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ptitecuisinedepauline

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Pauline, blogueuse du Sud de la France. Une cuisine rapide, facile, végétarienne d'inspiration provençale.

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La p'tite cuisine de Pauline

Recettes de cuisine faciles, rapides, végétariennes d'inspiration méditerranéenne.
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Articles : 1781
Depuis : 21/03/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tarte suisse aux poires

Tarte suisse aux poires

Direction la Suisse avec une tarte aux poires bien moelleuse, à mi chemin entre une tarte et un gâteau. J'aime beaucoup cette tarte, plus facile et rapide à faire qu'une tarte classique. A l'origine la tarte aux Suisse est faite avec des pommes, mais j'aime la décliner avec d'autres fruits selon les saisons (poires, prunes, fraises des bois, fr
Les meilleures recettes sucrées à base de skyr

Les meilleures recettes sucrées à base de skyr

Le skyr est un produit laitier qui aurait été apporté de la Norvège par les Vikings. Il est réalisé à partir de lait de vache. Je vais vous partager quelques recettes à base de ce yaourt. Le gâteau au skyr et aux myrtilles Aujourd'hui je vais vous partager une de mes recettes favorites : j'ai nommé le gâteau au fromage blanc. J'aime le p
Gratin de pommes de terre aux cèpes

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Un bon gratin de pommes de terre aux cèpes, bien de saison ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre 1kg de cèpes frais 3 feuilles de laurier 1 litre d’eau 1 cube de bouillon de légumes ou de volaille beurre sel, poivre Préparation : Préparation des cèpes Nettoyer les champignons puis les couper en lamelles. Mettre les cèpe
Pains à burger

Pains à burger

Les burgers, je n'en fais pas souvent mais lorsque j'en fais c'est 100% maison ! Les pains ne sont pas très compliquer à faire et c'est tellement meilleur ! Et la petite astuce, c'est qu'ils se congèlent très bien donc on peut les préparer en grandes quantités et les dégeler lorsqu'une envie de burger non prend ! Ingrédients pour 6 pains :
Babka à la praline

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La babka c’est certainement une des brioches les plus tendances du moment, et à l’occasion d’Octobre Rose, j’ai voulu en préparer une aussi girly que gourmande avec des pralines. C’est sans aucun doute une des recettes les plus gourmandes et régressive du blog ! Ingrédient pour une belle brioche : 300g de farine T45 15 g levure fraich
Quiche fromage frais ail et fines herbes

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La quiche c'est le repas complet, facile à préparer et qu'en général tout le monde adore ! Voici une quiche originale au fromage frais et aux fines herbes pour en profiter encore un peu avant qu'elles ne gèlent dans les jardins. Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 300g de fromage frais (type Saint Moret) un bouquet de mélange d’
Muffins coeur de framboises

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Les petits goûters du mercredi. Aujourd’hui des muffins fourrés à la confiture. Facile à faire, délicieux, les enfants les adorent ! J’ai choisi de la framboise mais vous pouvez la remplacer par un autre parfum. Ils se conservent 2 jour si vous les emballez bien dans du film étirable et ils se congèlent aussi très bien pour anticiper le
Gnocchis au gorgonzola

Gnocchis au gorgonzola

Une belle assiette de gnocchis avec une sauce crémeuse au gorgonzola. Un bon plat ultra réconfortant très facile à préparer ! Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de gnocchi frais 300 g de gorgonzola 20 cl de crème liquide 50g de parmesan beurre sel Préparation : Préparation de la sauce : Couper le gorgonzola en morceaux. Dans une casserol
Salade de carottes à l’épeautre

Salade de carottes à l’épeautre

Une jolie assiette automnale, colorée autour de la carotte. Saine et gourmande ! Pour les adeptes du batch cooking toute les préparations peuvent se cuisiner à l'avance et conservées individuellement au réfrigérateur pendant 2/3 jours. Ingrédients pour 4 personnes : 50g de petit épeautre 100g de chèvre frais Quelques olives noire ½ citron
Layer cake framboises

Layer cake framboises

Comme promis, voici la recette de mon délicieux layer cake à la framboise. Vu le succès qu'il a rencontré parmi les invités et sur Instagram, je ne pouvais pas ne pas vous donner la recette. Je n'avais pourtant pas prévu de le faire ! J'ai préparé ce cake pour les 95 ans de mon grand-père. Je m'y suis prise seulement 2 jours à l'avance po