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lapopottedemel

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gourmande...
Tags associés : aperitifs, desserts, entrees, macarons, plats

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La popotte de Mel

Huuumm... ça sent bon la cuisine par ici ! Je vous fait partager au fil des jours mes ptites recettes! C'est facile et bon... Bon appétit!
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Articles : 81
Depuis : 12/02/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Osso Bucco à l'espagnol

Osso Bucco à l'espagnol

Une ronde pour les fouetteuses... J'ai été piocher une recette sur le blog " Les petits plats dans les grands" INGREDIENTS (Pour 6 à 8 personnes) 1,2 kg d'osso bucco de dinde 1/2 chorizo 1 boite de tomates pelées 1 à 2 oignons (selon leur taille) 2 poivrons (1 rouge et 1 vert) 1 cac de mélange d'épices espagnoles (genre ducros) 1 cube de bou
Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Ingrédients - Pâte sablée - 750 g de fraises environ - 1/2 l de lait - 4 jaunes d'œufs - 100 g de sucre - 1 cuillère à café de vanille liquide - 30 g de farine - 1 pincée de sel - 2 cuillerées de gelée de fruits ou de confiture sans les fruits Préparation: Préparer la crème pâtissière : 1- Dans une casserole faire chauffer le lait, l
Muffins de courgettes au saumon

Muffins de courgettes au saumon

Ingrédients 1 petite courgette 150g de saumon (fumé ou frais) 3 oeufs 2 c. à s. de farine 75 ml de lait (environ 9 c. à s.) sel, poivre, paprika Préparation 1- Coupez les courgettes et le saumon en petits dés et repartissez-les dans les moules à muffins. 2- Battez ensemble les oeufs, la farine, le lait, sel, poivre et un peu de paprika et ve
Confiture à la banane

Confiture à la banane

Ingrédients : - banane : 1 kg - s ucre cristallisé : 600 g - eau : 0.5 l Préparation: 1- Choisissez des bananes mures. Pelez-les, et detaillez-les en rondelles. 2- Versez le sucre et l'eau dans une bassine. 3- Mettez à feu vif et faites bouillir jusqu'à l'obtention d'un sirop épais. 4- Ajoutez les rondelles de bananes et poursuivez la cuisson
Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

Ingrédients : - 250 gr de fraises coupées en morceaux - 250 gr de fromage blanc - 150 ml de crème 35% -100 g de sucre - 2 feuilles de gélatine - le jus d'un citron - 200 g de boudoirs - Sirop de fruits rouges (fraise, grenadine, coquelicot…) Préparation 1- Mettre la gélatine et le jus de citron dans une casserole, et la mettre sur le feu ju
Salade de fruits...

Salade de fruits...

Idée de présentation de salade de fruit de Maman. Pasteque et melon coupés joliement et toc ! le tour est fait !
Beurre de radis

Beurre de radis

Préparation : 5 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - quelques fanes de radis - 1/2 botte de radis roses - 100 gr de beurre salé à température ambiante - 1/2 cc de coriandre - 1/2 cc de cumin - fleur de sel et poivre Préparation : 1- Coupez les fanes des radis et récupérez-en quelques unes. Lavez-les et séchez-les bien. 2- Mettez dans le
Pâte brisée

Pâte brisée

Préparation + repos : 2h15 Ingrédients : 250 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel 50 gr de sucre 1 jaune d’oeuf 50 g d’eau froide Préparation : 1- Sablez le beurre coupé en petits dés avec la farine, le sucre et le sel : faîtes passer entre vos mains la farine et le beurre jusqu’à obtention d’une poudre sableuse. 2- Ajoutez l
Poulet sauté à l'ananas

Poulet sauté à l'ananas

Un peu de saveurs asiatiques dans nos assiettes... :) Cette préparation demande de s'y prendreen avance pour que le poulet puisse mariner... Ingrédients (pour 4 personnes): - 4 blancs de poulet - 1 gousse d'ail - 2 poivrons ( un rouge et un vert) - 1 petite boite d'ananas - 1 cs de maïzena - 4 cs d'huile d'arachide - 4 cc de sauce soja - 1 cc de
Macarons à la choco-banane

Macarons à la choco-banane

Préparation : 30min Cuisson : 10 min Ingrédients : pour environ 30 macarons -125 gr. d'amande - 125 gr. de sucre glace - 90 gr. de blanc d'oeufs - 62.5 gr. de sucre semoule - 3 cc de cacao en poudre - 400 g de bananes - 100 g de sucre semoule - 10 g de "Vitpris" ou de pectine en poudre Préparation: 1- Mélanger le "tant pour tant " (poudre d'ama