![Comment préparer votre foie gras](https://image.over-blog.com/30eUjsNoaYBnxX0ipSnXwU5AWKk=/400x400/smart/filters:no_upscale()/image%2F0745829%2F20151218%2Fob_8d48b8_imgres.jpg)
Comme je vous le disais hier, il y a de nombreuses façons de faire le foie gras pour un résultat souvent assez proche à partir du moment où vous ne le faites pas trop cuire et SURTOUT en ayant un foie de qualité avec une date d'abattage du canard ou de l'oie la plus proche possible de celle où vous le travaillez. Il semblerait que les foies c