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Samedi commence la semaine européenne de réduction des déchets. Le principe est simple : Il est nécessaire de réduire la quantité de déchets que nous produisons. Ce n’est pas seulement un enjeu environnemental (le dada des écolo-bobos, diront certains) mais un enjeu sanitaire et financier. Nous rejetons en moyenne 1 kilo de déchets et 10