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Passionné de cuisine, j'ai décidé de créer ce blog

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Recettes de cuisines sucres et salés.
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Articles : 71
Depuis : 13/05/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Poulet Tandoori et riz Basmati

Poulet Tandoori et riz Basmati

Listes de ingrédients : 3 escalopes de poulet 450 g de riz 1 oignon 200 g de champignons 1 cuillère à café d'épice Tandoori 20 cl de crème fraîche huile d'olive sel Etapes : Coupez les escalopes de poulet en petits morceaux, hachez l'oignon. Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle anti-adhésive. Faites-y revenir
Poulet rôti au four

Poulet rôti au four

Listes de ingrédients : 1 poulet de 1k500 2 oignons 500 g de pommes de terres (sous vide marque lunor) 1 botte de coriandre 2 gousses d'ail 2 pistils de safran 1 cuillère à café de gingembre moulu 1 cuillère à café de curcuma sel et poivre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 verre d'eau Réalisation: Nettoyez le poulet, puis le mettre da
Soufflé de Potimarron

Soufflé de Potimarron

Je participe au concours Les Recettes de Defi Tour du Monde du Potiron organisé par le site http://recettes.de/france Je propose comme recette le soufflé de Potimarron Listes de ingrédients : 1 kg de potimarron 75 gr de margarine 80 gr de farine 5 oeufs 100 gr de gruyère râpé sel et poivre Pour la Bechamel : 1 litre de lait 70 g de beurre 70
Tacos

Tacos

Je participe au concours Défi Cuisine : 15 minutes organisé par le site http://recettes.de/cuisine Je propose comme recette le TACOS Listes de ingrédients : 1 escalope de poulet 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de Tandoori 1 feuille de Durum Pour la sauce au gruyère : 10 cl de crème fraîche 20 g de gruyère râpé poi
Galette des Rois

Galette des Rois

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées Pour la crème d'amande 120g de beurre 120g de sucre glace 120g de poudre d'amande 2 œufs Etapes : Faire ramollir le beurre au micro onde puis travailler le au fouet pour le rendre plus souple , ajouter le sucre glace tamisé, la poudre amande brute, les œufs entiers, mélanger bien le tout pour obtenir une cr
Pizza du Chef

Pizza du Chef

Pour la recette de la pâte à pizza, c'est ici Pour la garniture : Crème fraiche Mozzarella et emmental Viande hachée épicée Champignons Sauce barbecue Si vous avez une pierre à pizza comme celle ci, préchauffez le temps que votre four atteigne la température maximale (moi c'est 275°C). Laissez cuire votre pizza 5 à 10 minutes.
Camembert pané

Camembert pané

Je participe au concours Défi Cuisine : 15 minutes organisé par le site http://recettes.de/cuisine Je propose comme recette le Camembert pané Listes de ingrédients : 1 camembert de 250 g 1 oeuf 20 g de farine 50 g de chapelure Réalisation : Battre l'oeuf, puis passer le camembert dans la farine puis l'oeuf battu et enfin dans la chapelure. Lor
Pizza Ibérique

Pizza Ibérique

Pour la recette de la pâte à pizza, c'est ici Pour la garniture : Sauce Tomate Mozzarella et emmental Jambon de dinde Chorizo Oignon rouge Si vous avez une pierre à pizza comme celle ci, préchauffez le temps que votre four atteigne la température maximale (moi c'est 275°C). Laissez cuire votre pizza 5 à 10 minutes.
Man'ouche/ Pizza libanaise

Man'ouche/ Pizza libanaise

Listes de ingrédients : 500 g de farine type 55 10 g de levure 25 cl d'eau 10 g de sel Pour la garniture : Thym - zaatar sumac huile d'olive Réalisation : Dans un petit récipient, mélanger la levure avec l'eau tiède et laisser reposer 10 minutes. Dans un saladier, verser la farine et ajouter 1 pincée de sel. Faire un puits au centre et ajoute
Tarte Tropézienne

Tarte Tropézienne

Listes de ingrédients : 300 g de farine 3 oeufs 130 g de beurre mou 5 cl de lait tiède 4 g de sel 20 g de sucre semoule 10 g de levure sèche 50 g de sucre en grains un jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau pour la dorure Pour la crème pâtissière et meringues 1/2 litre de lait 5 jaunes d'oeufs 70 g de sucre 30 g de farine 30 g de maïzena 30