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Gigi

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Bienvenue !!! Prenez place à bord de mon blog et embarquez à la découverte de mes recettes gourmandes.
Gigi Gigi
Articles : 1749
Depuis : 05/10/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tarte aux pommes caramélisées et chocolat au caramel

Tarte aux pommes caramélisées et chocolat au caramel

Une délicieuse tarte aux pommes avec des morceaux de chocolat au caramel et nappée de sauce caramel, voilà de quoi terminé un bon repas en cette période d'automne et de profiter des pommes du jardin. Pour la réaliser, il vous faudra : 1 pâte feuilletée 4 à 5 pommes (suivant la grosseur) 5 sachets de sucre vanillé 2 grosses cuillères à s
Bouchées apéritives à la polenta, chorizo et Boursin ail et fines herbes

Bouchées apéritives à la polenta, chorizo et Boursin ail et fines herbes

Cette semaine, Boursin m'a mis au défi de réaliser des recettes créatives avec son célèbre fromage Boursin ail et fines herbes. Je vous propose ma première recette avec l'ingrédient que vous avez choisi lors du vote. Le chorizo. Ce sont des bouchées à la polenta crémeuse à laquelle j'ai ajouté des morceaux de chorizo et du Boursin ail e
Gâteau Moelleux aux noix et aux poires

Gâteau Moelleux aux noix et aux poires

A la maison , en ce moment , on ne se lasse pas des fruits de saison. Après quelques recettes avec les pommes du jardin, voici un délicieux gâteau moelleux avec des noix et des poires. Ingrédients 125 g de noix 3 poires 45 g de farine 125 g de beurre fondu 120 g de sucre en poudre 3 œufs Préchauffez le four sur 180°C. Mixez les noix grossiè
Tomates mimosa

Tomates mimosa

Je vous propose ici une recette toute simple d'entrée : des tomates farcies comme des œufs mimosa. Pour 3 personnes 3 tomates rondes 1 boite de thon au naturel 2 œufs durs de la mayonnaise maison (c'est meilleur 😉) quelques brins de ciboulette Coupez le dessus des tomates, évidez les et retournez les pour qu'elles perdent leur eau. Dans un b
tartelettes chocolat-fruits de la passion

tartelettes chocolat-fruits de la passion

Pour réaliser très facilement ces tartelettes il vous faudra : 10 fonds de tartelettes rectangles ou rondes au beurre Pour le crémeux passion (à réaliser la veille) 100 g de coulis de fruits de la passion 1 feuille de gélatine 2 œufs 50 g de sucre 80 g de beurre en petits morceaux Pour la ganache au chocolat 250 g de chocolat au lait 170 g d
Tartelettes pommes aux épices et crème de mascarpone

Tartelettes pommes aux épices et crème de mascarpone

Les feuilles tombent, les arbres prennent leurs belles couleurs d'automne et les pommiers croulent sous les fruits cette année. On en profite donc sans modération pour faire de bons desserts aux pommes. Après la traditionnelle tarte feuilletée , voici des petites tartelettes aux pommes parfumées aux épices avec une crème au mascarpone et du
Tartelettes énergétiques au cranberry et noix de cajou

Tartelettes énergétiques au cranberry et noix de cajou

Parfaites pour affronter l'automne , voici des tartelettes à la forme originale, façon "finger food." Vous les apprécierez à toute heure de la journée, pour faire le plein d'énergie. Et elles peuvent se manger avec les doigts 😊 Pour 6 tartelettes 6 fonds de tartelettes rectangles au beurre 40 g de noix de cajou caramélisée au miel 50 g d
Flan Parisien sans pâte de Christophe Michalak

Flan Parisien sans pâte de Christophe Michalak

Pour 6 personnes et un moule à charnière ou un cercle de 18 cm de diamètre Ingrédients 50 cl de lait 25 cl de crème liquide entière 125 g de sucre semoule 6 jaunes d'œufs 50 g de maïzena une gousse de vanille ou de l'extrait de vanille avec grains (1 cuillères à soupe) Portez le lait et la crème à ébullition avec la vanille. Dans un sa
Cookies Pistache et chocolat blanc

Cookies Pistache et chocolat blanc

Chocolat blanc et pistaches sont les ingrédients de ces cookies gourmands. Rien à dire de plus pour cette recette ultra simple qui fera le bonheur des amateurs de bons cookies. Ingrédients 125 g beurre mou 50 g de sucre en poudre 50 g de cassonade 1 œuf 175 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 100 g de pistoles de chocolat blanc
Gâteau chocolat tonka

Gâteau chocolat tonka

Plongez sans retenue dans ce gâteau tout chocolat aromatisé à la fève tonka. Il est composé d'une génoise au chocolat, d'une ganache chocolat noir fève tonka et d'un glaçage au chocolat. Je l'ai réalisé dans un moule à charnière de 20 cm de diamètre. Il vous faudra également du rhodoïde pour le montage des différentes couches. Je vo