"entamer une nouvelle conversation" auvergne la fourme, c'est le fromage. fourme du cantal, fourme d'aubrac, fourme d'ambert, de montbrison, il en existe aujourd'hui de nombreuses variétés. le terme apparaît au xvème siècle dans les monts d'auvergne, adapté du latin forma, le moule dans lequel on coule les fromages. la fourme se démocratise
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