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Bernard Stéphan

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Periberry

Ethnologie, Berry, Périgord, Auvergne, Bergerac, Dordogne, Loire, tradition orale, mémoire paysanne, recherche sur le paysage, randonnées pédestres en Auvergne et Pyrénées, contes et légendes, Histoire.
Bernard Stéphan Bernard Stéphan
Articles : 237
Depuis : 11/11/2005
Categorie : Tourisme, Lieux et Événements

Articles à découvrir

Les dictons de février

Les dictons de février

En février... et voici février, le mois le plus court, mais pas le moins hivernal. ainsi dit-on que « février le plus court des mois/ est de tous le pire à la fois » . et attention aux premiers jours, car « quand février débute en lion/ il finit en mouton » , mais l'inverse peut aussi se vérifier. mais on a un espoir, car dit-on en péri
La fête des Brandons le 22 février 2026

La fête des brandons le 22 février 2026

Les feux pour chasser le vieil l'hiver.- (réactualisé en février 2026) le premier dimanche du carême 2026, dimanche 22 février, ou dimanche de quadragésime, est aussi le dimanche des brandons ou des bordes ou dimanche brandounnier . une fête du feu, jadis vivace dans de nombreux terroirs et que l’on a encore célébrée à issoudun (indre)
Cabanes et huttes des bois

Cabanes et huttes des bois

Les gens de la forêt.- (actualisé en février 2026) il existe à chaon en sologne, dans l’enceinte du musée du braconnage, la reconstitution d’une hutte dite hutte du braco, mais qui peut s’apparenter à une hutte de bûcheron ou même de trappeur. l’architecture empirique, vernaculaire, simple, (presque une tanière) utilisait au mieux
Les dictons de mars

Les dictons de mars

Mars.- mars arrive et en principe quand mars vient, l'hiver se retire. c'est le mois des grandes migrations d'oiseaux et celui des premières fleurs dans les vergers. mais attention au jours des 40 martyrs, le 10 mars, on entend dire dans la marche limousine « gelée au 40 martyrs / gelée 40 jours à venir » . et surtout ne jamais se réjouir ca
Les dictons de janvier

Les dictons de janvier

Dictons de janvier.- janvier en occitan c'est genier (nord du périgord) ou ginier (languedocien) ou gener (en gascon). ne dit-on pas que les hivers les plus froids sont ceux qui prennent aux rois (6 janvier, jour de l'epiphanie) ou alors si c'est la douceur, l'hiver s'en va... ainsi « beaux jours aux rois, blé jusque aux toits »... on a le temp
Traditions de Noël et du jour de l'An en Périgord, Auvergne, Berry et Limousin

Traditions de noël et du jour de l'an en périgord, auvergne, berry et limousin

Porte dans le village de ségur-le-château en corrèze usages d'antan de noël (s) et de l'an neuf en auvergne, berry et périgord.- remis à jour en décembre 2025 rituels, cuisine, rencontres, échanges de dons, contes et légendes, sociabilité, ainsi étaient les noël (s) de nos anciens terroirs. explications. dans la crèche de l'église de
Traces de vignes en Périgord

Traces de vignes en périgord

En pays lindois sur la dordogne au sud du périgord... c’était aussi le pays des vignes. il en reste des traces au sol et dans quelques fermes, murets de pierres sèches, vignes folles, cabanes, barriques, pentes en terrasses et même des tines, grands cuviers dans lesquels se foulait le raisin. sur les coteaux au-dessus de lalinde, elles sont e
Contes et légendes du Périgord, du Limousin d'Auvergne, du Berry

Contes et légendes du périgord, du limousin d'auvergne, du berry

Neuf questions autour des contes et légendes d'auvergne, limousin, berry et périgord qu’est-ce qui fait la pérennité des contes et légendes ? c’est d’abord une forme de littérature orale avant que ces histoires ne soient écrites. dans les sociétés anciennes, jusqu’au recul de l’illettrisme, c’est une culture orale qui est colpo
Le farci du Périgord

Le farci du périgord

Voici un pilier de la cuisine traditionnelle du périgord qui hélas tend à disparaître. c’est le farci. qui prend plusieurs formes. le farci paysan c’est d’abord la farce qui vient farcir la volaille que l’on cuit au bouillon, en pot au feu ou c’est la farce de l’oie que l’on va rôtir pour le déjeuner de noël ou c’est la farce
En Auvergne les feux figots chassent l'hiver

En auvergne les feux figots chassent l'hiver

Les fougards... un feu en plein hiver qui fait écho au feu de la saint-jean du début de l'été. (article réactualisée en janvier 2026) en auvergne les fougards, fougots, fougats, figots, figôts, ils sont la variante montagnarde des brandons, feux de joie traditionnels qui viennent réchauffer l’hiver et conjurer les longues nuits, en févri