Acompagnement

Il n'y a pas de bonne cuisine, si au départ elle n'est pas faite par amitié, juste le plaisir de partager .........................

Une cuisine simple, souvent inventive inspirée par les trésors que nous offre la nature et le jardin au fil des saisons. D'origine niçoise, je suis pétrie d'influence méditerranéenne, élevée à l'huile d'olive et aux aromates, j'ai appris que le meilleur passe de la terre à l'assiette en circuit ultra court. C'est pourquoi je suis dans le jardin quand je ne suis pas devant mes fourneaux, les deux activités étant simplement complémentaires quand on aime le bien manger. Curieuse et passionnée j'aime aussi m'inspirer de cultures et techniques culinaires d'autres régions françaises voire étrangères pour varier les plaisirs. Car la cuisine c'est surtout du plaisir et du bonheur à partager. Ce blog, je le dédie avant tout à Fantine, ma fille, lequel sera en quelque sorte une mémoire virtuelle de la cuisine familiale...