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Cilule

Ses blogs

Encore un blog de cuisine...!

Encore un blog de cuisine...!

Cuisine en général, pâtisserie en particulier et gourmandise surtout ! Tout ça "maison" dans une cuisine de 2 mètres carrés... Des recettes souvent légères ou "diététiques" (et oui, il m'arrive de faire la chasse au gras et au sucre...) mais pas que ! Et des photos pas terribles prises avec mon portable*, mais c'est un blog de recettes, pas de design culinaire ! En fait c'est surtout mon carnet de recettes en ligne bien pratique quand je pars en week-end ou en vacances et qu'une envie de cuisiner me prend... *Bon en fait depuis quelques temps j'utilise un Reflex... et on voit la différence ! On se retrouve sur Facebook ! http://urlz.fr/5bNe
Cilule Cilule
Articles : 94
Depuis : 12/01/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Brownie healthy à la butternut #82

Brownie healthy à la butternut #82

Et en seulement 3 ingrédients ! (sans compter la pincée de sel...) Après avoir découvert la recette du "healthy brownie" à la patate douce en seulement 4 ingrédients (ici) et dont je raffole, je me suis dit que ça marcherait sûrement avec de la butternut. Et c'est à ce moment-là que je tombe justement sur une recette sur la page Facebook
Cake sucré au sésame #85

Cake sucré au sésame #85

Depuis quelques semaines, je suis en mode pâtisserie à l'anglaise : pas de recettes compliquées, mais simples et efficaces, comme le gâteau à la carotte (carrot cake), l'une de mes recettes préférées de gâteau. Période de préparation de concours, donc pas le temps de me lancer dans des recettes compliquées et chronophages d'entremets...
Gâteau fondant au chocolat sans beurre... mais à la betterave ! #84

Gâteau fondant au chocolat sans beurre... mais à la betterave ! #84

Après la carotte, la patate douce, la butternut, la courgette… il était temps de monter la barre d’un cran dans les associations inattendues avec des légumes en pâtisserie. Je me suis lancée un défi au cours d’une discussion au boulot sur nos goûts alimentaires : la betterave a été déclarée comme détestée par plusieurs collègues
Gâteau au citron très léger #87

Gâteau au citron très léger #87

Parmi les blogs de cuisine que je consulte le plus, il y en a deux américains : The big man's world and Chocolate Covered Katie. Ils sont plein de recettes « healthy » et c’est là que j’y trouve pas mal d'idées ces derniers temps, notamment celles de brownies (clic, clic et clic). J'ai adapté cette recette du second (Starbucks healthy lem
Brownie aux haricots rouges, sans farine ni beurre #86

Brownie aux haricots rouges, sans farine ni beurre #86

Allez, après avoir mis dans mes gâteaux de la carotte, de la patate douce, de la butternut, de la betterave… j'élargis encore la gamme des légumes avec cette fois des haricots rouges. J’ai d’abord fait une version crue qu’il faudra que je publie parce que c'est vraiment bon, facile et rapide à faire. Là pour ce premier essai, j'ai com
Guacamole  #89

Guacamole #89

Ca fait pas mal de temps que je n'ai pas acheté d'avocat... Depuis nouvel an en fait ! J'ai vu passer pas mal d'articles sur les méfaits écologiques de la culture des avocats, alors c'est comme pour les crevettes roses : je me dis que mon éthique alimentaire devrait me pousser de les acheter Bio, sinon rien... Bref, comme le houmous, le guacamo
Cake healthy yaourt pomme raisins secs #83

Cake healthy yaourt pomme raisins secs #83

Cet été, j'ai découvert une recette de cake salé ultra légère (Chocolat & Zucchini) et que j'ai adopté depuis comme ma recette de base (clic). Et puisqu'elle me plait tellement, j'ai eu envie de la tenter en version sucrée. Encore une expérience réussie ! Ça donne un cake léger, doux, pas gras ni bourratif et qui a une texture assez hum
Entremets léger citron fromage blanc #91

Entremets léger citron fromage blanc #91

Bientôt l'anniversaire de ma nièce, il était temps que je me lance dans un nouvel entremets pour ne pas perdre la main… le dernier remontait à nouvel an, avec une improvisation au citron et avec du fromage blanc pour que ce soit plus léger qu'avec de la crème fouettée. Avec 4 citrons bio qui ne pouvaient plus attendre dans le bac du frigo,
Cake healthy banane yaourt #88

Cake healthy banane yaourt #88

Et encore une recette de cake à la banane ! J’en suis à acheter des bananes en les laissant trop murir exprès… d’ailleurs pendant que j'écris il y en a deux qui m’attendent dans la corbeille à fruits ! Bon, le cake vegan à la banane (recette ici) reste mon préféré mais cette version est pas mal du tout comme alternative "light" niv
Gâteau healthy banane-avoine-tahine sans farine ni beurre ni huile #90

Gâteau healthy banane-avoine-tahine sans farine ni beurre ni huile #90

Suite à la recette d'hier (clic), j’avais donc deux bananes à utiliser et après avoir hésité entre le cake healthy banane-yaourt en mode light (clic) et celui vegan en mode gourmand (clic)… j'ai eu envie de tenter une nouvelle recette, et c’est le mode light qui a gagné ! J’ai cherché sur mes deux blogs préférés du moment (Chocola