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Le chef s'est vous !!!

Le Cooking chef (gourmet) est votre nouvel ami, vous voulez partager vos recettes sucrées salées, saine, gourmande, équilbrée, venez me rejoindre

Gérée par nougat-inecooking

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01/03/2018

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Articles récents de cette communauté

ESQUIMAUX A LA MURE

ESQUIMAUX A LA MURE

1 smartpoints (sp) pour une jolie gourmandise Coucou les goumand(e)s, Suite à la dernière recette esquimaux kiwi citron vert que vous pouvez retrouver ( ici ) et qui a beaucoup plu, j'ai voulu vous proposer une nouvelle recette à base de mûres et de yaourt, pour un effet "glace" au lieu du simple "sorbet" fruit. Recette vraiment très très sim
BRIOCHE ULTRA-MOELLEUSE AU MASCARPONE

BRIOCHE ULTRA-MOELLEUSE AU MASCARPONE

Coucou les gourmand(e)s, comment allez vous ? Aujourd'hui dimanche, ..... je vous propose une super bonne brioche ultra-moelleuse fait maison. Quoi de mieux que d'avoir une brioche bien fraîche sur la table du petit déjeuner ? Recette réalisée avec le cooking chef gourmet (mais possible avec un autre robot pétrin voir même une machine à pain
ESQUIMAUX KIWI CITRON VERT

ESQUIMAUX KIWI CITRON VERT

2 smartpoints (sp) Coucou les gourmand(e)s, comment allez vous ? Pas trop chaud chez vous ? Ici, infernal j'ai chaud très très chaud bref, j'ai envie de fraîcheur et de légèreté culinaire. Alors pourquoi, ne pas faire des popsicles ou esquimaux soit même comme je vous l'avais déjà montré ici avec des compotes de fruits sans sucre ajouté.
PANNA COTTA A LA POMME VANILLE

PANNA COTTA A LA POMME VANILLE

1 smartpoints (sp) la verrine Coucou les gourmand(e)s, comment allez vous ? En ce moment, nous avons énormément besoin de fraîcheur, que ce soit dans la maison qu'au niveau culinaire, donc aujourd'hui je n'avais pas envie de faire des gâteaux et comme nous avons eu un samedi un peu chargé, je voulais quelque chose d'assez allégé. Et comme il
BREAKFAST BOWL AU FROMAGE BLANC, BANANE, ET MURE

BREAKFAST BOWL AU FROMAGE BLANC, BANANE, ET MURE

5 smartpoints (sp) Coucou les gourmand(e)s, comment allez vous ? La semaine dernière, j'ai été invité par Sarah de Blogueusement Food à participer à challenge culinaire PIMP YOUR BOWL CHALLENGE Le concept est très simple : Emparez-vous de votre plus beau bol Choisissez votre base : riz, pâtes, salades, lentilles, quinoa, fromage blanc, smoo
SORBET AUX FRUITS A MA FACON

SORBET AUX FRUITS A MA FACON

0 smartpoints (sp) Coucou les gourmand(e)s, comment allez vous ? Vive l'été et la chaleur, donc vive la fraîcheur et les glaces/sorbets. Malheureusement nous n'avons pas tous une sorbetière à la maison, pour faire sa glace soit même avec de bons fruits. Et si comme moi on en a une (depuis 2 ans et toujours dans son carton lol) et ben on ne pe
ROTI DE PORC EN COCOTTE

ROTI DE PORC EN COCOTTE

Coucou les gourmand(e)s, comment allez vous ? La cuisson du rôti de porc, four ou cocotte en fonte ? J'ai toujours cuit mes rôtis de porc au four dans un plat en verre comme le faisait ma grand mère et ma mère. Mais un jour, je me suis achetée une belle cocotte en fonte de la marque Le Creuset , notamment pour la cuisson de mes pains et j'ai d
GATEAU A LA COMPOTE DE POMMES ALLEGEE

GATEAU A LA COMPOTE DE POMMES ALLEGEE

1 smartpoints (sp) le petit carré Coucou les gourmand(e)s, comment allez vous ? Qui ne connaît pas Vanda et son blog ( chez vanda ), il est juste magique. On découvre pleins de belles et bonnes recettes mais Vanda est avant tout une excellente personne, gentille, agréable et surtout sympathique. Grâce à elle, j'ai pu découvrir et commande de
FINANCIERS A LA FRAMBOISE

