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Chose promise chose dûe il est tard mais vous aurez votre recette j'ai, il y a quelques temps, testé le séchage d'un filet mignon et un peu auparavant j'avais fait le test sur un jambon complet le temps de séchage étant beaucoup plus long le résultat ne se fait savoir que maintenant voici donc ma recette ingrédients : - 1 jambon avec os - 8