Nany

Je me présente: Carine, j'ai 44 ans, maman de 2 garçons et conseillère culinaire chez Légendes Gourmandes. Je représente cette société depuis 2 ans et je suis à la tête d'une équipe d'une dizaine de personnes (si d'ailleurs vous cherchez un complément de salaire vous avez tapé à la bonne porte 😉).

Tags associés : aperitif, autour du sucre, brioches, companion, cookeo, cremes mousses compotes, desserts, divers, entrees, glaces et sorbets, gateaux et entremets, moule tablette, mug cake, noeel, pains et pates

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La cuisine de Nany

La cuisine facile pour tous.

Nany

Articles : 217

Depuis : 12/01/2015

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Le fondant baulois

3 févr. 2019

Un délicieux fondant au chocolat avec du caramel beurre salé dont voici la recette. temps de repos de la pâte: 2 heures repos au froid: 2 heures ingrédients pour un moule de 18 cm de diamètre: 115 g de chocolat noir 140 g de beurre demi-sel 100 g de sucre pure canne 3 gros oeufs (160 g environ) 1 grosse cuil. à soupe de caramel beurre salé 2

Napolitain

27 janv. 2019

Pour réaliser ce napolitain, j'ai utilisé le flexipan plat (le grand modèle) de demarle et du cadre rectangulaire inox de 8/10 parts toujours de la même marque. ingrédients: *pour la génoise vanille: 4 oeufs 130 g de sucre 200 g de beurre 250 g de farine t45 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure de la vanille: 1 gousse ou 1 cuil. à soupe de

Crème brulée au sucre aromatisé

14 févr. 2023

Crème brulée framboise pourquoi ne pas aromatiser nos crèmes brulées pour changer un peu de l'ordinaire. celle-ci est a la framboise, un régal. voici une recette très gourmande. 250 ml de crème fraîche liquide 3 jaunes d'œufs 50 g de sucre framboise (celui de votre choix) 1/2 gousse de vanille faîtes tiédir la crème avec la demi gousse

Granola gourmand

28 août 2023

J'ai vu sur un groupe facebook, du cake factory, passer cette super recette très simple à réaliser et j'ai testé.....elle est top!! merci à karen grandpierre ingrédients: 200g de flocons d'avoine 100g de noisettes ou autres oléagineux 50g de miel ou sirop d'agave 2 cuil. à soupe d'huile végétal ou de coco 1 cuil. à soupe d'extrait de van

Gâteau zebre

16 nov. 2018

Ça y est, j'ai réussi à faire un gâteau "zébre" dont voici la recette. ingrédients: 4 oeufs 150 g de sucre 200 g de farine 200 g de beurre 125 g de chocolat noir 2 sachets de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel préparation: préchauffer le four à 160°c battre les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux

Soupe aux ravioles de st jean et légumes

13 janv. 2019

Pour 4 personnes: ingrédients: 1 courgette 3 ou 4 carottes (selon la grosseur) 1 blanc de poireau 240 g de ravioles de st jean 1 cube de bouillon de volaille préparation: commencez par couper le blanc de poireau en fines lamelles puis les mettre dans un wok avec un filet d'huile d'olives. ajoutez aussi les carottes que vous aurez râpé et faites

Guimauve

30 janv. 2019

C'est tellement simple à faire et très vite manger aussi. une super recette que j'ai trouvé sur le très beau blog amandine cooking et avec le sucre fraise pas besoin de rajouter du colorant et de l'arome. ingrédients: 80 g de blancs d'œufs 220 g de sucre à la fraise ou un autre parfum 7 cl d'eau 7 feuilles de gélatine soit 14 g 1 pincée de

Brioche perdue fourrée à la pâte à tartiner

11 sept. 2023

Hier, donc dimanche, j'ai voulu faire un gouter très simple mais très bon aussi. tout simplement, j'ai pensé à la brioche perdue mais pour encore plus de gourmandise, je les fourré à la pâte à tartiner et là, un régal. vous pouvez aussi l'accompagner avec des fruits frais, une compote ou nature aussi sans la pâte à tartiner. voici la re

Pain à hot-dog

21 janv. 2019

Très déçue des grandes marques car les pains sont très secs, je voulais tester une fois de plus le "fait maison" et bien franchement c'est trop bon. ingrédients pour 6 pains: 300 g de farine t65 (j'ai mis de la t45) 10 g de levure fraîche boulanger 60 ml de lait tiède 80 ml d'eau 1 oeuf 2 cuil. à soupe de sucre en poudre 1 cuil. à café de