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Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.

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Des informations, des recettes de cuisine....
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Articles : 2767
Depuis : 11/04/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

NOIX DE SAINT JACQUES SNAKEES SUR UNE COMPOTEE DE FENOUIL

NOIX DE SAINT JACQUES SNAKEES SUR UNE COMPOTEE DE FENOUIL

Pour 2 personnes 8 noix d Saint-Jacques avec corail congelées 2 verres d'eau 1 verre de lait 2 bulbes de fenouil 1 oignon 10 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 10 g de beurre sel Mettre les noix de Saint-Jacques congelées dans un plat. Les recouvrir avec les deux verres d'eau et le verre de lait. Les réserver dans le réfri
SAUCISSE DE MORTEAU ET POMMES DE TERRE A LA CANCAILLOTTE

SAUCISSE DE MORTEAU ET POMMES DE TERRE A LA CANCAILLOTTE

1 saucisse de Morteau label rouge (spécialité du Haut Doubs) des pommes de terre sel fromage cancoillotte salade vinaigrette Mettre la Saucisse de Morteau * dans une marmite et la recouvrir d'eau froide (ne pas la piquer). Laisser cuire à feu doux pendant 35 à 40 minutes. Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, les cuire dans une casse
POULET AUX MORILLES ET AU VIN DES COTES DU  JURA

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Pour 6 personnes : 1 beau poulet fermier 2 oignons émincés 4 gousses d'ail coupées en deux et aplaties 5 échalotes ciselées 150 g de morilles en bocal 30 cl de vin blanc des Côtes du Jura 38 cl de crème fleurette entière (30 % de Mat. Gr.) 2 cuillères à soupe d'huile sel Découper le poulet à cru. Dans une cocote, faire revenir les morce
VELOUTE DE CHAMPIGNONS GRIS AUX NOIX

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2 échalotes 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile 500 g de champignons gris (locaux de Dieupentale) 125 g de cerneaux de noix 1/2 l d'eau 1/2 l de lait 1 cube de bouillon de volaille dégraissé sel (Je me suis inspirée de la recette du Chef Laurent MARIOTTE : "Ma recette de soupe aux champignons aux noix de Grenoble") Eplucher et émincer
TRES BONNE ANNEE 2021

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"Je vous souhaite des rêves à n'en plus finir Et l'envie furieuse d'en réaliser quelques-uns. Je vous souhaite d'aimer ce qu'il faut aimer, et d'oublier ce qu'il faut oublier. je vous souhaite des passions. Je vous souhaite des silences. Je vous souhaite des chants d'oiseaux au réveil et des rires d'enfants. je vous souhaite de respecter les di
LE CALENDRIER "LES DIEUX DU MIN " 2021 POUR LUTTER CONTRE LA PRECARITE ALIMENTAIRE

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INEDIT : Pour la première année, 24 entreprises du GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE, dirigé par Maguelone PONTIER (photo ci-dessus), propose à la vente le calendrier 2021. Au prix de 20 € : 16 € sont reversés aux associations d'aide alimentaire présentes sur le MIN : SOLAAL OCCITANIE "SOLAAL est une association reconnue d'intérêt gé
VISITE DE MONTSERRAT A QUELQUES KILOMETRES DE BARCELONE

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C'est grâce à MELA, cousine de Jean, que nous avons eu le plaisir de visiter ce monastère à une soixantaine de kilomètres de Barcelone, au mois de novembre 2019. C'est un des lieux les plus emblématiques de la Catalogne. La montagne et son monastère offrent des paysages à couper le souffle. Je vous invite à faire défiler les photos ci-des
FRONTON - LA RUE DU DEMI SIECLE

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"Au XIIème siècle, l'Ordre des hospitaliers de Saint Jean de Jérusalem, devenu par la suite l'ordre des chevaliers de Malte, construit la ville de Fronton autour de l'église Saint Jean Baptiste, nouvellement bâtie. A partir de 1122, les possessions des hospitaliers sont regroupées en une commanderie dépendant du prieur de Toulouse. Un châte