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Cilule

Ses blogs

Encore un blog de cuisine...!

Encore un blog de cuisine...!

Cuisine en général, pâtisserie en particulier et gourmandise surtout ! Tout ça "maison" dans une cuisine de 2 mètres carrés... Des recettes souvent légères ou "diététiques" (et oui, il m'arrive de faire la chasse au gras et au sucre...) mais pas que ! Et des photos pas terribles prises avec mon portable*, mais c'est un blog de recettes, pas de design culinaire ! En fait c'est surtout mon carnet de recettes en ligne bien pratique quand je pars en week-end ou en vacances et qu'une envie de cuisiner me prend... *Bon en fait depuis quelques temps j'utilise un Reflex... et on voit la différence ! On se retrouve sur Facebook ! http://urlz.fr/5bNe
Cilule Cilule
Articles : 99
Depuis : 12/01/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Entremets léger citron fromage blanc #91

Entremets léger citron fromage blanc #91

Bientôt l'anniversaire de ma nièce, il était temps que je me lance dans un nouvel entremets pour ne pas perdre la main… le dernier remontait à nouvel an, avec une improvisation au citron et avec du fromage blanc pour que ce soit plus léger qu'avec de la crème fouettée. Avec 4 citrons bio qui ne pouvaient plus attendre dans le bac du frigo,
Guacamole  #89

Guacamole #89

Ca fait pas mal de temps que je n'ai pas acheté d'avocat... Depuis nouvel an en fait ! J'ai vu passer pas mal d'articles sur les méfaits écologiques de la culture des avocats, alors c'est comme pour les crevettes roses : je me dis que mon éthique alimentaire devrait me pousser de les acheter Bio, sinon rien... Bref, comme le houmous, le guacamo
Quiche sans pâte ou clafoutis salé #92

Quiche sans pâte ou clafoutis salé #92

Encore une recette de ma mère ! Donc c’est vite fait, efficace et pas cher… elle faisait cette quiche sans pâte assez souvent, comme une quiche lorraine avec des lardons. Et de emmental râpé en plus, du « gruyère « quoi. Ca faisait longtemps que je ne l'avais pas faite, pourtant c'est un de mes grands classiques. J’y ai pensé parce qu
Cake very healthy / ultra léger à la banane de Liam #95

Cake very healthy / ultra léger à la banane de Liam #95

Et oui, encore une énième recette de cake à la banane sur mon blog. Parce que oui, j’aime le gout de la banane et en plus c’est plein de bonnes choses pour la santé : de la vitamine C, B6, A et des minéraux : potassium, magnésium, fer… D'ailleurs je viens de m'acheter une "boîte à banane" pour toujours en avoir dans mon sac sans risqu
Gâteau au citron très léger #87

Gâteau au citron très léger #87

Parmi les blogs de cuisine que je consulte le plus, il y en a deux américains : The big man's world and Chocolate Covered Katie. Ils sont plein de recettes « healthy » et c’est là que j’y trouve pas mal d'idées ces derniers temps, notamment celles de brownies (clic, clic et clic). J'ai adapté cette recette du second (Starbucks healthy lem
Brownie healthy sans cuisson aux haricots rouges #93

Brownie healthy sans cuisson aux haricots rouges #93

Manger un peu de pâte crue en préparant une tarte ou des biscuits, j’ai toujours aimé ça… et j’ai découvert sur « mes 2 blogs » américains qu’ils font plein de recettes comme ça, crues / « no-bake » ! Ça m’a fait penser à la glace Häagen Das vanille-pâte de cookie et j’ai eu très envie d’essayer. Et je n’ai pas été
Cake healthy banane yaourt #88

Cake healthy banane yaourt #88

Et encore une recette de cake à la banane ! J’en suis à acheter des bananes en les laissant trop murir exprès… d’ailleurs pendant que j'écris il y en a deux qui m’attendent dans la corbeille à fruits ! Bon, le cake vegan à la banane (recette ici) reste mon préféré mais cette version est pas mal du tout comme alternative "light" niv
Gâteau healthy banane-avoine-tahine sans farine ni beurre ni huile #90

Gâteau healthy banane-avoine-tahine sans farine ni beurre ni huile #90

Suite à la recette d'hier (clic), j’avais donc deux bananes à utiliser et après avoir hésité entre le cake healthy banane-yaourt en mode light (clic) et celui vegan en mode gourmand (clic)… j'ai eu envie de tenter une nouvelle recette, et c’est le mode light qui a gagné ! J’ai cherché sur mes deux blogs préférés du moment (Chocola
Healthy carrot cake ou gâteau à la carotte tout léger #94

Healthy carrot cake ou gâteau à la carotte tout léger #94

A la demande de ma petite sœur, voici la recette d’une version plus diététique du gâteau à la carotte : beaucoup moins de matière grasse et j'ai même encore réduit l'huile par rapport à la recette (clic). Surement pas aussi bon que l'original (clic), mais ça se défend ! Pour un moule à manquer de 22 cm de diamètre (mon premier essai