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Après le couscous, le thé à la menthe est l'autre symbole de la culture culinaire maghrébine. Véritable institution, consommé à tout moment de la journée, il est aussi la boisson de l'hospitalité. Le thé à la menthe est préparé avec du thé vert, dont on pense qu'il a été introduit par les Anglais au cours du XIXe siècle, et de la m