands et simple à réaliser. On peut remplacer la féta par un autre fromage tel que du chèvre, du roquefort, du bleu etc. Le butternut peut aussi être remplacé par n'importe quel autre courge. J'ai utilisé une demie butternut pour faire cette recette, l'autre mo
Cookies à la farine d'avoine IG bas

Cookies à la farine d'avoine IG bas

Après plusieurs essais, j'ai enfin réussi à trouver un combo qui me plaît pour réaliser des cookies à la farine d'avoine. Ils sont vite fait et super bons, j'adore 😋. J'ai utilisé du sirop de yacon comme sucrant, je ne suis pas fan du goût nature, mais dans les biscuits et gâteaux ça passe crème 😉. Celui-ci peut être remplacé par