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Vinnie
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Vinnie

Tags associés : accompagnements, american recipes, aperitifs, boissons & cocktails, breakfast, confitures & chutneys, desserts, entrees, glaces & sorbets, gourmandises, pains & viennoiseries, plats, sauces - marinades - condiments, snacks, so british !, soupes & veloutes

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Le blog de Vinnie

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Vinnie Vinnie
Articles : 450
Depuis : 20/02/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Mini muffins aux poires et pépites de chocolat

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* pour 15 mini muffins * ingrédients : 125 g de farine 1 cuillère à soupe de levure 50 g de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf 5 cl de lait 50 g de beurre fondu 2 poires 50 g de pépites de chocolat mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. dans un autre récipient, battez l'oeuf avec le lait et le beurre. mélangez les deux préparations,
Nems de poulet à l'orientale

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* pour 16 nems * ingrédients : nems 3 blancs de poulets 2 échalotes 1/2 botte de coriandre 4 càs de crème fraîche 1/2 càc de colombo en poudre 4 feuilles de bricks 1 jaune d'oeuf sel poivre sauce 2 yaourts crémeux 2 càs de mayonnaise 1 càs de moutarde forte 1/2 càc de curry en poudre sel poivre coupez les blancs de poulets en fines lamell
Quiche au Saumon fumé, Kiri et Ciboulette

Quiche au saumon fumé, kiri et ciboulette

* pour 4 personnes * ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 poireau 4 tranches de saumon fumé (environ 150g) 20g de beurre 4 oeufs 20cl de crème fleurette 6 portions de kiri 1 bouquet de ciboulette sel, poivre préchauffer le four à 190°c. laver et émincer finement le poireau. faire fondre le beurre dans une sauteuse et y faire fondre doucement
Galettes de courgette et féta

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* pour 2 personnes * ingrédients : 1/2 courgette 1/2 oignon 1 oeuf 30g de fêta 1 càs de basilic 25g de chapelure sel poivre lavez la 1/2 courgette, ôtez l'extrémité et râpez-la sans la peler. pelez et émincez très finement le 1/2 oignon. ciselez le basilic et émiettez la fêta. dans un saladier, mélangez la courgette, l'oignon, le basili
Muffins au beurre de cacahuètes et aux pépites de chocolat

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* pour 12 muffins * ingrédients : 250 g de farine avec levure 100 à 250 g de pépites de chocolat 80 g de sucre 1 oeuf 250 g de beurre de cacahuètes 30 g de beurre fondu 25 cl de lait tamisez la farine. ajoutez le sucre et les pépites de chocolat. faites un puits, ajoutez le melange d'oeuf, de beurre de cacahuètes, de beurre et de lait. remuez
Banana chocnut madeleine

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* pour environ 12 madeleines * ingrédients : 75 gr de beurre ramolli 125 gr de farine 2 oeufs 2 cuillères à soupe de lait 80 gr de sucre 1 banane très mûre 100gr de pépites de chocolat 1 vingtaine de cernaux de noix 1/2 sachet de levure chimique sel tamiser ensemble la farine et la levure chimique. battre les oeufs avec le sucre, ajouter le l
Pommes de terre farcies à la cancoillotte

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* pour 6 personnes * ingrédients : 6 grosses pommes de terre (variété pour purée, cuisson au four, etc) 200g de cancoillotte nature 200g de petits lardons fumés 1 échalote 1 petit bouquet de ciboulette 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse sel, poivre laver soigneusement les pommes de terre et les ranger sur une plaque allant au f
Cosmopolitan à la Grenade

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* pour 4 personnes * ingrédients : 12,5 cl de jus de grenade 12,5 cl de jus de pomme 12,5 cl de jus de citron vert 8 cl de vodka 6 cl de cointreau 12 glaçons au blender, mixez tous les ingrédients avec la glace pendant 2 minutes. auteur : bljcooking4mackyboy.com
Glace à l’oréo

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* pour 6 personnes * ingrédients : 8 « oréo » classiques 1 gousse de vanille 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 6 jaunes d’œufs 100 g de sucre mettre le bol de la sorbetière 18 heures avant utilisation au congélateur. fendre la gousse de vanille et la mettre dans une casserole avec le lait et la crème. concasser grossièrement les « o
Biarritz

Biarritz

Ingrédients : 100g de poudre de noisette 60g de sucre glace 40g de farine 6cl de lait 3 blancs d'oeufs 20g de sucre en poudre 50g de beurre 150g de pâte à tartiner dans un saladier, mélanger la poudre de noisette, le sucre glace et la farine. ajouter le lait. mélanger à nouveau puis incorporer les blancs d'oeufs montés en neige avec le sucre