FINANCIERS A LA FRAMBOISE

1 smartpoints (sp) le petit gâteau Coucou les gourmand(e)s, comment allez vous ? Il ne faut pas savoir pourquoi, mais samedi en allant chez le primeur, je voulais des framboises, et je suis tombée sur une barquette de 125 g à 3 euros (wahou c'est cher). Il va falloir que je demande à my love de me mettre un framboisier dans le jardin. Bref, je
MUFFINS AUX CAROTTES & NOIX

MUFFINS AUX CAROTTES & NOIX

4 smartpoints (sp) le muffins Coucou les gourmand(e)s, comment allez vous ? Les spaghettis de légumes, vous connaissez ? Rondelles, cubes, bâtonnets..... on en a soupé !!! Passez aux spirales. Pour cela, rien de plus simple, dégainez votre spiralizer (disponible en magasins de cuisine) ou celui de Weight Watchers voir celui de Kenwood et taille
BANANA BREAD BY RACHEL

BANANA BREAD BY RACHEL

3 sp la part Coucou les gourmand(e)s, comment allez vous ? Que faire avec des bananes très très mûres (voir noires), ne surtout pas les jeter, elle sont encore très bonnes. Elles peuvent vous servir de base dans des gâteaux, pour le côté "sucre" naturel. Après avoir fait des pancakes à la banane, j'avais envie de changement culinaire, je
VERRINE CHEVRE MANGUE

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1 smartpoint (sp) la verrine Coucou les gourmand(e)s, comment allez vous ? Eh oui, il fait beau, il fait chaud voir très chaud (même dans les Hauts-de-France), alors ici nous avons besoin d'un petit dessert léger et frais, Voici une recette toute simple et super facile, pour 8 petites verrines soit 1 smartpoint (sp) liberté WW l'unité Ingrédi
CREME ULTRA LEGERE AUX ABRICOTS

CREME ULTRA LEGERE AUX ABRICOTS

3 smartpoints (sp) la verrine Coucou les gourmand(e)s, comment allez vous ? Cet après-midi, pour le goûter, j'avais envie de manger un petit truc sucré (ben oui je voulais manger mes fameux paquets de bonbons). Non non il ne faut pas me disait une petite voix, et l'autre qui me disait "mais si voyons tu peux". Eh bien, non pas de craquage, je me
SOUPE DE FRAISE

SOUPE DE FRAISE

2 sp la part Coucou les gourmand(e)s, comment allez vous ? Comme vous avez pu le voir sur les étals du marché ou dans les magasins, les fraises sont arrivées. La fraise, ce petit fruit charnu et rouge, qui pousse sur le fraisier. Vous savez qu'il en existe plus de 600 variétés, certaines étant cultivées industriellement pendant quasiment to
CREPES AUX MILLE TROUS OU BAGHRIR

CREPES AUX MILLE TROUS OU BAGHRIR

1 sp la crêpe Coucou les gourmand(e)s, comment allez vous ? Si comme moi, vous aimez varier vos petits déjeuners, j'ai ce qu'il vous faut et en plus juste pour quelques smartpoints ou calories Alors vous voulez savoir ????? Ok, je vous donne la recette super facile à faire, mais il faut juste avoir un peu de patience. Recette pour 12 crêpes soi
SABLES A LA PUREE D'AMANDE

SABLES A LA PUREE D'AMANDE

2 sp le biscuit Coucou les gourmand(e)s, comment allez vous ? En rangeant mes placards cet après midi, j'ai découvert un pot d'amande complète; Vous connaissez cette précieuse pâte crémeuse, onctueuse et 100% amande. Blanche ou complète , la purée d'amande est toujours issue d'amandes séchées, broyées et conserve ainsi toutes les qualit
BOWL CAKE FACON TARTE POIRE AMANDINE

BOWL CAKE FACON TARTE POIRE AMANDINE

5 sp liberté le bowl cake Coucou les gourmand(e)s, comment allez vous ? Tout d'abord, je me permets de vous souhaiter un bon 1er mai avec plein de bonheur pour toute l'année. En ce jour férié, j'ai donc pris le temps de me faire un bon petit déj, avec des flocons d'avoine. Vous connaissez tous le fameux bowl cake vite fait, vite mangé et supe
BOWL CAKE FACON TARTE TATIN

