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Ingrédients (4 personnes): 1/4 litre d'eau 50g de sucre 125g de farine 5 oeufs 60g de beurre 100G de sucre en grain Préparation: Mettre dans une casserole l'eau, le beurre et le sucre et faire bouillir. Des les premiers frémissements enlever du feu et verser la farine en une seule fois. Bien mélanger à la spatule en bois, la boule de pate doit