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Florian

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Amateur de bons vins, je suis un habitué des salons, foires et manifestations tournant autour du vin. Ayant désormais un carnet de bonnes adresse, j'ai décidé de créer mon blog afin de vous présenter mes plus belles découvertes

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Le Caveau de Flo

Le Caveau de Flo

Mes découvertes et tuyaux dans le monde du vin.
Florian Florian
Articles : 94
Depuis : 31/10/2007
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Valpolicella, part1: Allegrini

Valpolicella, part1: Allegrini

Allegrini, Azienda Agricola, Via Giare 9 37022 Fumane (VR) www.allegrini.it Allegrini est une figure du Valpolicella, aux cotés des Dal Forno, Quintarelli, Bertani... Et, si le domaine remonte au 17ème siècle, c'est véritablement Giovanni qui a fait le domaine d'aujourd'hui. Depuis des générations, la famille Allegrini vit sur la région de F

Taguez moi

La blogosphere se tague on line: Depuis quelques jours, un curieux virus se propage sur la toile. En effet, Eva Robineau de l'excellent site dédié aux vins de Loire Oenos, a lancé sur la bloggosphère un petit questionnaire invitant chacun à répondre à une série de questions en reprennant le concept des 7 pechés capitaux (capiteux?)... Patr
Salon des Vignerons Indep' de Strasbourg 2012

Salon des Vignerons Indep' de Strasbourg 2012

Cette année, je vous propose 3 parcours dans la forêt des stands du salon des vignerons indépendants de Strasbourg qui aura lieu ce WE: Wacken Place de la foire exposition Du 17 au 20 février 2012 17/02: de 15 à 21h 18-19: de 10 à 19h 20/02: de 10 à 18h Parcours n°1 pour faire vite, et se faire plaisir avec de très bons rapports prix/plais
Reprise

Reprise

Après une periode d'inactivité, je reprends mon blog! Pour (re)commencer, une nouvelle rubrique: Le Fight Night ! A ma gauche: AOC Alsace Stein (Riesling) de Rietsch à Mittelbergheim Terroir calcaire de la grande Oolitique, exposition sud Accusant 13.5% sur 2009 www.alsace-rietsch.eu A ma droite: AOC Bourgogne Terroir d'exception (Chardonnay) du
Bellavista

Bellavista

Lors de mes dernières vacances en Italie, je suis allé voir ce qu'il se faisait dans le Valpolicella. Sur la route, je me suis arrêté en Franciacorta (qui vient de "zone franche"), chez un producteur renommé, Bellavista. Ayant eu le plaisir de rencontrer monsieur Vittorio Moretti lors de son séjour en France, j'ai accepté avec enthousiasme s

Piccolo riassunto per i miei amici italiani che di vino non se ne intendono!

Vini per l'aperitivo : Ci sono 3 tipi di vini aperitivi (BIANCHI) : I vini spumanti : I vini spumanti possono essere classificati a secondo dello zucchero residuo, dal piu secco al piu dolce : Zero dosage Extra Brut Brut Dry Demi – sec (o Abbocato) Dolce Oppure a secondo del metodo di produzione : Methode Champenoise (ou methode traditionelle) op
Cà dei Frati

Cà dei Frati

Toujours sur la route me menant vers la quête de l'Amarone, j'ai fais escale près de Sirmione, entre Milan et Vérone. Là, et sur les conseils d'un ami, j'ai visité la Cà dei Frati, producteur de "Lugana" à base de Turbiana, un cépage autochtone. Grosse machine, cet etablissement produit pas moins de 2.000.000 de quilles par ans! Ceci n'emp
Bref, on a fêté noël au domaine

Bref, on a fêté noël au domaine

Vendredi 16 décembre au matin, le réveil sonne, comme d'habitude, j'aime pas, mais il faut bien gagner sa croûte. Je sais que la journée va être longue, ce soir on fête noël au domaine. Je bois mon café, fume quelques clopes, je sais c'est un sale vice, mais c'est comme ça, sans mon café clope du matin, je ne me réveille pas... Direction
Visite en Champagne

Visite en Champagne

Depuis quelques temps déjà, mon amie Anne me suggère « ripetutamente » une virée en champagne, puisque cette très renommée région viticole se trouve presque à mi-chemin entre Ribeauvillé et Bruxelles. Du coup, avec mes horaires « normaux » du 1er trimestre de l'année, c'était l'occasion ou jamais. Aussitôt dit, aussitôt fait : Nomb