BOWL CAKE FACON TARTE TATIN

4 sp le bowl cake Coucou les loulous, comment allez vous ? Eh oui, pour nous les vacances sont finies, nous avons bien mangé, (fromage "munster", viennoiserie alsacienne " kouglof" "bretzel", vin...) mais également bien marché. Maintenant, il faut reprendre les bonnes choses en main, donc qui dit lundi début de semaine dit reprise du rééquili
PAVLOVA FRUIT ROUGE

PAVLOVA FRUIT ROUGE

5 sp la part Après avoir mangé ce joli et excellent dessert chez des amies, j'ai décidé moi aussi de me lancer dans la réalisation super simple de la recette avec mon Cooking Chef Gourmet J'adore l’histoire de ce dessert. Si la Nouvelle Zélande et l’Australie revendiquent sa paternité, une chose est sûre c’est que la Pavlova a été c
BRIOCHE BUCHTY

BRIOCHE BUCHTY

pas de sp, ni de calories, faites vous plaisir de temps en temps La gourmande qui est en moi, s'est réveillée ce matin avec une envie de bonne brioche chaude, gonflée, aérée, ressemblant à pleins de petits coussins bien moelleux. Origine allemande, cette brioche ne contient point de beurre (ouf), mais bon, pour du moelleux il y de la crème
BOWL CAKE PASSION

BOWL CAKE PASSION

5 sp pour un bon petit déjeuner Envie d'un petit déjeuner rapide, sain, léger, réconfortant et déclinable à souhait, voici la recette qu'il vous faut. Le bowl cake vous connaissez, mais oui le petit frère du mug cake, ce gâteau cuit au micro onde à tout pour plaire Voici une recette remplie de soleil avec des fruits de la passion et coco R
CREME DE LEGUMES

CREME DE LEGUMES

1 sp par personne ou 84 kcal Pour ce soir, il me fallait un repas assez light, alors pourquoi pas une crème de légumes bien onctueuse, douce, chaude avec beaucoup de saveurs Recette réalisée avec le cooking chef gourmet et seulement pour 1 sp par personne Ingrédients 4 courgettes 2 carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 20 g de beurre allégé 1 c
CAKE POLENTA ABRICOT BY CHEF MICHALAK

CAKE POLENTA ABRICOT BY CHEF MICHALAK

Pas de sp car beaucoup trop cher lol Coucou les loulous, comment allez vous ? Avec le reste des abricots utilisés dans la recette précédente, j'ai tenté une nouvelle recette de Christophe MICHALAK et franchement elle est très bonne avec une petite note d'abricot orange. Recette réalisée avec le cooking chef gourmet pour 12 parts Ingrédients
CHIA PUDDING CRANBERRIES NOIX DE CAJOU

CHIA PUDDING CRANBERRIES NOIX DE CAJOU

5 sp pour une personnne Coucou les loulous, comment allez vous ? En ce dimanche matin, il est exactement 9h17 et tout le monde fait encore de gros dodo, donc j'en profite pour me faire un bon petit déjeuner sain et équilibré. J'avais envie de graines de chia, vous connaissez ? La graine de chia est un super aliment, peu calorique et riche en nut
OMELETTE SUCREE POMME CRANBERRIES

OMELETTE SUCREE POMME CRANBERRIES

4 sp la part Coucou les loulous, comment allez vous ? Je suis assez routinière le matin au petit déjeuner en semaine, donc le week end j'ai tout le temps qu'il me faut et j'ai surtout envie de changement Avec le nouveau programme de Weight Watchers, certains aliments sont à 0 sp, dont les oeufs mais j'ai horreur de manger salé (enfin j'ai jamai
PANCAKE GEANT AU FOUR

PANCAKE GEANT AU FOUR

3 sp la part pour la moitié Coucou mes loulous, comment allez vous , Je suis très sucrée notamment au petit déjeuner mais ce matin j'avais envie de changer et j'ai découvert sur le blog de pomme fit un pancake géant cuit au four Recette pour 2 personnes Ingrédients 2 oeufs 50 g de farine 90 g de fromage blanc 0% 2 c à café édulcorant liqu
Apple cake

