Ingredients: pour la pâte sablée: voir: recette pâte sablée. pour la crème au citron: -4 citrons. -150 gr de sucre en poudre. -3 œufs. -1 cuillères a soupe de farine maïzena. pour la meringue (italienne): -2 blancs d’œufs. -100 gr de sucre glace. -une demie cuillère a café de levure chimique. préparation: pour la pâte sablée: voir:

Ingrédients: (pour 6 verrines) -4 tomates. -3 mozzarella. -vinaigre balsamique -huile d'olive. -quelques feuilles de basilic. préparation: -pelez et épépiner les tomates. -les couper en dés. -couper la mozzarella en dés. -faire une sauce avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le sel et poivre et les feuilles de basilic. -dans une ver

Ingredients pour le craquant praliné: -80 gr de chocolat praliné -40 gr de crêpes dentelles pour la mousse au chocolat: -3 jaunes d’œufs -400 gr de crème liquide -200 gr de chocolat noir -1 cuillère à soupe de sucre -3 cuillère à soupe d'eau pour la génoise: -4 œufs -140 gr de sucre -60 gr de farine -40 gr de maïzena -100 gr de beurre

Ingrédients: -3 courgettes -1 buche de chèvre -3 œufs -1 brique de crème fraîche -huile d'olive -sel/poivre -1 pâte brisée -gruyère rapé préparation -laver, éplucher et couper en dés les courgettes -faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faire cuire les courgettes avec du sel et du poivre -battre dans un bol: la crème, le

Ingredients: -1 tablette de chocolat à dessert. -6 œufs. -1 pincée de sel. préparation: -faire fondre le chocolat au bain marie. -séparer les blanc des jaunes. -monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. -une fois le chocolat refroidie y ajouter les jaunes d’œufs. -incorporer bien délicatement et petit à petit les blan

Ingrédients: -3 œufs -150 gr de farine -1 sachet de levure -10 cl d'huile -12,5 cl de lait entier -100 gr de gruyère rapé -100 gr de reblochon -100 gr d'oignon -150 gr de lardon préparation: -émincer les oignons, les faire revenir dans une poêle avec du sel et du poivre. -ajouter les lardons et les laisser légèrement rissoler. -découper l

Ingredients: -250 gr de farine. -100 gr de beurre. -5 cl d'eau -1 pincée de sel -60 gr de sucre -1 oeuf préparation -mettre tout les ingredients dans le bol du robot. -laisser melanger à moyenne vitesse pendant environ 20 secondes. -faire une boule de la pâte à la main. -la travailler comme vous le souhaitez: petits sablés, fond de tartes. et

Nouveau!!! les délices de kim ouvre une page instagram! en plus de mes recettes, je partage avec vous mes decouvertes et mes bonnes astuces. rejoingnez-nous!! https://www.instagram.com/lesdelicesdekim/?hl=fr

Ingredients: -200 gr de foie gras. -40 cl de crème fraîche épaisse. -4 cuillères à soupe d'armagnac. -1 demi cube de bouillon e volaille. préparation: -verser dans une casserole la crème fraîche et le fois gras couper en petit morceaux. -mettre la casserole sur feux doux et mélanger au fouet jusqu’à ce que le foie gras fonde, ne pas far

Ingredients: (pour 6 verrines) -3 avocats. -6 bâtonnets de surimi. -1 cuillère à soupe de jus de citron. -2 cuillère à café de crème fraiche. -sel/poivre. -de la ciboulette. prépatation: -ecraser les avocats à l'aide d'une fourchette piur en faire une purée. -saler/ poivrer. -ajouter la crème fraiche et la ciboulette. -couper le surimi e