27ème fête des hortillonnage à AMIENS
Préparation / cuisson : 2 heures Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de poireaux, 200 g de chou vert, 300 g de pomme de terre, 200 g de laitue, 125 g de petits pois écossés, 20 g de cerfeuil, 1/2 bottes de cresson, 80 g d'oseille, 12 petites tranches de pain séchées au four, 80 g + 20 g de beurre, 2 l