IG bas

Je crois qu'avec cette recette, j'ai trouvé mon nirvana du cookie : très croquant, terriblement chocolaté et avec un petit goût grillé de sésame et de sarrasin... autant dire que ces cookies ont vite été mangés et qu'il va falloir que j'en refasse sous peu ^^ c'est une variante des cookies kasha, chocolat noir & noisettes, que je ne peux q

Les quiches permettent tellement de liberté dans leurs réalisations que je ne cherche plus de recettes sur internet depuis un moment maintenant. souvent, j'improvise avec les légumes que l'on trouve au magasin bio/au jardin et le contenu de notre frigo. ici, le chorizo vient apporter une nouvelle dimension au côté anisé du fenouil, et l'ensem

Aussi bizarre que cela puisse paraître, tous ces ingrédients se marient très bien ensemble, vous pouvez nous croire ;) il s'agit ici de la version hivernale du one pot pasta proposé dans un ouvrage de marie chioca. nous nous sommes régalés à la maison avec ce plat vite fait et sain. (source : pressé, fauché, mal équipé... mais gourmand !

Voici une des tartes salées les plus originales que j'ai pu réaliser. elle est délicieusement sucrée-salée, très gourmande tout en étant équilibrée. tout le monde l'a apprécié à la maison et je pense que nous allons la refaire prochainement, rien que pour le plaisir de pourvoir goûter à nouveau cette association savoureuse tant que l'

Une recette hyper simple, mais en même temps tellement pleine de goûts, gourmande et régressive. il paraît que la recette se conserve "parfaitement environ 10 jours dans un contenant bien hermétique"... dans le doute nous n'avons pas pris de risque et nous les avons vite faits disparaître ^^ (source : mes bons goûters du quotidien) les ingr

Une recette assez rapide, sans farine et très gourmande. la photo n'est pas incroyable mais le goût vaut le détour ;) (source : gâteaux et douceurs à ig bas) les ingrédients - 20 cl de crème de soja - 70g de purée de noisettes grillées - 12 cl de sirop d'agave - 200g de chocolat à 85% - 3 œufs - 70g de noix la recette 1. préchauffer le

Une nouvelle quiche à la choucroute (après la quiche choucroute & fromage de chèvre). simple, rapide et bon :) les ingrédients pour une grande quiche - 230g de farine complète d'épeautre - 20 g de graines de tournesol + une petite poignée - 1 c à c de levure chimique - 8 cl d'huile d’olive - 12 cl d'eau chaude - 1 c à c de graines de cum

Je continue sur ma lancée des recettes réalisées à partir du génialissime livre de ella hagege livre megalow food. la pâte à tarte est très croustillante et la garniture a une petite touche d'originalité bien sympathique :) les ingrédients > pour la pâte : - 200g de farine d'épeautre complète - 7.5 cl d'eau tiède - 7.5 cl d'huile d'ol

Un cake sucré-salé original et très moelleux. (recette inspirée du livre megalow food) les ingrédients - 160g de farine d'épeautre complète - 30g de son d'avoine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de fleur de sel - 3 œufs - 15 cl de lait - 3 c à s d'huile d'olive - 1 petite pomme - 90g de feta - 1 échalote - 10 tomates séchées ok

Un cake ultra-moelleux (malgré l'utilisation de farine complète) et très simple à réaliser. (recette inspirée du livre megalow food) les ingrédients - 200g de ricotta - 90 g de sirop d'agave - 3 oeufs - 100g de farine d'épeautre complète - 90g de farine d'orge mondé (si vous n'en avez pas, remplacez-la par de la farine d'épeautre complè

Une terrine originale et pleine de saveurs, qui s'accompage très bien d'une bonne salade verte. (recette inspirée du livre recevoir en bio) les ingrédients - 40g de noisettes - 250g de lentilles vertes - 3 feuilles de laurier - 100ml de lait - 50g de bûche de chèvre - 100g de chèvre frais - 3 oeufs - le zeste d'un citron la recette 1. torréf

Une quiche aux courgettes et au poivron, pour avoir l'impression d'être encore un peu en été alors que les journées se refroidissent et que le soleil se couche de plus en plus tôt. les ingrédients > pour la pâte : - 250g de farine d'épeautre complète - 1 c à c de levure chimique - 8 cl d'huile d’olive - 10 cl d'eau chaude - 1 c à s d'h

Un gâteau peu sucré, peu gras mais tout de même gourmand et bien moelleux. (recette inspirée de l'ouvrage c'est du gâteau) les ingrédients - 3 petites pommes (ou 2 moyennes) - 100g de sucre de coco* - 20g de beurre - 1 bonne pincée de fleur de sel - 200g de farine d'orge mondé* - 1 sachet de levure chimique - 1 œuf - 150g de compote de pom

De bonnes tomates bien juteuses, l'agréable petit goût du fromage ail & fines herbes et une pâte à tarte croustillante aux graines de tournesol... miam ! ;) les ingrédients pour une grande quiche - 220g de farine d'épeautre complète - 30 g de graines de tournesol + une petite poignée - 1 c à c de levure chimique - 8 cl d'huile d’olive -

Une quiche à ig bas, pourquoi pas pour le repas du soir ? :) les ingrédients pour une grande quiche - 200g + 20g de farine complète d'épeautre - 50 g de flocons d'avoine (ingrédient à ig moyen - pour bénéficier d'un ig plus bas, il faut attendre que la quiche soit froide avant de la déguster) - 1 c à c de levure chimique - 8 cl d'huile d