Mildred

Maman active qui aime pâtisser! Je partage mes trucs et astuces, photos gourmandes, recettes faciles, bref toutes les armes pour régaler votre entourage.

Tags associés : biscuit sec, cake pops, choux, glace, gateau anniversaire, macaron, pate a sucre, tarte, astuces, base, chocolat, concours, confiserie, cupcake, entremet, gateaux familliaux

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fan de patisserie et encore plus de la pâte à sucre... je vous livre tous mes trucs et astuces pour que vos patisseries soient super faciles realiser

Mildred

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Depuis : 20/05/2013

Categorie : Cuisine

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fan du Barça?

2 mai 2016

Bonjour, voici un challenge qu'une maman m'a lancé!!! Son fils est fan du Barça.. comme le mien et a peu près 90% des enfants qui aiment le foot. :) Donc c'est en cachette que je me suis lancée.. il ne fallait pas que mon fils le voit.. au risque qu'il me le prenne en otage!!! lol Voilà. Pour le gâteau, il s'agit d'une base chocolat et d'une

génoise

31 mai 2017

La génoise est un biscuit moelleux, qui sert à un grand nombre de pâtisserie. Pour réaliser une génoise, il vous faut: 4 oeufs 100 g de farine 30 g d'amande en poudre 125 g de sucre 1 pincée de bicarbonate Préchauffer votre four a 180°C Pour commencer il faut blanchir vos œufs et votre sucre jusqu'à ce que volume triple. Pour cela dans un

le colombier

1 juin 2017

Bonjour tout le monde, ça fait un petit moment que je n'avais rien publié... mais me revoilà :) Aujourd'hui je suis passée sur france-bleu nord pour expliquer cette recette. Pour la petite histoire, c'est un gâteau qui vient du sud de la France, plus précisément de Marseille. Spéciale dédicace à tout mes amis expatriés dans le sud à la

gateau sur le theme pirate mais girly.

21 mai 2016

Salut tout le monde, voici une de mes petites réalisation pour une petite princesse... qui organise son anniversaire sur le thème des pirates... Mais pas n'importe quels pirates!!! Des pirates girly.... Hé oui, hommage aux femmes pirates :) Il s'agit d'une base nature avec une ganache chocolat. :)

cupcake praliné

30 juil. 2016

Bonjour tout le monde!!! Ça fait un petit moment que je n'ai rien publié.. Je m'en excuse.. mais j'étais débordée.. et pas trop le temps de pâtisser.. :) Mais me revoilà! Alors aujourd'hui je vous confie ma recette de cupcake praliné. Tout d'abord, réalisez vos cupcakes, voici la recette en lien: http://facebouffebymildred.over-blog.com/ta

entremet mousse mangue insert passion

31 mai 2017

Bonjour à tous, l'émission "Le meilleur pâtissier" va bientôt reprendre... les tournages sont actuellement en cours :) Bon j'ai l'honneur de vous annoncer que je n'ai pas été séléctionnée cette année.. fin du suspens! :) Par contre j'ai participé au casting, et voici mon oeuvre! Je suis partie sur un entremet, j'aime assez car c'est lég

entremet mousse vanille

4 déc. 2017

bonjour à tous, voici ma dernière petite recette! Je me suis fait inviter par une amie à manger un couscous, et un pote, m'a dit gentiment" tu sais c'est mon birthday c'est bientôt et un gâteau à la pistache me ferait plaisir; :) " OK, défi relevé! Me voila j-1 à faire cet entremets, qui est juste une petite pépite... Vous souhaitez la re

concours de la cuillère d'or édition 2018

15 mars 2018

Bonjour à tous, j'ai participé au concours de la cuillère d'or édition 2018. Le thème était pour les pâtissières: "les déesses" et le chocolat était imposé. Comme le thème ne m'inspirait pas plus que ça et que je ne souhaitait pas mettre le "dessin" d'une déesse, j'ai décidé de détourner le thème. :) Je suis partie sur le thème d

Fraisier floral à la menthe et citron vert

13 mai 2017

Salut tout le monde, quelle période super, l'été, les fruits rouges... Bref le bonheur!!! J'ai eu envie de faire une petite expérience, sur le fraisier!!!! Je me suis amusée a y apporter un peu de fraicheur avec de la menthe et du citron vert. En voici la recette: 1. Réalisation de votre biscuit qui servira de base, moi je suis partie sur une