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Des recettes, un peu de tout mais surtout des recettes !
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Articles : 64
Depuis : 08/09/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Poke Bowl saumon ou thon

Poke Bowl saumon ou thon

C'est LA recette du moment chez nous ... plat Hyper équilibré : protéines, légumes, féculents et graines. Je vous donne la recette pour deux. Ingrédients : - 250 gr de saumon et thon (ou l'un ou l'autre au choix) - 1 avocat - 1 oignon rouge (oignon blanc frais pour moi) - 1 c. à soupe de gingembre frais - 10 cl de sauce soja - 2 c. à soupe
Blettes à la crème fraîche

Blettes à la crème fraîche

Pour 2 personnes Ingrédients : - 500 grs de blettes - 2 tranches de lard fumé - Crème fraîche semi liquide - Une c à c de fond de veau dégraissé - Un oignon nouveau - 1 gousse d'ail - Quelques tomates cerises Préparation : Coupez et épluchez les cotes des blettes, gardez les feuilles vertes. Laver les cotes et les feuilles. Faire cuire dan
Boulettes de saumon sauce légère au citron

Boulettes de saumon sauce légère au citron

Vous connaissez Hervécuisine ? Je le suis depuis des années, il fait partie des personnalités de la blogosphère incontournable dans le monde de la cuisine, son blog est très sympa avec de très bonnes vidéos. Cette fois je lui pique une recette qui à fait l'unanimité à al maison ... y'a pas trop de mal on est que deux :-) Les Boulettes de
Terrine de canard noisettes et pistaches

Terrine de canard noisettes et pistaches

Cuisson et repos : 1h de cuisson + 2h de repos au four + 1 nuit (ou 24 h) au réfrigérateur Ingrédients : - 2 magrets de canard (300 ou 350 g chacun) - 500 grammes de porcs haché (chair à saucisse) - 1 cuillère de farine - 1 oeuf - 1 bouquet de persil - 3 échalotes -2 gousses de ail - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à sou
Légumes du jardin

Légumes du jardin

Les légumes du jardin y'a rien de vrai .... tomates, blettes, courgettes petites et grosses et haricots .... On va se régaler 😊
La Pissaladière

La Pissaladière

Simple et bon, chaude ou froide, elle fait toujours sont petit effet à l'apéro ou en entrée :) Ingrédients : - 1 kg d'oignons rouges (ça c'est pour la vraie de vraie, la niçoise quoi !, mais les oignons jaunes font très bien l'affaire) - 1 pâte feuilletée (c'est comme ça que je la préfère) - 1 boite d'anchois allongés - des olives noir
Gateau allégé aux pommes

Gateau allégé aux pommes

J'ai enfin réussi à faire un gateau allégé - à raison de 84 kcal les 100 grammes on peut commencer à discuter non ? Ingrédients : - Deux pommes golden - 2 oeufs - 6 gr de sucralose - 10 cl de crème fraiche semi liquide 18% MG - 80 gr de farine - 40 gr de Maïzena - 100 gr de compote (pomme-poire pour ma part) sans sucre ajouté - 1 sachet d
Tartare Saumon, Mangue, Concombre

Tartare Saumon, Mangue, Concombre

Ce soir au dîner c'était Tartare de Saumon et en accompagnement on a pris des Avocat Roll. On trouve les Avocats Rolls chez Carrefour ils les font à la demande au bar à sushis ... une pure tuerie. Ce sont des Californias Rolls avec surimi, avocat et concombre à l'intérieur, enroulés d'une algue nori, puis de riz vinaigré et par dessus de fi
Calcule facilement tes calories

Calcule facilement tes calories

Ca y est j'ai repris le régime, enfin j'essaye .... Pfiou !!! Comme d'hab, c'est pas tous les jours facile, on est bien d'accord, c'est pour cela que plus on a d'aide mieux c'est. Jusque maintenant j'avais des appli pour compter les calories, au bout d'un moment tu finis par avoir les calories en tête donc tu abandonnes les applications peu à pe
Pain de courgette et surimi

Pain de courgette et surimi

Ingrédients : - 800 grammes de courgettes - 4 gousses d'ail pour la préparation et 1 autre pour la sauce à la crème - 6 œufs - 13 bâtons de surimi - 100 grammes de gruyère râpés - 1 verre de chapelure - 1 pot de crème fraiche épaisse - Huile d'olive - Ciboulette Préparation : Préchauffer le four à 180° Couper les courgettes en dés,