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Vie de famille - blog de myparents.over-blog.com

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Articles : 73
Depuis : 28/11/2010
Categorie : Famille & Enfants

Articles à découvrir

Gâteau fondant sans gluten  et sans lactose (allégé en beurre). Ma recette facile.

Gâteau fondant sans gluten et sans lactose (allégé en beurre). Ma recette facile.

100 gr de beurre à température ambiante, 3 oeufs, 130 gr de cassonade, 90 gr de farine de riz (j'ai moulu tout simplement du riz dans un blender), un sachet de levure sans gluten, une petite cuiller à café de vanille liquide, une petite cuiller à café de psyllium ( facultatif mais donne du moelleux à la pâtisserie), 80 gr de maïzena , 60 g
Ma tarte à la rhubarbe tout en fruit!

Ma tarte à la rhubarbe tout en fruit!

Ingrédients: une pâte levée maison si possible (voir mon blog), 6 gros bâtons de rhubarbe, sucre fin (poids égal avec la rhubarbe épluchée) + 2 cuillères à soupe de sucre pour les bâtons à dégorger, une cuillère à soupe de farine, un peu de beurre, cannelle en poudre Couper la rhubarbe en petits tronçons après l'avoir épluchée et
Tarte aux pommes à la flamande (cassonade)

Tarte aux pommes à la flamande (cassonade)

Ingrédients : un pâte levée (voir le blog), 4 pommes moyennes, 3 cuillères à soupe de cassonade, quelques petits copeaux de beurre Faire des petits trous dans la pâte après étalement sur le moule, déposer les lamelles de pommes. Saupoudrer ensuite de cassonade et déposer les copeaux de beurre. Cuisson 40 minutes, chaleur tournante à 180
Cake aux pommes facile et bien moelleux!

Cake aux pommes facile et bien moelleux!

Ingrédients: 200 gr de farine fermentante, 170 gr de sucre, 125 gr de beurre (mou mais pas fondu), 2 pommes moyennes, 3 œufs, une pincée de sel. Huile pour le moule. Fouetter le sucre, les œufs, ajouter la pincée de sel et le beurre mou (s'il ne s'incorpore pas tout à fait, la cuisson arrangera cela car c'est plus digeste qu'un beurre fondu),
Tiramisu pour 8 ou 10 personnes

Tiramisu pour 8 ou 10 personnes

Ingrédients: 400 gr de mascarpone, 3 œufs, 120 gr de sucre fin, 34 biscuits à la cuillère, une demi-gousse de vanille, 2 cuillères à soupe rases d'Amaretto, deux décilitres et demi de café fort, caco amer pour la garniture. Vous trouverez les biscuits à la cuillère chez le distributeur Delhaize ( c'est bien meilleur que les boudoirs). Sor
Pâte à tarte levée (pour deux tartes)

Pâte à tarte levée (pour deux tartes)

ingrédients pour deux tartes: 500 gr de farine, 2 oeufs, 30 gr de levure boulangère (un paquet du commerce pèse 42 gr), 100 gr de beurre ramolli à température ambiante, une pincée de sel, deux cuillers à soupe de sucre , 1,5 dl de lait tiédi (le lait sans lactose convient aussi). Délayer la levure + le sucre dans le lait tiède. Faire un p
Recette de muffins aux pépites de chocolat (7 pièces)

Recette de muffins aux pépites de chocolat (7 pièces)

60 gr de pépites de chocolat - 110 gr de farine - 40 gr de beurre fondu - 75 gr de sucre - deux petits oeufs - 1/2 sachet de poudre à lever - 60 ml de lait (j'utilise aussi du lait végétal, épeautre e.a.) - sel (facultatif)- bicarbonate de soude- vanille liquide Mélanger les ingrédients secs - dans un autre bol, mélanger les ingrédients li
Mon gâteau quatre-quart aéré et facile

Mon gâteau quatre-quart aéré et facile

Voilà un recette que je réalise avec mes petites-filles...Elles adorent ce gâteau qui fait le bonheur de nos dimanches en famille! Ingrédients: 4 oeufs, leur poids égal en farine, sucre et beurre. Un sachet de sucre vanillé et un sachet de levure. Une pincée de sel. Faire fondre le beurre au bain-marie. Mélanger les sucres avec les jaunes d
Cake au citron (très simple à réaliser) et délicieux!

Cake au citron (très simple à réaliser) et délicieux!

Un verre (200 ml) de farine (je la tamise), un verre de sucre (même contenance), un yaourt nature 125 ml bien crémeux, 3 œufs, 80 gr de beurre fondu, le zeste d'un citron bio, un sachet de poudre à lever, une pincée de sel et une pincée de bicarbonate de soude. Fouetter les œufs et y ajouter tous les ingrédients. Beurrer et enfariner un mou