Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog
Breizhmum

Ses blogs

Le blog de Breizhmum

un blog de cuisine simple de tous les jours
Breizhmum Breizhmum
Articles : 115
Depuis : 15/05/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Galette des rois

Galette des rois

Un grand classique... Ingréd ients : 2 pâtes feuilletées 120 g d'amande en poudre 80 g de beurre 80 g de sucre 2 oeufs 1 gousse de vanille 2 cuill à soupe de rhum quelques gouttes d'extrait d'amande amère 1 fève Préparation: Mélanger à l'aide d'un fouet le sucre, les graines de vanille et le beurre mou jusqu'à ce que le mélange soit cré

Un moelleux au chocolat en moins de 10 min !!!!

Pour faire ce délicieux moelleux, il vous faut: un mug 40 g de chocolat (2 barres de chocolat patissier) 30 g de beurre 15 g de sucre 1 oeuf 20 de farine Mettez le beurre et le chocolat dans le mug et passez le tout au micro onde 1 min Mélangez énergiquement le mélange fondu Ajoutez successivement le sucre, l'oeuf et la farine en veillant à bi

Twix maison ou shortbread millionnaire

Ingrédients Pour le biscuit shortbread 120 g de beurre en pommade 60 g de sucre extra fin 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Pour le caramel 120 g de beurre 120 g de sucre 400 g de lait concentré sucré 2 cuillères à soupe de sirop d'érable ou de miel Pour le nappage au chocolat 200 g de chocolat noir Préparation Pou

Galettes de maïs pimentées

Pour 4 personnes 400 g de grains de mais en boite 4 portions de kiri 1 oignon nouveau 5 cl de lait 1 oeuf 50 g de farine 1/2 botte de persil plat piment de cayenne en poudre huile sel Egoutter le contenu de la boite de maïs Placer la moitié des grains de maïs dans le bol du robot Ajouter les portions de kiri, l'oignon nouveau, le lait, l'oeuf, l

Glace au carambar

Pour 4 à 6 personnes 100 g de sucre 8 jaunes d'oeuf 8 carambars 80cl de lait entier 20 cl de crème fleurette entière 1 gousse de vanille Fouetter dans un grand bol le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse Verser le lait dans une casserole, ajouter les carambars, les faire fondre et porter à ébullition Laisser tiéd

comment réussir un risotto bien crémeux

Tout d'abord il faut choisir un riz arborio ou carnaroli, deux riz italiens fermes en bouche Pour la cuisson, on verse le bouillon peu à peu, au fur et à mesure de son absorption A ce moment là, soit on remue non stop, soit on laisse le riz absorber le bouillon bien chaud (légumes, volaille,poisson...) Le mieux est de s'assurer de la bonne cons

Tarte sablée cookies-fruits

600 g de pêches 100 g de groseille 1/2 jus de citron 250 G de GRANOLA EXTRA COOKIES ( de chez Lu paquet bleu 2 paquets) 40 G beurre 2 petits oeufs 1 c a s de sucre glace pour décorer 1) Préchauffer le four 160° (5/6) Fouetter les œufs en omelette 2) Concasser les granolas ( ne pas mixer) Les mettre dans un saladier Ajouter le beurre coupé en
Aubergines à la Feta

Aubergines à la Feta

Une petite recette crêtoise délicieuse I ngrédients : 6 aubergines 6 tomates moyennes 2 oignons moyens 200 g de feta 3 cuill à soupe d'huile d'olive 4 branches de basilic 4 branches de persil Préparation: Pelez les tomates et coupez les en dés Lavez les aubergines, coupez un chapeau au deux tiers de leur longueur, évidez les soigneusement Sa

Lapin aux pruneaux et au rhum

Pour 6 personnes 1 beau lapin coupé en morceaux 150 g de lard fumé 2 verres de vin rouge 3 oignons 200 g de pruneaux 3 cuill à soupe d'huile d'olive 1 cuill à soupe de rhum 1 cuill à soupe de fécule thym laurier sel poivre La veille, préparez une marinade composée du vin rouge, d'une cuillérée d'huile d'olive, de thym, de laurier, de sel

Moelleux chocolat et coeur carambar

Pour 6 personnes 4 carambars 2 cuillerées à soupe de crème fleurette un pincée de sel 180 g de chocolat noir à 70% mini 170 g de beurre 200 g de sucre 6 oeufs 75 g de farine tamisée Faites fondre au bain marie le beurre et le chocolat, cassé en morceaux Fouetter les oeufs et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse, p