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Passionné de cuisine, j'ai décidé de créer ce blog

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Recettes de cuisines sucres et salés.
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Articles : 53
Depuis : 13/05/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Cakes

Cakes

Liste des ingrédients: 250 g de farine 180 g de beurre découpé en dés + 10 g pour le moule 150 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs 1 pincée de sel pépites de chocolat ou fruit confits Réalisation du cake Mettre la farine tamisée et la levure dans un saladier. Dans un autre saladier, déposez les dés de beurre et les
Baklawa à la viande hachée

Baklawa à la viande hachée

Liste des ingrédients : 12 feuilles à filo 250 g de viande hachée 1 à 2 oeufs huile sel poivre cannelle 1/2 oignon persil 50 g de beurre Préparation : Faites dorer l'oignon coupé avec un peu d'huile d'olive à la pôele, mélangez les épices et les oeufs battus à la viande hachée. Faites dorer la viande à la pôele. Procédez comme pour u
Pizza au Saumon

Pizza au Saumon

Pour la recette de la pâte à pizza, c'est ici Pour la garniture : Crème fraîche mozzarella saumon fumé Si vous avez une pierre à pizza comme celle ci, préchauffez la pendant 10 - 15 minutes. Laisser cuire votre pizza pendant 5 à 10 minutes.
Baklawa

Baklawa

Liste des ingrédients : 12 feuilles à filo 1 kg d'amande en moulu grossièrement 250 gbeurre 1 kg de miel 1 cuillère à café de cannelle 2cuillères à soupe de sucre en poudre 1 verre à thé de fleur d'oranger Préparation : Mettre les amandes dans un saladier, ajouter 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, la cannelle et 3 cuillères à s
Cheese Cake aux daims

Cheese Cake aux daims

Liste des ingrédients pour le biscuit : 250 g de Spéculoos finement râpé 50 g de beurre fondu Etapes pour réaliser le biscuit : Mettre les spéculoos dans un robot puis les broyer finiment, puis faire fondre le beurre et mélanger avec les spéculoos. Prendre un moule à charnière ou un moule à manqué, y mettre du papier sulfurisé, étaler
Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

Liste des ingrédients: 800 g de pommes de terre 30 cl de lait entier 50 cl de crème fraîche sel poivre 1 grosse noix de beurre 2 gousses d'ail Réalisation : Laver, éplucher et émincer les pommes de terre en tranches de 3 mm environ. Pour cela vous pouvez utiliser une mandoline qui fera très facilement et rapidement le travail (attention aux

Aid el fitr

A l'occassion de l'aid el fitr, je vous souhaite une bonne fête, Taqabba llahu minna wa minkum wa ahala-llahu, alaykum wa ghafara llahu lana wa lakum
Lasagne Ricotta Epignard

Lasagne Ricotta Epignard

Liste des ingrédients : 8 feuilles de lasagnes 500 g de ricotta 250 g de mozzarella 50 g de parmesan râpé 200 g de sauce tomate 250 g d'épinard en branches sel, poivre Préparation : Faites bouillir de l'eau dans une grande marmite, salez et plongez-y les lasagnes. Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 3 min) puis égou
Pizza aux 4 Fromages

Pizza aux 4 Fromages

Pour la recette de la pâte à pizza, c'est ici Pour la garniture : Sauce Tomate Mozzarella emmentale fourme d'Ambert chèvre Si vous avez une pierre à pizza comme celle ci, préchauffez la pendant 10 - 15 minutes. Laisser cuire votre pizza pendant 5 à 10 minutes.