Comme annoncé récemment, nous avons envie de vous présenter qui se cachent derrière les produits que vous dégustez. nous avons envie de vous faire partager l’histoire et la passion de nos producteurs et artisans. on commence cette 1 ère série avec philippe francois des vergers d’antan, installé à firbeix en périgord vert. situé au c

Quand on pense tuile, on pense aux toits de nos maisons et plus particulièrement les tuiles de nos vieilles maisons périgourdines pour didier barré lorsqu’il a créé la tuile du périgord. mais l’originalité est encore ailleurs. en effet, notre artisan chocolatier a créé une nougatine aux noix enrobée d’une fine couche de chocolat. co

La semaine dernière, nous avons eu le plaisir de recevoir nelly fray, rédactrice en chef au journal réussir le périgord. nous vous laissons découvrir son article sur la boutique du périgord. bonne lecture.

Préparation : 15 mn cuisson : 50 mn repos : 30 mn pour 4 personnes : 600 g de rôti de porc 500 g de champignons de paris surgelés (malheureusement tous nos cèpes sont déjà partis en tourte aux champignons) 2 échalotes 1 gousse d'ail 2 noix de beurre 1 filet de jus de citron 1 pâte feuilletée pur beurre 1 œuf 1 cuillère à café de lait s

Les prochaines livraisons gratuites de produits du périgord auront lieu les : vendredi 02/11/2012 à evreux mardi 13/11/2012 à limoges mardi 04/12/2012 à royan mardi 18/12/2012 à limoges lundi 24/12/2012 à evreux si vous êtes intéressés par une livraison, merci de passer commande 1 semaine* avant la date de livraison soit par : téléphone

Du 15 au 21 octobre, c’est la semaine du goût ! cette année, je me suis demandée ce qu’on allait pouvoir faire à la maison. les cèpes étant de retour et vu que les enfants ont du mal à manger des champignons, je me suis dit que c’était l’occasion de leur en faire sous différentes formes mais avec des choses qui devraient leur plair

Ca y est, avec l’alternance de pluie et de soleil, les cèpes sont arrivés ! le cèpe regroupe en fait plusieurs espèces de champignons, comestibles ou non. le plus connu et le plus répandu est le cèpe de bordeaux. on le trouve dans les forêts. il se cache en général sous les feuillus comme les hêtres, les chênes ou encore les châtaigni

Qui se cachent derrière nos produits ? interview : ferme labrue nous avons commencé le mois dernier notre série d’interviews producteurs et artisans afin de partager avec vous leur métier mais surtout leur passion. nous poursuivons ce mois-ci avec isabelle labrue à la tête, avec son mari et leur fils, d’une exploitation de canards et d’

A tous les lecteurs réguliers et de passage du blog de la boutique du périgord, une très belle année !

La boutique du périgord sera présente sur plusieurs marchés de noël cette année. vous pouvez nous retrouver : le 24 novembre 2012 de 10h00 à 19h00 sur le marché d’hiver des mompreneurs brasserie la bibliothèque - 7, rue turgot 87100 limoges le 2 décembre 2012 sur le marché de noël de la chapelle faucher les anciennes écuries du châte