Voila encore une base qu'il est bien pratique de connaitre pour pouvoir l'accommoder à souhaits. la crème d'amande est une crème cuite pour tarte ou galette généralement, ne pas la confondre avec une frangipane. recette pour une tarte de 20 cm de diamètre : 50 gr de beurre 50 gr de sucre 50 gr de poudre d'amande 50 gr d'oeuf (1) 1 gr d'alcool

Il a suffit qu'une amie m'invite à déjeuner et que ce soit sa maman qui nous prépare le déjeuner pour que je découvre une recette à s'en taper les fesses par terre !! c'est le genre de recette simple et rapide, roborative, super sympa et conviviale à partager entre amis ou en famille. pour 3-4 personnes : 1 potimarron (mon potimarron devait

Cet été pendant nos vacances dans la famille, j'ai profité d'un marché du sud pour faire un bon tian aux légumes du soleil ! avec jules nous avons donc pris notre petit panier et direction le marché ! une merveille de couleurs et de saveurs ! nous avons donc choisi nos légumes avec un soin tout particulier au calibre : courgette verte courge

Le dimanche 3 mars avec mon amie fanny des essais culinaires d'oum hamza nous tenions un stand version sweet table "girly" au bénéfice d'une association. dans un autre post je montrerai l'ensemble de la sweet table, mais pour le moment je vais vous parler de notre gâteau à étage très girly. il c'est passé pratiquement 1 an depuis mon dernier

Quoi de plus réconfortant par ce terrible temps d'hiver qu'un bon gros gâteau au chocolat ?! ben rien ! ou alors si une bonne raclette juste avant nous vous répondrions en coeur jules et moi ! pour la raclette à part choisir un bon fromage je n'ai pas de conseil à vous donner, je vous laisse donc ma recette de moelleux au chocolat (pour un mou

Voici donc comme promis la présentation de notre première "sweet table" (pour tout connaître de ce monde merveilleux des sweet table je vous invite à découvrir l'univers de laure sur son blog "une irresistible envie"). "on" c'est bien entendu le duo aux quatre mains composé de fanny du blog "les essais culinaires d'oum hamza" et de moi même.

Petite variante autour de la tarte rhubarbe .. attention folie .. la tarte fraise-rhubarbe ... ahaha ... oui bon d'accord j'invente rien ... mais en tout cas, c'est un mélange super harmonieux et délicieux ! l'acidité de la rhubarbe est bien contre balancé par la douceur de la fraise ! je préfère cette tarte à celle de la tarte à la rhubarb

C'est un gâteau que je n'avais jamais fait, et qui ne m'attirait pas spécialement, j'avais peur que ce soit un gâteau plutôt écoeurant et bourratif. j'attendais donc une occasion pour l'essayer et l'expression "c'est l'occasion qui fait le larron" n'est jamais aussi bien tombée que cet été ! cette occasion s'est présentée pendant que nous

Simple et rapide c'est une délicieuse tarte d'été, à déguster tiède ou froide selon les envies, le sens du vent et l'âge du capitaine ! recette : 250gr de pâte sucrée (recette ici) 200 gr de crème amande (recette ici) 3 ou 4 nectarines coupées en tranches 1*/ abaisser la pâte et foncer un moule ou un cercle 2*/ etaler la crème d'amande

Ahh ... les traditions ... je ne suis pas du tout une inconditionnelle de la galette des rois, mais m.boulotdodo lui a-do-re ça ! donc en femme super sympa, me voilà partit pour lui faire une galette des rois rien que pour lui ! et comme il ne tient pas vraiment à la crème pâtissière ce sera donc une galette des rois à la crème d'amande et