Apple cake

Coucou mes loulous, comment allez vous ? Ce week end avec my love, nous avons fait le marché de noël d'Arras, et je suis tombée par hasard (enfin non c'est ce que crois my love) sur une boutique de cuisine. Et bing, le rayon des moules à gâteau un pur bonheur pour mes yeux avec la marque SILIKOMART . Je me suis fait plaisir avec le moule RAGGI
Semoule passion

Semoule passion

Coucou mes loulous, comment allez vous ? Bientôt les fêtes de fin d'année et les bons repas copieux, oui oui faite vous plaisir et profitez de vos bons moments en famille. Je vous propose cette semaine de faire attention à votre ligne et (estomac, foie...) avec un petit dessert ou un goûter ultra léger, gourmand et délicieux qui vous régale
Pancake son d'avoine et son de blé

Pancake son d'avoine et son de blé

Coucou mes loulous ? Comment allez vous ? Moi j'adore les petits déjeuners, c'est mon repas favoris surtout parce qu'il est sucré et que j'adore le goût sucré des aliments, je suis une addict sugar Mais comme tout le monde, j'ai également besoin d'un petit déjeuner qui me cale jusqu'au midi et cela est plutôt compliqué avec le coup de barre
Soupe de carotte à l'orange

Soupe de carotte à l'orange

Cette soupe très colorée est idéale pour une journée d'automne un peu fraîche. Oui oui, nous sommes encore en automne malgré la neige et la chute des températures. Recette pour 6 personnes Ingrédients 500 g de carottes pelées et coupées en dés 1 petit rutabaga coupé en dés 2 oignons rouges hachés 1 gousse d'ail pilée 1.5 litre de bou
Gâteau au potimarron, pommes et noix

Gâteau au potimarron, pommes et noix

Coucou mes loulous, comment allez vous ? La semaine dernière à la reprise du boulot, un gentil client est venue m'apporter un potimarron de son jardin donc tout à fait bio (et sa j'adore), je m'attendais à un potimarron du commerce, mais non il est vraiment énorme Ce week end j'ai décidé de m'en occuper, avec un super bon couteau et avec tou
Clafoutis banane et avoine

Clafoutis banane et avoine

Coucou mes loulou, comment allez vous ? Il y a plusieurs années en surfant sur le net , j'ai découvert le blog de July mincir et gourmandise et je le l'adore. July, jeune diplômée en diététique et auteur culinaire, est une personne simple et très sympathique. Son blog très bien conçu contient de très bonnes recettes sucrées, salées, sai
Bowl cake kaki

Bowl cake kaki

Coucou mes loulous, comment allez vous ? Le dimanche, c'est le marché dans notre village et j'adore y aller faire un tour pour acheter de bons produits (autre que dans les grandes surfaces où je ne connais pas la provenance). Bref, chez le primeur, je suis tombé sur des kakis, vous connaissez ce fruit de la taille d'une tomate, dont la peau est
Brioche tressée façon pain au lait

Brioche tressée façon pain au lait

Coucou mes loulou, comment allez vous ? En ce dernier jour de repos, je voulais tenter une nouvelle recette avec Cooking Chef Gourmet. Quelque chose d'assez simple et super bon quand même, une bonne brioche pour le petit déjeuner. Recette pour 8 portions Ingrédients 350 g de farine T55 10 ml de fleur d'oranger 180 g de lait 50 g de beurre mou 50
Gaufres liégeoises mascarpone

Gaufres liégeoises mascarpone

Coucou mes loulou, comment allez vous ? Depuis que j'ai reçu le Cooking Chef gourmet, je m'éclate en cuisine, je teste, je réussi, je râte donc je râle mais je suis super contente de ce super robot culinaire. Aujourd'hui mon mari m'a demandé de lui faire des gaufres liégeoises, vous connaissez ces petites friandises arrondies avec du sucre p
Bowl cake poire, noix de pécan et sirop d'érable

Bowl cake poire, noix de pécan et sirop d'érable

Coucou mes loulou, comment allez vous ? En ce dimanche, après une bonne grasse matinée, l'envie d'un bowl cake se faisait sentir. Ni une ni deux je prends les ingrédients, bol et hop direction le micro onde pour 2 minutes de cuisson Voici un petit déjeuner rapide Recette pour une personne Ingrédients 1 poire 30 g de noix de pécan (ou cerneaux
Moelleux à la pomme

