Ingrédients: génoise 6 oeufs 280 gr de farine 280gr de sucre sirop imbibage: 200 gr de sucre 200 gr d'eau 1 cas de cacao crème montée 300 gr de chocolat au lait fondu 500 gr de crème 30% préparation: génoise : battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel 2 min a vitesse 4 et 8 min a vitesse8, ajouter le sucre pour les ser
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