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Céline Lemaitre

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C.L. qui fait de la pâtisserie

C.L. qui fait de la pâtisserie

Mes expériences pâtissières...
Céline Lemaitre Céline Lemaitre
Articles : 385
Depuis : 10/02/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Mes rillettes de poulet fumé à la pomme verte

Mes rillettes de poulet fumé à la pomme verte

Oui je sais je n'ai pas été très présente ces derniers jours. Il faut dire à ma décharge que j'étais en vacances pour quelques jours. Et puis surtout ce week-end on fêtait les 20 ans de Margot, ma nièce, la petite dernière. Alors pas de gâteau pour cette fois! Pour ses 18 ans j'avais réalisé 18 gâteaux différents mais là je suis all
Ma brioche mascarpone aux pralines roses sur l'herbe

Ma brioche mascarpone aux pralines roses sur l'herbe

Vous connaissez ma brioche favorite? La brioche au mascarpone avec des pralines roses!!! C'est trop bon!!! Pourquoi? Pourquoi quoi? Pourquoi la brioche au mascarpone et aux pralines roses? Parce qu'elle ne contient pas de beurre et que ça mie est plus filante. Parce que j'adore les pralines roses. Et puis d'abord je fais ce que je veux!!! Alors po
Ma tarte bonne fête Maman

Ma tarte bonne fête Maman

Dimanche c'est la fête des mères, si vous êtes passés à côté de l'info c'est que vous vivez dans une grotte. Et de toutes façons dans la grotte vous n'avez pas internet et ne lisez pas cet article... Donc pour les autres, je vous propose la tarte bonne fête maman que j'ai réalisée avec un peu d'avance parce que dimanche je ne verrai pas
Ce soir j'attends Madeleine

Ce soir j'attends Madeleine

Vous vous rappelez au mois d'avril j'avais participé à l'atelier de la madeleine 100% fiable à l'atelier 750g... Pour l'occasion j'avais testé plusieurs recettes de madeleines, j'étais proche de l'overdose... Mais depuis quelques temps je vois des madeleines partout sur le net alors forcément j'ai pas u envie de madeleines... Jusqu'à dimanch
Mon cake à la rhubarbe

Mon cake à la rhubarbe

Depuis quelques temps à chaque fois que j'ouvre le congélateur je vois la rhubarbe de l'an dernier et je l'entends qui m'appelle :Cuisine-moi!!!! Ce soir encore en attrapant ma poêlée de légumes j'ai encore entendu le cri de la rhubarbe au fond du congélateur : Sors-moi de là!!! Alors j'ai pris le taureau par les cornes, enfin la rhubarbe pa
Mon filet mignon mariné à l'asiatique

Mon filet mignon mariné à l'asiatique

Il y a quelques temps j'ai été invitée avec plusieurs blogueurs chez Nestlé pour nous présenter les nouveaux coeurs de bouillon de Maggi. Vous savez ces petits pots de bouillon concentré gélifié, oui ceux pour lesquels on fait la grimace quand ils sortent du pot. Et bien justement la nouveauté tient dans la texture, elle n'est plus gélati
Ma brioche pas trop riche selon Chef Damien

Ma brioche pas trop riche selon Chef Damien

Ce soir je poursuis mon exploration du dernier opus de Chef Damien. Et la toute première recette est une brioche.Et moi j'adore faire les brioches!!! Hein? Quoi?Je ne suis pas allée le pain?C'est pas faux... Et puis je fais ce que je veux! Et moi je veux faire une brioche!!! Aller je me lance! La brioche pas trop riche me tend les bras... Ingréd
Mes financiers chocolat praliné presque comme Dorian

Mes financiers chocolat praliné presque comme Dorian

Depuis ce matin j'avais envie de faire des financiers... une de ces envies qui monte et finit par vous obséder. J'ai envie de faire des financiers!!! Oui mais des comment? Natures? Pistaches?... Quand j'ai vu passer les financiers au chocolat de Dorian, une très jolie photo qui vous donne envie d'en prendre un et un article comme je les aime... m
Mes chocolats de Pâques

Mes chocolats de Pâques

Aujourd'hui j'ai bien cherché partout pas le moindre petit oeuf de Pâques... j'ai trouvé Clafoutie cachée sur le canapé mais les oeufs non! Les cloches ont dû zapper... Alors pour remédier à ça je me suis lancée dans le chocolat. J'ai sorti les pistoles, le mycryo (indispensable), le moule en polycarbonate (oui je n'en ai qu'un...) et les
Mon crumbcake citron-pavot au cream cheese

Mon crumbcake citron-pavot au cream cheese

Ce soir avant de partir du bureau j'ai demandé à Jérôme, mon collègue, de quel gâteau il avait envie pour demain matin. Et il m'a répondu aussi sec : un cake au citron! Un cake au citron? Oui ça peut se faire, j'ai des citrons à la maison. Mais en chemin l'idée a évoluée... Et si je faisais un cake citron pavot??? Bonne idée! En sortan