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Chloée Nutrition Sans gluten Sans lactose
Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!

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22/11/2020
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Cuisine
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Pain sarrasin et avoines sg sl ig bas et vegan ingrédients : 150gr farine de sarrasin 100gr farine d’avoines sg 100gr poudre d’amandes 350gr eau 1 sachet levure de boulanger sg 1 cac sucrant 4gr sel 50gr graines de chia réalisation : dans le bol, mettre tous les ingrédients puis pétrir 3minutes/mode pétrin. verser la préparation dans un m
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Porridge à la vanille sg sl vegan ingrédients : 30gr flocons d'avoine sg 10gr protéines à la vanille 150gr lait d'amandes ss 50gr skyr végétal 1 cac sucrant (facultatif) topping : purée d'amandes + soja crispies réalisation : mettre tous les ingrédients dans une casserole (ou dans un récipient adapté au vitaliseur) et tout chauffer. mél
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Crackers à la farine de pois chiches sg sl vegan ingrédients : 100gr farine de pois chiches 20gr huile d'olive 100gr eau sel, poivre, origan topping : paprika et graines de sésame réalisation : préchauffer le four à 200°. dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le topping. etaler une petite cuillère à café de pâte sur une plaqu
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Fondant protéiné au skyr végétal sg sl vegan ingrédient pour 1 fondant : 120gr skyr végétal 20gr farine d'avoine sg 20gr protéines végétales au chocolat 10gr pépites de chocolat noir sl 1 cac sucrant topping : pâte à tartiner végan + fruits réalisation : mélanger tous les ingrédients sauf le topping. cuire 20minutes au vitaliseur o
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Gâteau protéiné kiwis orange sg sl recette faite au thermomix mais facile sans. ingrédients : 4 kiwis 1 grosse orange (jus + zestes) 1 œuf 90gr skyr végétal ou yaourt végétal 110gr compote de pommes ss 30gr poudre d'amandes 30gr protéine végétale à la vanille 30gr flocons d'avoines sg 30gr farine d'avoines sg 30gr son d'avoines sg 20gr
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Galette des rois sg sl ingrédients : 6 feuilles de riz 1 œuf du lait d'amandes ss crème d'amandes : 120gr poudre d'amandes 1 œuf 60gr sucre en poudre 50gr margarine végétale 10gr amaretto ou arôme d'amandes réalisation : préchauffer le four à 180°. préparer le crèmes d'amandes : dans le bol, mettre la margarine et le sucre et faire fon
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Pain à la farine de tournesol et levain sg sl ingrédients : 90gr levain sg 130gr farine de tournesol 4gr sel 60gr poudre d'amandes 100gr skyr végétal 150gr eau filtrée 2 œufs 1 cas vinaigre de cidre + 3gr bicarbonate graines : 30gr graines de chia + 30gr graines de chanvre + 30gr graines de tournesol réalisation : mettre tous les ingrédient
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Gâteau poires amandes sg sl ig bas il est bien consistant. vous pouvez le faire en portion individuel pour le petit déjeuner, accompagné de skyr végétal ou de poires avec purée d'oléagineux. ingrédients pour un gros gâteau: 100gr farine d'amandes + 50gr poudre d'amandes (vous pouvez mettre uniquement une sorte) 50gr farine de coco + 50gr f
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Muffins feuilletés praliné pommes sg sl vegan ingrédients pour 5 muffins : 1 pâte feuilletée sg vegan poudre d'amandes compote de pommes praliné maison réalisation : préchauffer votre four à 180°. etaler votre pâte et couper 5 bandes. sur chaque bande, parsemer d'amandes en poudre et étaler la compote. ajouter ensuite le praliné puis r
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Petit pain protéiné sg sl avec œuf ingrédient pour 1 petit pain : 30gr farine d'avoine sg 20gr protéine végétale à la vanille 1 oeuf 50gr skyr végétal 5gr poudre à lever 15gr chocolat noir coupé en pépites réalisation : mettre tous les ingrédients dans un bol puis bien mélanger. sur une plaque recouverte de papier cuisson, façonner