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Entremets au deux chocolat et noisette se gâteau peut se faire plusieurs jour à l'avance ps : pour le biscuit j’ai utilisé des blancs d’œuf en poudre soit 25 gr pour 153.5 gr d’eau ingrédients : pour un cercle de 24 centimètres de diamètre pour le biscuit : 175 grammes de blancs d’œuf (+/- 5) 45 grammes de sucre 90 grammes de sucre