Jean-Luc

Mes passions: la cuisine, l'aviation, la moto, la citoyenneté, la poésie, les voyages...

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Jean-Luc

Articles : 1507

Depuis : 01/10/2008

Categorie : Cuisine

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Normandie, le 6 juin 1944, il y a 80 ans !

6 juin 2024

Aujourd'hui ont lieu les cérémonies commémoratives du débarquement en Normandie le 06 juin 1944. L’histoire nous a légué des noms que tout le monde connaît : Sainte-Mer Eglise, Arromanches, Omaha beach, Pégasus bridge… Certains noms n’évoquent hélas rien de si précis pour ceux et celles qui ne se sont pas intéressés avec précisi

Devoir de mémoire - le Mémorial de Caen

6 juin 2024

Cliquez sur les photos pour les agrandir Partez sur les traces de la 2ème Guerre Mondiale, du Débarquement et de la Bataille de Normandie à travers le musée du Mémorial de Caen. Préparez votre visite au Mémorial dès aujourd'hui ! Le mémorial nous replonge, avec terreur, dans une des plus grandes guerres du siècle dernier. C'est comme une

Devoir de mémoire - Il y a 80 ans aujourd'hui: Oradour-sur-Glane

6 juin 2024

A moins de 100 km de la ferme de Villars ce fut l'horreur. Une horreur sans nom. Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran A 10 km de la ferme de Villars c'est le château de la Rochebeaucourt que les nazis ont brûlé en quittant le

Devoir de mémoire: le 08 mai 1945, il y a 79 ans.

8 mai 2024

Chaque année, le 08 mai, la France commémore l a fin de la seconde guerre mondiale. Après plus de 4 ans de guerre un plan d’invasion de la Normandie est bâti par Winston Churchill. Le débarquement en Normandie, le 06 juin 1944, servira de « tête de pont » pour une reconquête de l’Europe Continentale. Il faudra attendre encore presqu'

Devoir de mémoire - Des ponts sur l'Orne ( nuit du 05 au 06 juin 1944 )

5 juin 2024

Il y a 80 ans, dans la nuit du lundi 05 au mardi 06 juin 1944, le Major Howard et ses hommes de la 6ème division aéroportée britannique se posent près de Bénouville. Ils ont été transportés par des planeurs Airspeed Horsa et leur arrivée se fait en silence. Sur les 6 planeurs envoyés, 5 se poseront à l’endroit prévu. Cliquez sur les p

Joues de porc confites au Bordeaux rouge en cocotte

29 avr. 2024

Préparation 20 minutes, cuisson 3 heures à 160°C Ingrédients: Des joues de porc (2 à 3 par personne), du vin rouge corsé de Bordeaux, 1 oignon, un carotte, du laurier et du thym, de l'huile d'olive, du chocolat noir à cuire, du sel de mer, du poivre au moulin. La veille: Préparez une marinade avec le vin, un oignon émincé, une carotte cou

"l'Appel du 18 juin 1940" du général de Gaulle

18 juin 2024

Devoir de mémoire: l'appel du 18 juin 1940 Plus d'infos : http://www.sacra-moneta.com/Actualites-numismatique/2-euro-appel-du-18-juin.html C'est à l'occasion du 70ème anniveraire de l'appel du 18 juin par le Général De Gaulle que des pi... Le général De gaulle, réfugié en Angleterre arrive à convaincre les autorités de l'époque afin de

Gratin de pommes de terre moelleux

5 mai 2024

Préparation: 15 minutes cuisson: 60 minutes Ingrédients: Des pommes de terre, 1 gousse d'ail, de la crème fraîche fluide légère, du fromage râpé, du beurre, du sel de mer, du poivre noir au moulin. Frottez le plat à gratin avec la gousse d'ail. Disposez successivement les rondelles de pommes de terre, le gruyère râpé et la crème, salez

Nuit du 5 au 6 juin 1944 - les parachutistes américains sautent sur Sainte-Mère Eglise

5 juin 2024

Il y a 80 ans cette année, les "alliés" débarquaient en Normandie. L'avion C-47 du Airborne Museum ! Et quelques mots sur son histoire en 1944-1945 : L'avion de transport C-47 n° de série USAAF 42-1OO825 participa à l'opération aéroportée du 6 juin 1944. Il ... Lors de la conférence de Québec en 1943 les alliés décidèrent du débarque

Museau de porc vinaigrette

18 juin 2024

Préparation: 10 minutes, dessalage 12 heures, cuisson 60 minutes Ingrédients: 500g de groins de porc salés, 2 carottes, 1 oignon, 3 clous de girofle, du thym, du laurier, du bouillon de bœuf, du sel de mer, du poivre au moulin. Préparation la veille: lavez et mettre à dessaler les groins de porc pendant 12 heures (changer l'eau 2 à 3 fois).