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recettesdesophie

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gourmande et passionnée, ma devise : la quête du bonheur ! En commençant par une cuisine généreuse à partager avec vous...

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La cuisine de Sophie

La cuisine de Sophie

Le blog d'une passionnée de cuisine et qui en a fait son passe temps favoris. Mon grand plaisir : partager mes recettes avec vous.
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Articles : 10
Depuis : 23/06/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Bricks épinards feta

Bricks épinards feta

Bonsoir les gourmands, Entre deux révisions pour les partiels, voici une petite recette simplissime de feuilletés .... Ingrédients : 8 feuilles de brick 600 g d'épinards surgelés 250 g de feta 2 tranches de jambon 6 pincées d'herbes de provence sel, poivre 1 jaune d'oeuf 30 g de beurre Préparation : Cuisez les épinards comme indiqué sur le
Mes premiers makis

Mes premiers makis

Je me suis enfin décidée réaliser des makis. Après une longue après-midi à errer dans les petites ruelles du quartier de l'Opéra, foisonantes d'épiceries japonaises, je suis finallement rentrée avec un sac entier de produits. La plupart inconnues, j'ai eu envie de tester, de goûter ce que contenaient ces paquets très colorées. Heureseme
Les sablés de Martha Stewart...

Les sablés de Martha Stewart...

Cette recette a très mal commencé !!! C'est la deuxième recette (du pourtant magnifique livre de Martha Stewart) que je loupe. Et à chaque fois pour la même raison. Et oui, la recette conseille de griller les fruits secs avant de les mixer...or une seconde de trop a encore tout fait basculer...Fruits secs grillés, odeur de grillé (beurk c'es
Sablés saveur amande

Sablés saveur amande

J'ai trouvé une petite recette sur le site pure gourmandise de sablé à la noisette, j'avais de la poudre d'amandes dans mon placard alors j'ai modifié la recette, le résultat est très bon... Allez sur ce site, c'est une mine d'or, on a envie de tout faire tellement c'est beau!!! Ingrédients pour une trentaine de biscuits : Four : 175°C Cuis
Fianciers à la noix de coco....

Fianciers à la noix de coco....

Me revoilà après une longue absence due à mes partiels. Je reviens avec une recette de financiers que j'ai initialement testé avec de la poudre de noisettes. Ingrédients pour 12 financiers : Four : 180°C Cuisson : 15 min 50 g de noix de coco rapée (ou une autre poudre, vous pouvez vous servir de cette recette comme base). 70 g de sucre glace
Noix de Saint Jacques aux saveurs japonaises

Noix de Saint Jacques aux saveurs japonaises

Pour une entrée raffinée et chic.... Une recette provenant du magazine Cuisine Gourmande que j'adore parcourir! Ingrédients pour 6 personnes : Marinade : 1H Cuisson : 20 min env. 24 noix de saint Jacques 120 g de lardons fumés maigres 1 chou chinois 1 oignon haché 6 cuillères à soupe de sauce teriyaki (rayon produit du monde ou épicerie jap
oeuf cocotte à l'indienne

oeuf cocotte à l'indienne

Une petite recette express pour un dejeuner pressé. Mais parfaite pour une entrée plus détendue bien sûr !!!! ingrédients pour 4 oeufs cocottes : Four : 190 °C Cuisson : 12 min 2 petites courgettes bien fermes 4 cuillères à soupe de crême fraiche liquide 1 cuillère à café de curry 4 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre
Un petit peu de fraîcheur : salade de courgettes au basilic.....

Un petit peu de fraîcheur : salade de courgettes au basilic.....

C'est le moment de déguster de bonnes salades complètes et fraîches en cette fin de printemps. Ingrédients pour 2 personnes : Coût : 2€/pers 3 petites courgettes bien fermes 2 cuillères à soupe de basilic ciselé (+ 2 feuilles pour la déco) 1 cuillère à soupe de pignons de pin 1 boule de mozzarella di buflone 3 tranches de jambon cru 1
Roulade de courgettes chèvre et olives vertes....

Roulade de courgettes chèvre et olives vertes....

Aujourd'hui il fait beau et on se sent enfin en été !!! Voici donc une recette estivale qui sent bon les vacances... Ingrédients pour 4 personnes : Préparation : 10 min Cuisson : 5 min 2 courgettes 200 g de chèvre frais 100 g d'olives vertes dénoyautées 1 cuil.à café de basilic ciselé 5 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel, poivre. Prépara