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cooking-by-ahes

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Un blog de cuisine (encore un !) avec quelques recette testées et approuvées !

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Bienvenue sur mon blog ! J'ai découvert la cuisine assez tard alors depuis j'essaie de rattraper mon retard ! Entrez dans ma cuisine (petite, celle d'une étudiante !) et découvrez des recettes salées et sucrées simples pour tous les jours ou des desserts de fête ! N'hésitez pas à laisser des commentaires et à me rejoindre sur Facebook !
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Articles : 13
Depuis : 17/03/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Cake au crabe

Cake au crabe

Ingrédients : - 25g de beurre - 100g de farine - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 100mL de lait demi ecrémé - 90g de gruyère râpé - 300g de miettes de crabe - sel/poivre Recette : - Préchauffer le four Thermostat 7 (220°) - Faire fondre le beurre - Mélanger la farine et le levure - Ajouter les oeufs, le beurre fondu et le lait - Mélanger, s
Gratin de chou fleur

Gratin de chou fleur

Ingrédients : - 1 chou fleur - 50g de beurre - 30g de farine - 500mL de lait demi écrémé - 100g de gruyère râpé Recette : - Faire cuire le chou fleur lavé et découpé en bouquet une dizaine de minutes dans de l'eau frémissant salée - Faire une béchamel avec la farine, le lait et le beurre - Ajouter le gruyère râpé - Dans un plat : me
Tarte au persil

Tarte au persil

Ingrédients : ==> pâte : - 250g de farine - 6 cas d'huile - 6 cas d'eau chaude - 1 cc de levure - 1/2 cc de sel ==> appareil : - 100g de crème fraiche épaisse - 3 cas de lait - 2 oeufs - 30g de gruyère râpé - 4 cas de persil Recette : - Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Bien la malaxer. Former une boule et laisser leve
Crème aux oeufs

Crème aux oeufs

Une recette toute simple avec les restes du frigo... Ingrédients (4 à 6 crèmes) : - 3 oeufs - 500mL de lait demi écremé - 80g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé Recette : -Préchauffer le four Th 6/7 - Faire bouillir le lait avec le sucre en poudre et le sucre vanillé - Battre les oeufs - Incorporer le lait bouillant sur les oeuf
Palmiers Orange et Cannelle

Palmiers Orange et Cannelle

Une recette empruntée sur le blog d'hanane, testée et approuvée ! Ingrédients ( environ 20 palmiers) - 1 pâte feuilletée - 100g de sucre en poudre - 1cc de cannelle - le zeste d'une orange Recette : - Prelever le zeste d'une orange - mélanger le sucre, la cannelle et le zeste de l'orange - Couper la pâte feuilletée en un grand rectangle -
Mousse au chocolat blanc

Mousse au chocolat blanc

Ingrédients : - 200g de chocolat blanc pâtissier - 20cl de crème liquide Recette : - Faire fondre le chocolat blanc au bain marie - Fouetter la crème liquide bien froide avec un peu de sucre glace pour obtenir une chantilly - mélanger le chocolat blanc et la chantilly - reserver au frais au moins 1h avant de servir Bon appétit !
Wok de Belle Maman

Wok de Belle Maman

Ingrédients : - 4 escalopes de poulet - 200g de crevettes - 2 oignons - 1 poivron jaune - 1 cube pour wok - 1 boite de germe de soja - 1 boite de pousse de bambou - 1 grosse tomate - 1 sachet de pois gourmands - 1 boite de pointe d'asperges - 1 brique de lait de coco - curry - 1 paquet de nouilles chinoises Recette : - Emincer les oignons, les fai
Lasagnes au poulet et épinards

Lasagnes au poulet et épinards

Une recette faite ce midi et approuvée de suite ! Ingrédients (4/6 personnes) : - feuilles de lasagne précuites - 1kg d'épinards surgelés - 2 escalopes de poulet - 1 oignon - 1 boule de mozzarella - gruyère râpé - 30g de beurre - 30g de farine - 500mL de lait Recette : - Préchauffer le four à 200°C - Faire chauffer les épinards surgelé
Crème caramel classique

Crème caramel classique

Ingrédients : - 1L de lait demi écrémé - vanille liquide - 6 oeufs - 14 cuillères de sucre en poudre - 20 morceaux de sucre Recette : - Porter le lait à ébullition avec la vanille liquide - Pendant ce temps, dans un grand saladier fouetter les oeufs entiers avec le sucre en poudre, puis ajouter le lait bouillant sans cuire les oeufs - Dans u
Feuilletés au chorizo

Feuilletés au chorizo

Pour changer des feuilletés à la saucisse ou des feuilletés jambon/fromage pour vos apéritifs ! (ça ne m'empêchera pas de mettre les recettes plus tard !) Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 chorizo - 2 oeufs Recette : - Préchauffer le four Th 6 (180°) - Enlever la peau du chorizo, le couper en gros morceau et le mixer avec un oeuf - E