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08/04/2016

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Aubergines et épinards au yaourt de chèvre et à l'ail.

Aubergines et épinards au yaourt de chèvre et à l'ail.

Ingrédients pour 4 personnes : _1 Aubergine. _4 grandes feuilles d'épinards. _2 gousses d'ail. _1 petite poignée de mélange de graines de chia et sésame blond. _200g de yaourt de chèvre (ou de vache brassé). _1/4 de bouquet de basilic. _2 grosses cuillères d'huile d'olive. _Le jus d'un demi-citron. _Sel et poivre. Préparation : Laver et fa