Moelleux à la pomme

Tic Tac, Tic Tac, il est bientôt l'heure du goûter. Envie d'une petite gourmandise sucrée, mais sans trop de richesse calorique, Voici une recette de moelleux à la pomme Pour 8 parts Ingrédients 2 oeufs 100 g de fromage blanc 0 % 2 petits suisses 0 % 2 stick canderel 1 c à café de vanille liquide 1 pincée de cannelle 70 g de farine 1/2 sach
Noix de Saint-Jacques flambées

Noix de Saint-Jacques flambées

Pour ce midi, j'avais envie de poisson (non non on est pas vendredi), j'ai donc sorti du congélateur des pétoncles de chez PICARD et trouvé une recette dans un livre de Weight Watchers "Best of 2016, vos recettes préférées" que j'ai un peu modifié Recette pour 4 personnes Ingrédients 1 kg de poireaux émincé surgelés (frais pour moi) 1 ta
Brioche façon pain au lait

Brioche façon pain au lait

Depuis un moment, mon mari me demande une brioche, et moi qui essaye de manger équilibré je n'avais pas envie de quelque chose de bien gras, j'ai donc fouillé dans mes recettes et suis tombée sur le blog de July à voir ici Et comme à mon habitude, cette brioche n'a pas levée mais tant pis je vous mets la recette quand même qui reste très b
Muffins banane et noix de pécan caramélisées au sirop d'érable

Muffins banane et noix de pécan caramélisées au sirop d'érable

J'ai toujours galéré pour faire de bons muffins bien moelleux et aériens, mais en fouillant sur le net j'ai trouvé le blog de Marie et Maxime http://4hbricoleur.blogspot.fr avec leur excellente recette de muffins Pour 10 à 12 muffins Ingrédients 2 oeufs 80 g de beurre 1 yaourt nature 220 g de farine 2 c à café de levure chimique 1/2 c à ca
Moelleux à la confiture

Moelleux à la confiture

Voici une bonne alternative de petits gâteaux allégés en sucre et sans oeufs pour le goûter. Ils sont légers, et fondants en bouche Recette pour 4 moelleux Ingrédients 100 g de fromage blanc 0% 50 g de farine 25 g de sucre 20 g d'huile neutre 40 g de confiture allégée (pour moi fraise) 1/2 sachet de levure Préparation Mélanger le fromage
Gaufre au kamut, banane et beurre de cacahuète

Gaufre au kamut, banane et beurre de cacahuète

Comme je vous l'ai déjà dis, j'adore cuisiner avec différentes farines autre que celles que nous utilisons quotidiennement. Aujourd'hui, j'avais envie d'utiliser la FARINE DE KAMUT Elle issue d’une variéte de blé dur , également appelé blé khorasan. Cultivé depuis plusieurs millénaires dans certaines régions du nord de l’Afrique, ce
Gâteau aux pommes à ma façon

Gâteau aux pommes à ma façon

Avec un trop plein de pommes, j'avais envie cette après midi de vous présenter mon petit gâteau Recette pour 8 personnes Ingrédients 240 g de pâte brisée prête à l'emploi 800 g de pommes 1 c à soupe de sirop d'érable 1 oeuf 4 c à soupe de crème 1 sachet de sucre vanillé 2 c à café de pralin Préparation Préchauffer le four à 180°c
Coquillettes au poulet et courgettes

Coquillettes au poulet et courgettes

J'adore la courgette aussi appelée légume du soleil, elle est un excellent produit minceur Riche en nutriments, elle ne contient que très peu de graisse, son indice glycémique est très bas La courgette, grâce à ses propriétés diurétiques, nous aide à prévenir de nombreuses maladies rénales. Recette pour 4 personnes Ingrédients 250 g d
Salade de tomate verte aux 2 kiwis et grenade

Salade de tomate verte aux 2 kiwis et grenade

2 sp la part "Salade de fruits, jolie, jolie..." On connaît la célèbre chanson de Bourvil, et si l'on ne la chantonne plus on a, en revanche, souvent terminé un repas copieux par un méli-mélo de fruits frais. Facile et rapide à préparer, la salade de fruits, c'est LE dessert léger et vitaminé. Mais, contrairement à ce que l'on pense, el