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. pour la genoise cliqué sur ma petit foret des ulis sauf pas mettre le choco évidament . mousse de coco 1 boite de lait de coco agar agar ou gelatine 2 blancs d oeuf sucre coco en poudre sel monter les blancs en neige avec la petite pincé de sel; quand il sont bien ferme ajouter le sucre moi j ai mi du sucre glace plus simple a dilué. dans une