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Charlène

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Hi ya! Moi c'est Charlène. Rêveuse. Passionnée de voyages et de cuisine. Les pieds sur terre, la tête dans les nuages...

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Aux délices de Charlène

Suivez-moi dans ma cuisine, venez y découvrir mes délices. Recettes végétariennes et végétaliennes.
Charlène Charlène
Articles : 5
Depuis : 23/04/2017
Categorie : Cuisine

Certes, un rêve de beignet, c'est un rêve, pas un beignet. Mais un rêve de voyage, c'est déjà un voyage.

Blog de cuisine végétarienne et végétalienne; voyages, musique, Zéro déchets...
Charlène Charlène
Articles : 166
Depuis : 05/07/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Moelleux au citron, amandes et huile d'olive

Moelleux au citron, amandes et huile d'olive

Deux citrons au fond du frigo, quelques oeufs, un gateau s'imposait! Après une longue recherche (il y a tellement de recettes de gateaux au citron sur la toile! ), j'ai opté pour la recette du blog je cuisine sans gluten , mais n'ayant plus de farine sans gluten, ni de farine blanche, j'ai utilisé de la farine de seigle. Est-ce dû à la farine,
Vincenza & Venezia

Vincenza & Venezia

Le 27 février, je partis en début d'après-midi de Trento, en prenant un train en direction de Vicenza, où je restais deux nuits en auberge de jeunesse. Le lendemain, réveil de bonne heure, ballade dans la ville. Théâtre olympique Puis, direction la gare, avec l'idée d'acheter un billet de train pour le lendemain. En arrivant dans la gare, j
Bolzano

Bolzano

Le 1er mars, je quittais Vincenza en train pour remonter vers le nord, en direction de Bolzano. ( Ca aurait été plus logique d'y aller directement apres Trento, les deux villes êtant assez proches, mais l'hôte couchsurfer qui voulait bien m'héberger ne le pouvait qu'à partir du 1er mars, et l'auberge de jeunesse était fermée.) J'y arrivais
Gateau renverse aux mures sauvages

Gateau renverse aux mures sauvages

En me balladant dans les alentours du village, j'ai trouve l'endroit parfait pour recolter des mures! De retour a l'auberge, recherche d'une recette, et, tadaam! Recette originale: Mon show...colat, mes gourmandises. Pour 8 personnes: Pour les mures: - 6 tasses de mures sauvages - 2c.a soupe de fecule de mais - 150g de sucre en poudre Pour le gatea
Merano

Merano

Le lundi 4 mars, je me rendis à Merano, au nord de Bolzano. Ballade le lond de la rivière. Promenade très agréable! Temps magnifique. La première partie de la ballade est nomée " la promenade estivale", baignée de soleil. La seconde est la promenade hivernale, qui est elle ombragée. Puis, ballade le long du sentier panoramique, au dessus de
Tarte aux betteraves et fromage de chèvre

Tarte aux betteraves et fromage de chèvre

J'ai découvert cette recette l'an dernier, et l'ai réalisée une fois. En la dégustant hier soir, j'ai trouvé bien dommage d'avoir attendu si longtemps pour la refaire! Je l'avais dénichée ici . Croquer dans cette tarte fût un pûr moment de plaisir. Toutes les saveurs se marient ensemble à merveille. Accompagnée d'une salade à la vinaigr
Cake banane & okara

Cake banane & okara

Depuis l’an passé, nous avons arrêté de consommer du lait animal, pour préférer le lait végétal, le plus souvent riz ou amandes. Et puis, il y a quelques moi de ça, mon compagnon a décider de s’essayer au lait végétal fait maison. Il a comencé par le lait de riz, très bon, mais assez long à faire. Il a ensuite trouvé une recette
Petit séjour a Bolzano

Petit séjour a Bolzano

Lors de mes premiers jours à Bolzano, j'ai rencontré Emmanuelle, une amie de Philippe, avec qui le courant est bien passé, et qui m'a proposée de m'héberger quelques temps, si l'envie me venait de passer plus de temps dans cette ville. Après un temps de réflexion, je me suis dis qu'une pause dans le voyage ne me ferais pas de mal. J'acceptai
Pommes de terre nouvelles, haricots verts poêlés aux échalottes, et champignons farcis

Pommes de terre nouvelles, haricots verts poêlés aux échalottes, et champignons farcis

Il y a de ces légumes que je n'ai jamais "vraiment" cuisinés, car, étant si bien cuisinés par mon papa , je n'ai jamais osé, de peur que ce ne soit pas à la hauteur de mes souvenirs gustatifs. Les pommes de terre nouvelles et les haricots verts en font partie. Et puis, dimanche dernier, je me suis lancée. Un petit message envoyé à maman, p
Confiture de pommes et caramel

Confiture de pommes et caramel

Mes parents sont venus nous rendre visite il y a quelques semaines, pour rencontrer leur petite fille. Ils en ont profité pour apporter pleins de légumes du jardin, et un sac de pommes! Du coup, j'ai décidé d'en faire une confiture. Très simple à réaliser, et délicieuse! (peut-être un brin trop sucrée, mais je suppose que c'est dû au car