Le xxième siècle fête ses 25 ans et si l'avenir peut faire trembler, il n'en reste pas moins vrai que la jeunesse déborde de dynamisme et de projets. alors je lui fais confiance pour faire évoluer notre monde, dépoussiérer les vielles habitudes, développer des concepts inclusifs où chacun trouve une place dans notre société sans laisser

Un grand classique évidemment, que je ne vais pas redétailler puisqu'il est ici depuis bien longtemps! juste un petit plus pour changer: j'ai déposé quelques framboises en même temps que les fèves sur la frangipane, ce qui donne un côté fruité et frais bien agréable. a vous de choisir entre classique ou fruitée (ou pas, dans ce cas faite

On avance, on avance...c'est une évidence! l'hiver se poursuit mais la lumière revient et ça: c'est génial! retour vers le passé, juste pour retrouver la recette de base. pour 20 crêpes environ - 250g de farine -1 pincée de sel -3 oeufs -4 càs d'huile -1/2l de lait on peut la transformer en recette vegan en remplaçant le lait par du lait v

Bonjour au très petit nombre de mes lect(eurs)rices qui ne trouvent plus de quoi les animer en cuisine, et vont désormais vers les réseaux sociaux et vers you tube. il est vrai que les vieux blogs sont moins attractifs et moins vivants. au final, je regrette un peu et je vais tenter de relancer l'activité "du tableau au fourneau". bonne résolu

Une suggestion pour se croire à locmariaquer, ce soir, les cris des mouettes restant à imiter... utiliser la pâte qui attend au frais depuis quelques heures. ainsi, l'amidon de la farine aura gonflé et la pâte moins élastique donnera des crêpes moelleuses à souhait. cuire la crêpe d'un côté, la retourner et y déposer une noisette de beu

L'espoir de la lumière retrouvée! la chandeleur arrive apportant avec elle le plaisir des crêpes partagées mais aussi les jours qui rallongent pour profiter du soleil un peu plus chaque jour. bref la grisaille s'estompe et les couleurs chantent... alors juste un petit retour aux recettes simples et sûres. la recette de base les crêpes à spir

Une recette que les invités du festival d'expressions poétiques du centre de créations pour l'enfance de tinqueux (édition 12) trouveront au menu du jour... n'hésitez pas à venir y flaner et partager des moments rares de rencontres autour de lectures, ateliers, concerts-lectures pour tous: petits et grands. et si ce n'est pas cette fois, sach

Dîner complet et réconfortant à préparer quelques heures à l'avance pour que -les légumes soient bien égouttés -la tarte se découpe facilement et la pâte résiste au couteau ingrédients: pour la pâte: 300g de farine, une pincée de sel et une de sarriette, 10 cl d'huile d'olive et un peu d'eau. pour la garniture: -une courge butternut -

A grignoter à l'apéritif pour éviter ceux des grandes surfaces, remplis d'additifs... ingrédients: 200g farine 100g beurre 1 oeuf 1càs de moutarde sel/poivre 100g jambon finement coupé (à remplacer par 100g de pétales de tomates séchés pour une version végétarienne) 100g de fromage râpé dans un saladier, mélanger du bout des doigt la

Des figues cueillies et offertes par les enfants et l'envie de les mettre en valeur : opération réussie esthétiquement et gustativement grâce au magnifique blog de maxime . merci à eux ... ingredients: pâte sucrée -75g de beurre -40g de sucre glace -20g d'amamdes en poudre -1 oeuf -1 pincée de sel -125g de farine crème d'amandes -60g de su