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A chacun son bonheur

Rejoignez-nous dans un monde ou tout le monde trouve son bonheur, n'ayez pas peur de vous exprimer et de dire ce que vous pensez. Mais attention un minimum de politesse est attendu. A très vite ♥

Gérée par Mimibo

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11/09/2016

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Temps de préparation : 15 minutes, Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : – 1 kg 200 de blanquette de veau 1 cube de volaille,1 gros oignon, 3 carottes, 1 grand poireau, 1 boite de champignons de Paris ou une barquette de champignons de Paris frais, 50g de beurre, farine, 1 petit pot de crème fraîche épaisse, 1 bouque
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Tartes aux orties

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Roti de veau au Bacon

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Un gâteau de dépannage lorsque l'on a rien à la maison

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Zut ! Ma fille m'annonce alors que tous les magasins sont fermés qu'elle doit enmener un gâteau demain. Il nous faut 2 tasses de farine, du chocolat en poudre ou une tablette de chocolat, Du beurre ou à défaut de l'huile, 2 c à c de levure chimique, un sachet de sucre vanillé, 1 tasse de lait, 1 tasse d'eau chaude. Mélanger les ingrédients
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Des pancakes le matin, comme aux USA? C'est possible avec cette recette super facile que m'a donné une amie Américaine! Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 tasse de farine 2 cuillères à café de sucre 2 cuillères à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 oeuf battu 1 tasse de lait 2 cuillères à café d'huile de tournesol Mettre les ingr
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Comme je suis originaire de Sologne, il était normale de vous proposer une galette de pommes de terre. Préparation pour 5 à 7 personnes 1, 5 kg de pommes de terre – farine – 80 g de beurre – 2 oeufs – Cuire les pommes de terre à la cocotte minute ou à l'eau bouillante salée. Les réduire en purée et y incorporer le beurre, la farine
Tarte au chocolat blanc meringuée

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Ingrédients : 300 g de farine- 150 g de beurre en dés et en pommade- 1/2 cuillère à café de sel + 3 cuillères de sucre- 8 cl d'eau Chocolat blanc Nestlé dessert, 150 ml de lait demi écrémé, 50 cl de crème liquide, 10g de sucre glace et 2 oeufs. Passer pendant 1 min à puissance minimum au micro-onde le beurre. Il ne doit PAS être fondu
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Restons dans les desserts... Préchauffer votre four th 7 (200°) Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. mélanger 4 œufs , la farine (50g) et 100g de sucre en poudre. Ajouter le chocolat et le beurre fondu (1 tablette et 100g de beurre) Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Faire cuire dans votre four 10-13 minu
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Ingrédients : 4 blancs d'oeufs, 300 g de sucre Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4). Mélanger les 4 blancs d'oeufs avec 150 g de sucre en les montant en blanc ferme. Une fois qu'ils sont fermes, incorporer les 150 g de sucre restants et mélanger délicatement afin d'éviter de casser les blancs. Sur un plan, mettre une feuille de papier
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Pour 6 personnes. 1kg de filet mignon de porc, 1 bouteille de cidre brut, 10 pommes, crème fraiche (20 cl). Préparation de la recette : Faire revenir le filet mignon dans du beurre. Retourner la viande de chaque face de façon à ce qu'elle soit juste colorée. Réserver. Faire sauter 5 pommes en quartiers dans le wok qui a servi précédemment,
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Pour Noël pourquoi ne pas cuisiner un foie gras en terrine et le déguster tendrement? Conseils de préparation : Sortir le foie du réfrigérateur 20 minutes avant l'utilisation afin qu'il retrouve sa souplesse. A l'aide d'un petit couteau pointu, inciser doucement le lobe dans la longueur pour retirer les veines apparentes; Assaisonner toutes le
Tarte fine chou fleur , chèvre et lardons.

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Ingrédients : 1 pâte à tarte feuilletée, 1/2 buchette de chêvre (100g), 300g de chou-fleur, 1 noisette de beurre, 50 g de lardons fûmés, 2 c à s de crème fraîche, 1 cuillère à café de moutarde. Sel Préparation. Préchauffer le four Th 7/8 ou 220° Dans un bol mélanger la crème et la moutarde. Étaler la pâte sur la plaque de four e
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Comme il fait chaud, nous avons besoin de nous désaltérer. Pourquoi ne pas s'amuser à fabriquer de l'eau aromatisée maison. Il vous faut : De la menthe du jardin, un peu de jus de citron et de l'eau. Préparation : Dans une bouteille au goulot large, mettre des feuilles de menthe, de l'eau et du jus de citron ( soit du frais, coupé en quartier
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Ingrédients : 150 g de farine, 125 g de sucre, 1 sachet de levure, 3 œufs, 110 g de beurre, 1 c à s d'amendes en poudre ou à défaut des amendes effilées, 8 c à s de confiture de framboise, quelques framboises fraîches pour la décoration. Préparation : Préchauffer le four th 6 ou 180° (ne pas oublier d'enlever la grille) Dans un récipie
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Salade de nectarines

