Le CAROTTE CAKE est sans hésitation l'un de mes desserts préférés. Il est étonnamment délicieux et subtilement parfumé grâce aux noix et à la cannelle. Il est aussi bon nature qu'avec un glaçage au fromage. J 'ai utilisé le fromage crémeux Philadelphia et pour avoir l'aspect du fameux cheese cream, j'ai rajouter de la crème fouettée .

Une jolie bûche fondante avec son biscuit trés moelleux et croquante avec le pralin. Elle est garnie de crème au beurre à la meringue suisse que je trouve trés legère par rapport aux recettes classiques de crème au beurre (que je n'aime pas du tout), elle a une tenue magnifiques et est trés délicieuse. Parfumé au chocolat, au café clique

Une mousse surprenante et onctueuse à base de chocolat et d'avocat. Et oui l'avocat, cela peut vous paraître étonnant mais croyez moi ça ne se ressent pas et au contraire, la crème a une texture agréable et soyeuse en bouche. Ingrédients: - 100g de chocolat noir - 1 avocat mûr - 100 ml de crème fraîche - 1 càc de cacao - 1 càc de vanill

Qui n'aime pas ces dèlicieuses bouchées moelleuses, bien parfumées au citron!! Ingrédients: - 2 oeufs - 100 sucre glace - 50 g de lait - 100 g de beurre - 150 g de farine - 7 g de levure - Sel - Zeste d'un citron bio Faire fondre le beurre en noisette et laisser refroidir. Tamiser la farine avec le sel et la levure. Fouetter les oeufs avec le s

Le praliné est tout simplement du pralin mixé plus longtemps pour permettre à la matière grasse dans les fruits secs de se libérer et donner la texture liquide à la pâte . J'avais besoin de pralin et de praliné pour réaliser une recette que je publierais prochainement, donc il fallait absolument que j'en fasse. J'avais déja publié une re

Un grand classique de la pâtisserie française, la tarte Bourdaloue ou la tarte Amandine. Une tarte simple, rapide et super bonne, elle est composée d'une pâte sucrée, d'une crème d'amande et des poires fraîches que j'ai poché dans un sirop parfumé à la cannelle. J'ai réalisé une petite tarte de 20 cm de diamètre. Ingrédients pour la p

Une recette vegétarienne, saine , économique, facile et surtout bonne! - 250 g de lentilles - 100 g de potiron coupé en dés - 1 oignon - 1 tomate - 2 gousses d'ail - 1 càc de curcuma - 1 càc de paprika - 1 càc de cumin - 1 càs de persil haché - Huile d'olive - Sel - poivre Laver les lentilles et tremper une heure dans un grand bol d'eau fr

C 'est un gâteau que je voulais tester il y'a longtemps, il est hyper moelleux et super bon. Chez moi on a cru qu'il était à base d'amande en poudre tellement c'était succulent!! C'est une recette sans sucre, à base de dattes que j'ai dénoyautées, trempé dans du lait et mixé pour bien intégrer dans le gâteau, j'ai mis de la farine compl

Pour un petit déjeuner spécial, ce pain est à lui seul une gourmandise. Accompagné de fromage de chèvre et du miel ou tout simplement de beurre et de la confiture. Vous pouvez mettre les fruits sec de votre choix, remplacer les dattes par des figues ou ajouter des amandes ou des noisettes. Ingrédients: - 400 g de farine type 55 - 150 g de far

Qu'est ce qu'il est magnifique ce moelleux aux figues toutes fraiches! c'est un gâteau réalisé pendant la saison! un vrai régal, les pommes lui apportent une humidité et un moelleux parfait, les figues avec leur jus le parfume à merveille et la croûte croustillante vient compléter le plaisir... Ingrédients : - 150 g de farine - 100 g de su