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GigiCooking

Bienvenue !!! Prenez place à bord de mon blog et embarquez à la découverte de mes recettes gourmandes.

Gigi

Articles : 480

Depuis : 05/10/2015

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Pains aux raisins

6 mars 2023

Pains aux raisins avec une pâte à brioche feuilletée, garnis de confiture d'abricot. Pour cette recette les ingrédients sont les suivants : Pour le feuilletage Sortir 40g de beurre et le laisser à température ambiante. Il faut qu'il soit bien mou au moment de s'en servir. Environ 2 cuillères à soupe de Fleur de maïs Pour la brioche 25 cl d

🥕 Carotte cake de Pâques façon layer cake 🥕

19 mars 2023

C'est à la fois un layer cake et un carotte cake que j'ai réalisé pour Pâques cette année. 🥕 Un joli gâteau qui finira en beauté votre repas de famille, et parfait pour fêter l'arrivée du printemps et des beaux jours. Je me suis dit que la préparation pour Gâteau aux noisettes de Maison Jock serai parfaite pour réaliser ce carotte ca

🍌Gâteau aux bananes, vanille et rhum🍌

20 févr. 2023

Ce mois ci, je fais des desserts avec des fruits. Après mon gâteau au citron qui a eu beaucoup de succès, je vous propose sur la même base, le gâteau à la banane. 🍌 Pour un moule de 22 cm de diamètre, voici les ingrédients : 2 œufs 130 g de sucre 2 cuillères à café de poudre de vanille 10 cl de rhum 100 g de farine 150 g de beurre fo

Quiches feuilletées au blé complet, jambon, comté et camembert

7 mars 2023

Voici comment sublimer une simple quiche jambon, fromage : En utilisant les délicieux fonds de quiche feuilletée au blé complet de mon partenaire Prêt à Garnir . Vous allez pouvoir faire des quiches bien garnies car ces fonds de quiche de 11cm de diamètre ont des bords hauts. La pâte feuilletée est hyper croustillante. Pour en réaliser 3,

Gâteau moelleux au citron. 🍋🍋🍋

16 févr. 2023

Février, l'agrume est à l'honneur avec entre autre, la traditionnel fête du citron de Menton. Si vous aimez ce fruit acidulé , alors il faut absolument essayer ce gâteau. Il est hyper moelleux et fondant à la fois et le citron est bien présent. Quelle sensation en bouche, wouah. Gardez bien cette recette, car moi, c'est sûr je vais la refai

Flan Pâtissier vanillé onctueux

13 mars 2023

Si vous aimez les flans Pâtissier onctueux et légers, je vous conseil d'essayer cette recette adaptée de la recette de Pierre Hermé. Voici le déroulement de la recette. J'ai utilisé un moule à manqué perforé en fibre de verre de 23cm de diamètre et de 5cm de haut. Préparez une pâte sablée 300 g de farine 150 g de beurre 7,5 cl d'eau 3

🍐 Tarte rustique aux poires 🍐

3 mars 2023

Dans ma série "tartes" voici la gourmande tarte rustique aux poires vanillée. Des fruits généreux lovés dans une pâte brisée fondante. Voici la recette. Une pâte brisée maison. Recette Ici 4 poires rondes bio de la poudre d'amande Pour la garniture : 1 œuf 40 g de beurre fondu 25 g de sucre vanillé Evidez vos poires. ( j'ai utilisé des

🍏 Tourte aux pommes ou Apple Pie 🍏

24 févr. 2023

Tarte aux pommes vanillées façon Apple pie. Moule de 20 cm de diamètre et 4 cm de hauteur. Pour la garniture 8 pommes golden 1 grosse noix de beurre 3 cuillères à soupe de Sucre de canne vanillé 1 cuillère à café de Poudre Naturelle Vanille Pour la pâte brisée 400 g de farine 200 g de beurre 10 cl d'eau 2 cuillères à soupe de sucre Met

Sablés de printemps à la vanille

23 mars 2023

Biscuits sablés à la vanille Fondants, parfumés à la vanille et garnis de chocolat ou de confiture, ils seront parfaits pour accompagner votre café ou votre thé. Vous pouvez les réaliser avec différentes formes , suivant les saisons. Pour cette recette, j'ai utilisé les gousses de vanille Bourbon Madagascar de Vani-Saveurs Ingrédients 250

🌼🌼Mini tartelettes feuilletées au citron🌼🌼

16 mars 2023

Soleil dehors, fleurs dans les massifs, voilà le printemps qui pointe son nez. Et même dans ma cuisine 🌼 Avec 1 pâte feuilletée et un curd au citron 🍋 voilà comment égayer la fin du repas. C'est léger et acidulé. Préchauffez le four sur 200°C Déroulez la pâte feuilletée , découpez à l'aide d'un emporte pièce en forme de fleur