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Profil de Stéphanie

Stéphanie

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Bonjour, cuisiner et préparer de bons desserts me passionne, c'est pour cette raison que j'ai décidé de partager mes recettes avec vous. Certaines recettes sont familiales ou personnelles, j'espère qu'elles vous plairont ! Stéphanie
Tags associés : aperitifs et entrees, beignets, crepes et gaufres, biscuits et friandises, desserts, pains, brioches et viennoiseries, plats principaux et accompagnements, recettes americaines, recettes asiatiques, recettes britanniques, recettes creoles, recettes espagnoles, recettes italiennes, recettes orientales, recettes de base, sauces et condiments, trucs et astuces

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Délirecettes

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Mes recettes d'ici ou d'ailleurs, toutes testées et approuvées !
Stéphanie Stéphanie
Articles : 392
Depuis : 23/03/2018
Categorie : Cuisine

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Cette recette réconfortante de veau à l’italienne vient de l’émission « météo à la carte » diffusée sur france 3. elle nous est donnée par la chef anglaise jane du chalet « la tuvière » qui se situe à jarrier en savoie, proche de l’italie. les quantités de tous les ingrédients n'ont pas été données précisément à part la
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Et si on revisitait la tarte tatin en version salée et ensoleillée ? aujourd’hui je vous propose une délicieuse variation aux aubergines fondantes et aux tomates séchées, parfaite pour surprendre les papilles et apporter un brin de méditerranée dans l’assiette. vous pouvez utiliser une pâte feuilletée ou une pâte brisée pour réalise
Baklawas rolls

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Découvrez mon gâteau délifraise, une création gourmande qui allie la légèreté d’une génoise moelleuse, la douceur d’une crème pâtissière, la fraîcheur des fraises et l’onctuosité d’une chantilly au mascarpone. un dessert raffiné qui célèbre la fraise avec élégance et gourmandise ! ingrédients 1 génoise express (voir ici)
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Redécouvrez les saveurs d’antan avec ce pudding à l’ancienne, un dessert généreux et réconfortant qui fleure bon les souvenirs d’enfance et les goûters de grand-mère. c’est une recette parfaite et anti-gaspillage, ne jeter plus votre pain rassis ! ingrédients pour 8 personnes 300 g de pain rassis 1 l de lait 200 g de raisins secs de
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Après avoir préparé un bon gâteau basque (recette bientôt), il me restait des blancs d’œuf, je me suis donc lancée dans la préparation de guimauves, elles ne sont pas régulières mais délicieuses, moelleuses et bien fondantes ! 😊 ingrédients 300 g de sucre 120 ml d’eau 1 peu d’extrait de vanille 8 feuilles de gélatine (16 g) 2
Lavash kebab, version turque traditionnelle

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Découvrez le lavash kebab, une spécialité turque d’anatolie du sud-est. des brochettes de viande mélangée à des légumes intercalée de morceaux de pain lavash, moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur. cette délicieuse recette, découverte sur le compte tiktok de shii_rine, est un vrai coup de cœur : ses explicati
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Rien ne vaut l’odeur irrésistible du pop-corn qui embaume la salle obscure… et si vous pouviez retrouver ce plaisir à la maison ? découvre la recette simple pour des pop-corn gourmands comme au cinéma ! ingrédients pour 4 personnes 1 petite tasse de maïs à pop-corn 1 petite tasse de sucre en poudre 1/2 tasse d’eau 1/2 tasse d’huile p
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Ces samoussas au bœuf aux oignons sont délicieux et idéals à l’apéritif ! j’ai trouvé la recette sur le site cooking with morgane, allez y faire un tour vous ne serez pas déçu(e) du voyage et vous y découvrirez beaucoup de choses ! j’ai juste rajouté quelques épices à la recette d’origine pour ma petite touche personnelle. afin