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Préparation : la veille pour le lendemain Ingrédients pour 6 personnes : 6 nectarines, 50g de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 verre de jus d'orange, gousse de vanille. Préparation : Laver, peler, dénoyauter, couper les nectarines en lamelles. Mettre le tout dans un saladier Verser le sucre, le sucre vanillé et le jus d'orange su
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Ingrédients : 1 tablette de chocolat noir , 100g de farine, 100g de sucre, 2 œufs Préparation : Préchauffer votre four th 200°. Au micro onde faire fondre le chocolat avec une cuillère à soupe d'eau et les 125g de beurre pendant 1 minute ou plus (au jugé de ce que le chocolat sera fondu). Mélanger le tout. Incorporer ensuite les œufs un p
Tourte Pommes de terre - saumon - basilic

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Recette pour 6 Personnes - 2 pâtes feuilletées - 400 gr de pommes de terre à chair ferme poids épluchées 150 gr de lait 600 gr d eau 1 brique de crème liquide entière 1 œuf + 1 jaune ( pour la dorure ) sel, poivre 1 cuillère à café de basilic 2 pavés de saumon sans peau (200g) Cuisson 2 x fois 20 mn Préchauffer le four à 180°C Epluch
Cocktail de crevettes.

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Ingrédients : 1 paquet de crevettes surgelées, 1 paquet de bâtonnets de surimi, 1 boîte d'ananas. Sauce cocktail : mayonnaise, crème fraîche, 1 trait de whisky, du sucre, 1 trait de ketchup. N'oubliez pas de goûter pour trouver la sauce qui vous convient au niveau du goût. Préparation : mélangez les crevettes, le surimi et les ananas en d
Salade Grecque

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Ingrédients pour 1 assiette : Feuilles de salade, Feta ou Fromage de Brebis, 1 poivron rouge, vert ou jaune, 2 tomates, des olives noir, 1/2 boîte de thon, 1 œuf dur. Sauce : huile d'olive et vinaigre Balsamique Préparation : Dans une assiette, mettre en premier la salade que l'on prendra soin de couper. Disposer la moitié de thon dessus. Coup
Crème de betteraves au Fromage blanc

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A force de voir la publicité du très excellent site internet www.manger-bouger.fr qui est le site référence du programme national nutrition santé. J'ai eu envie d'aller y faire un tour, et j'ai réalisé intégralement un menu qui était proposé sur ce site. A savoir : crème de betteraves au fromage de chèvre qui est ici remplacé par du fr
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Une délicieuse après midi au cours de laquelle nous avons cuisiné avec des enfants et pour leur goûter. Ingrédients pour 6 enfants 240g de farine, 1/2 sachet de levure, 200 g de beurre fondu, 200g de sucre, 4 oeufs entiers, du jus de citron ( trouvé au rayon poissonnerie dans les petites bouteilles en plastique) au feeling et au goût. Prépa
Tajine d'agneau aux légumes

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Préparation : pour 4 personnes, 20 min, cuisson : 45 min Ingrédients : 1kg de sauté de veau ou de gigot désossé, 2 carottes, 2 poivrons, 1 courgette, 2 grosses pomme de terre, 1 bouquet de coriandre, 2 c à s de miel, 1 c à s de graines de cumin en poudre, 1 cuillère à café de cannelle en poudre, 3 à 4 pistils de safran, 2 c à s d'huile
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Pour 4 personnes - préparation 20 minutes Ingrédients : une boîte de maïs, 4 poivrons grillés, 1/2 concombre, 20cl de jus d'ananas, 1/2 cube de bouillon de légumes + 20 cl d'eau- 2 grandes tranches de pain de mie - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 citron vert - 1 pincée de piment doux et de la fleur de sel Préparation : Faire chauff
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Comme il ne fait pas un temps formidable, ce week-end nous avons réalisés une pizza Tartiflette. Pour sa réalisation il faut : Une pâte à pizza réalisée maison ou avec le thermomix ou encore un kit à pizza Francine ou une pâte à pizza prise au rayon frais de votre supermarché préféré. Deux tomates bien mûres, 5 pommes de terre, du ba
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Ingrédients : Une pâte feuilletée Herta 100g de chair à saucisse, pain rassi, lait, persil, thym, estragon, sel, poivre. Préparation Mettre dans un saladier le pain rassi et le lait et laisser tremper 30 minutes. Mélanger ensuite avec les 100g de chair à saucisse, le persil le thym, l'estragon, le sel et le poivre. Etaler la pâte feuilleté